豆腐肉丸怎么做好吃，油炸豆腐肉丸的家常做法

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豆腐肉丸怎么做好吃，油炸豆腐肉丸的家常做法

材料
肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。
配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。

做法
1． 将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。
2． 将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。
3． 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。
4． 煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。
5． 收干汤汁，撒入葱花，放入味精即可。

豆腐炖肉丸子的做法

豆腐肉丸子 材料 肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。 配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。 做法 1． 将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。 2． 将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。 3． 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。 4． 煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。 5． 收干汤汁，撒入葱花，放入味精即可。

豆腐肉丸子制作方法炸的

豆腐烧肉丸子的做法

1猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉；
2胡萝卜擦成细而短的丝；

3豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的。
然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐；

4手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；

5完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；

时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。

贵阳的豆腐圆子怎么做

用料 酸汤豆腐 500克 食用碱 2克 姜末 2克 香葱碎 15克 盐 1.5-2克 花椒粉、胡椒粉、味精 各约0.5克 植物油 适量 蘸水（泡萝卜、鱼腥草根、姜末、蒜末、香葱碎、辣椒粉、香油、花椒油、味精、香菜碎、酱油、醋、凉白开、糖） 适量 步骤 1 食材。 2 把豆腐捏碎。 3 加入各种原料拌匀后稍压紧，盖上保鲜膜，静置至少1小时。 4 锅内放入大量植物油，大火烧热，取约25克豆腐，捏成圆形，放入油锅内，最初放入时，需随时用筷子拨动，避免沾锅，炸至表面金黄，即可起锅装盘，趁热食用。如果是前一天制作，可炸得嫩一些，第二天要吃的时候，再回锅炸至金黄。 5 根据自己的口味做出蘸水，用炸好的豆腐圆子蘸上吃。 扩展资料 豆腐的功效很多，可以提高人体的免疫力，降低患高胆固醇的风险，养胃益脾，清热润燥等等。 1、 提高人体的免疫力。豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力； 2、 降低患高胆固醇的风险。豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病； 3、 养胃益脾。豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效； 4、 清热润燥。豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

贵阳的豆腐圆子怎么做

用料 酸汤豆腐 500克 食用碱 2克 姜末 2克 香葱碎 15克 盐 1.5-2克 花椒粉、胡椒粉、味精 各约0.5克 植物油 适量 蘸水（泡萝卜、鱼腥草根、姜末、蒜末、香葱碎、辣椒粉、香油、花椒油、味精、香菜碎、酱油、醋、凉白开、糖） 适量 步骤 1 食材。 2 把豆腐捏碎。 3 加入各种原料拌匀后稍压紧，盖上保鲜膜，静置至少1小时。 4 锅内放入大量植物油，大火烧热，取约25克豆腐，捏成圆形，放入油锅内，最初放入时，需随时用筷子拨动，避免沾锅，炸至表面金黄，即可起锅装盘，趁热食用。如果是前一天制作，可炸得嫩一些，第二天要吃的时候，再回锅炸至金黄。 5 根据自己的口味做出蘸水，用炸好的豆腐圆子蘸上吃。 扩展资料 豆腐的功效很多，可以提高人体的免疫力，降低患高胆固醇的风险，养胃益脾，清热润燥等等。 1、 提高人体的免疫力。豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力； 2、 降低患高胆固醇的风险。豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病； 3、 养胃益脾。豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效； 4、 清热润燥。豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

油炸羊肉丸子的做法？