今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肥蛤汤的做法大全的宠物知识,其中也会对麻辣肥蛤的做法带汤(麻辣肥蛤的做法带汤怎么做)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
材料 牛肠,牛肚,牛心,牛肺各100克,辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量 做法 1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净,一起焯水,捞出放凉。 2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺分别切片。 3、炒锅放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸。 4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香菜段即可。
麻辣味型一直是一个经久不衰的味型,那种可以让舌头跳舞的感觉还是非常让人陶醉,特别是肥蛤这种肉质肥满,又没有异味,而且非常鲜美的肉质,配上麻辣的浓稠汤汁,更是绝配啊!
用料
白蛤 1000克
生姜 5克
大葱 10克
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
原汁白蛤的做法
白蛤洗净控净水分
拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉
大葱、生姜切片
起油锅,爆香葱姜
锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开
放入白蛤
放入现磨胡椒粉
煮至白蛤蜊全部开口即可关火,撒少许葱末即可
小贴士
1、白蛤一定要选选鲜活的,死的吃了有可能会中毒。
2、如果买的白蛤蜊泥**较多,可以买回来放入盐水中,水中再放入铁器,这样可以加快排沙。
主料
肥蛤
1000g
辅料
盐
少许
步骤
1.肥蛤洗净细沙,凉水入锅
2.煮至肥蛤开口即可关火
用料
白蛤 1000克
生姜 5克
大葱 10克
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
原汁白蛤的做法
白蛤洗净控净水分
拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉
大葱、生姜切片
起油锅,爆香葱姜
锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开
放入白蛤
放入现磨胡椒粉
煮至白蛤蜊全部开口即可关火,撒少许葱末即可
小贴士
1、白蛤一定要选选鲜活的,死的吃了有可能会中毒。
2、如果买的白蛤蜊泥**较多,可以买回来放入盐水中,水中再放入铁器,这样可以加快排沙。
主料:肥蛤 3斤。
调料:郫县豆瓣酱 1勺,大红袍红99 适量, 葱2根,姜3片,蒜 2瓣, 花椒2个,香叶 适量, 香菜 30g, 白醋4ml,料酒 6ml, 五香粉适量。
做法
1、准备好所有食材。
2、把肥蛤喂养干净放入锅中,加入料酒,少许白醋,然后用大火爆炒。
3、加满凉水,然后放入大红袍红99。
4、加入香叶大火熬制,至水开。
5、水开后,然后加入白糖。
6、加入五香粉,盖盖10分钟。
7、加入香菜,大火收汁。
8、最后出锅即可。
1、准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右) 2、鸡蛋打散,建议不放盐。 3、水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。 4、轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。 5、用筛子过滤蛋液,滤除蛋筋。 6、水开后在上锅蒸,先大火1-2分钟。 7、然后转小火,盖子不能盖严,要留小缝隙。 8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好,轻轻碰一下碗,如果还有水波纹就是没熟,如果出现蜂窝就是煮过了。
麻辣味型一直是一个经久不衰的味型,那种可以让舌头跳舞的感觉还是非常让人陶醉,特别是肥蛤这种肉质肥满,又没有异味,而且非常鲜美的肉质,配上麻辣的浓稠汤汁,更是绝配啊!
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