怎么掩茄子干咸菜

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享密封菜做法的宠物知识，其中也会对怎么掩茄子干咸菜(茄子干做咸菜的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎么掩茄子干咸菜

主料：茄子（干） 1斤 辅料：大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两 茄子干小菜的做法： 1、将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右，用手掐感觉软软的为止。 2、把泡好的茄子干放在蒸锅里，蒸10分钟。 3、把蒜和姜捣成泥状。 4、将姜泥和盐、辣椒和蒜泥、黑芝麻混合后搅拌均匀。 5、豆油烧开后，晾凉倒入混合好的酱料中。 6、将茄子干晾凉后放入坛子内。 7、倒入混合好的酱料，最后倒入酱油拌匀。 8、盖上盖子，放置*凉处。如果是夏季也可放入冰箱。 9、把蒜放入捣蒜缸内，捣成泥状。 10、姜也切成小粒方便捣烂，姜不会像蒜一样粘稠所以不必捣成蓉，不过要尽量碎一点。 11、吃的时候，把腌制好的茄子干盛出，加入蒜泥姜末，拌匀即可食用。

泡腌菜准备材料和制作方法？

说起腌菜，大家都很熟悉，腌菜也是我们中国的一道传统的菜。小时候最喜欢妈妈做的腌菜了，每次腌好以后都要来上半碗解解馋，冬天大家都喜欢吃火锅，吃火锅的时候就上一小蝶腌菜，爽口又解腻，吃主食的时候也可以配上点下饭，今天给大家介绍的这个腌菜，即简单又可口，食材只需要三种就可以了，喜欢的朋友看过来。 第一步:准备食材，一根白萝卜，一根红萝卜，一根辣椒（喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒） 第二步:把萝卜切块，洗净后放入盐，搅拌均匀，放到一个容器里面，在冰箱里储存半个小时 第三步:待时间到了以后，把逼出来的水倒掉，用清水多洗几遍，把辣椒剁碎放进去，加入适量白醋，在加入少一点盐进去 第四步: 随后再加入两勺一点白糖进去，喜欢甜的朋友可以多加一点，糖不要少，要不然腌菜会酸 第五步:腌制两个小时可以吃了

如何用密封的容器腌制咸菜

腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。食物简介咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜

儿菜怎么腌制好吃

儿菜用这种老方法腌制太好吃了，咸香脆爽解油腻开胃还下饭

正宗酱菜的腌制方法

正宗酱菜的腌制方法 做法一： 1.首先需要准备黄瓜 青椒 蒜 尖红椒 花椒 姜 盐 鸡精 冰糖 老抽 醋 白酒都准备好 2.然后将黄瓜洗干净后切成条状，再将青辣椒切成块状，姜蒜洗干净后切成片 3.之后再将老抽倒入锅里，放入少许鸡精，冰糖，花椒，放入红尖椒，少许白醋 4.煮开之后即可，然后将黄瓜、青辣椒用盐拌匀腌制3个小时后捞出控干水 5.再将黄瓜、青辣椒和姜蒜都放入容器里面，再倒入晾晾的酱汁，之后再用碗盖住，然后盖好锅盖 6.腌制3、4天左右即可食用。 做法二： 1.先将芥菜 雪里红 盐都准备好，然后将雪里红洗干净后捆好，然后再排列在容器里面，之后每一层都撒些盐 2.装满之后用顶盖压住，过2天就倒一次缸，第3天再揉搓，然后放入盐腌制一周就可以了。