烤羊肉串是哪个民族的（烤羊肉串是哪个民族的菜）

除了馕饼之外,新疆还有哪些为人所称赞的特色美食?

1、乌鲁木齐烤包子 乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐的特色小吃，烤包子主要是在馕坑烤制，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，是维吾尔族同胞喜爱的美食。

2、新疆羊肉串 新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，配上大乌苏啤酒，绝对是夏日去新疆的美食首选。

3、新疆的美食有：烤全羊、馕、大盘鸡、手抓饭、烤羊肉串。

4、烤包子 新疆烤包子是当地人最喜爱的美食之一，用当地的语言叫作“萨木萨”。烤包子是在馕坑中烤制而成的，外皮酥脆，内馅的原料用的是最新鲜的羊肉，鲜嫩多汁。

5、新疆特色美食有手抓饼、馕、烤全羊、烤包子、那仁等。手抓饭。新疆手抓饭是新疆著名特色风味小吃，是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。

烤全羊和烤羊肉串,哪个更好吃?它们在味道上有没有区别?

烤全羊：烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，每个部分都非常入味。

第四种是烤馒头。烤馒头是成都的传统小吃之一。在油糟糕、麻花索之后，这道小吃的另一个名字就是“紧邻火车站的四合院烤馒头”。将发好的面放在炭火上烤，味道极其香脆，是很多成都市民的最爱。第五种是烤全羊。

羊的浑身都是宝，对于能吃和会吃的中国人，羊没有可丢弃的地方，不过对于烧烤来说，烤羊肉串最为常见，一般烤羊肉串最佳部位就是羊后腿，羊后腿部位大多是肌肉、肌腱、而且肥瘦相宜，口感十分好。

这也不要紧，羊肉串好吃就够了。没有人能够拒绝新疆的羊肉串，特别是北方的糙汉子。

挂糊烤羊好吃。根据查询相关***息显示，挂糊烤羊，是从新疆的烤全羊演变出来的一种烤法，烤出来的羊肉串外焦里嫩。而且操作比烤全羊简单。

很好吃！上个周末我刚去那里。一般来说，一只羊1500多元，我们杀价杀到1100元一只。要是只吃一个羊腿，价格应该可以杀到200元。是专业的师傅烤的，很好吃，要是再加点马奶酒，非常不错。

新疆烤羊肉做法?

1、家庭烤羊肉的腌制方法如下将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2、制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。

3、羊肉洗净后，切成块状。提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面。加入所有的调料拌匀。用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上。将竹签用温水泡一下。将腌制好的肉块串起来。

4、第一步将准备的羊腿肉，用刀切成1厘米左右的羊肉粒，如下图所示。锅里放入花椒粒，加入水，煮沸10分钟或更长，如下图所示。加入准备好的盐，洋葱，白胡椒粉，姜片，孜然粉和孜然粒倒入羊肉粒，搅拌均匀。

5、其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。

烤羊肉串是哪个民族的传统食品

烤羊肉串是维吾尔族人的传统食品。具体做法是：将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上，然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤，并不时翻动。

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为喀瓦甫，是维吾尔族的一种传统小吃。

羊肉串是新疆少数民族维吾尔族的特色。羊肉串就是将新鲜的羊肉用竹签或者铁签串好，接着放在碳火上烤制而成的一种美食。烤羊肉在中国各地都有出售，尤其是在一些街头，羊肉串更是深受消费者的喜爱。

新疆的特色美食有哪些?

胡辣羊蹄：胡辣羊蹄是新疆的一种特色小吃，以羊蹄为主料，搭配上胡椒、辣椒等调料炖煮而成。其口感软糯，味道鲜美。 过油肉拌面：过油肉拌面是新疆的一种特色面食，以面条和过油肉为主要食材。

我知道的新疆的美食有：红柳烤肉红柳烤肉是烧烤界公认的美味一绝，烤制过程中新鲜的红柳枝会分泌出红柳汁液，使得羊肉更加美味。烤熟的红柳烤肉滋滋冒油，趁热去吃，外焦里嫩，满**汁，味道好极了。

新疆特色美食品类众多，分量豪爽，味道广泛，吃起来酣畅淋漓。新疆特色美食有新疆烤肉、大盘鸡、拉条子、烤包子、抓饭、馕、馕坑肉、炒米粉、椒麻鸡、薄皮包子。

属于新疆特色美食的是：烤羊肉串、大盘鸡、抓饭、烤馕、烤包子。

新疆的美食也非常丰富。下面我就给大家分享一下新疆“最地道”的10道美食，香辣可口，都是新疆特色 大盘鸡 大盘鸡是新疆最有名的一道美食，要是来了新疆，必须得要尝试一下最正宗的当地大盘鸡。

它是新疆人民最喜爱的主要面食之一，它的主要原材料就是面粉，它的品种很多，常见的有油馕，窝窝囊，芝麻囊，肉囊，酥馕片囊等。馕的味道很不错。