蛭子和蛏子的区别是什么？

百科常识
洪杰蓝
2023-06-04 18:58:27
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蛭子和蛏子的区别是什么？

蛭子就是蛏子，每个人的叫法不同。蛏子的读音:（chēng zǐ）学名：缢蛏。别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。产地：南北沿海均有分布，不少地方已进行人工养殖。栖息在潮间带至浅海砂泥底，以强而有力的锚形斧足直立生活，将身体大部分埋入砂泥中，但若是遇到危险或环境**时，会自割其出、入水管而迅速将身体全部埋入砂泥中。竹蛏大部分栖息在盐分较低，且水深大约二十到五十公分的海域中。分布在热带，在**东南沿海产量较多，在**则多产于中南部，尤其是台中及云嘉一带的砂泥海域。基本介绍：大竹蛏贝壳长，达14厘米，一般壳长为壳高的4~5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口。壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带。生长线明显，沿后缘及腹缘方向排列。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带。铰合部小，两壳各具主齿一枚。长竹蛙与大竹蛙近似，其主要区别是贝壳极延长，壳长为壳高的6~7倍，壳薄，两壳相等。生活习性：蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。一般人工养殖在8个月左右即可起捕,(此时平均每公斤在80只左右).如果是自然种殖的话，差不多要9到10个月,每公斤要100只左右。蛏子按养殖时间长短，又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。烹饪指导：蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋;麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧"。

蛏子有什么功效？

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
　　具有补*，清热，除烦，解酒毒等功效；
　　对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
　　蛏子
　　中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补*除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载：蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
　　蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
烹饪方法
　　
　　辣味蛏子的做法
　　原料：蛏子
　　配料：辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐
　　做法：
　　1、蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡3个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中
　　2、将所有配料放入蛏子上面
　　3、关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法。好啦，香喷喷的辣味蛏子做好了。
　　韭黄烧蛏子
　　原料鲜蛏肉 250克
　　精盐 3克
　　清汤 50克
　　花生油 50克
　　韭黄 l00克
　　绍酒 2克
　　芝麻油 5克
　　制作方法
　　1.蛏肉放原汤中洗一遍，捞出控净水。韭黄摘去杂质洗净，切成3厘米长的段，将韭黄白与叶分开放盘内。
　　2.炒锅内加入花生油，旺火烧至八成热时将韭黄白和蛏子肉下锅快速煸炒，随即加入清汤、精盐、绍酒、味精和韭黄叶略炒，淋上芝麻油，翻勺装盘即成。

男人吃蛏子的营养价值及功效

1 补充营养蛏子营养价值不低，其中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有益于身体健康。 2 促进生长蛏子属于高蛋白食物，食用有利于维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。 3 美容养发蛏子中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等营养成分，这些均是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，平常生活中常吃，具有一定泽肤养发的功效，并且蛏子还含有丰富硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。 4 有益心血管健康蛏子含有一定牛磺酸，有利于降低人体血压和胆固醇，促进心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。另外，其中含有的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

小月子忌口不能吃什么

小月子期间不能吃的东西之**性食品 **性食物进入人体内，胃肠会对它们的到来产生极不好的“反应’，如烟酒会“**”胃黏膜，从而使胃酸分泌增加，伤害胃黏膜，辣椒、胡椒粉等则会使大便干燥，加重便秘情况，引起肠痉挛，使痔静脉充血、水肿。并且这些食物会使女性人流手术后流血量增加，不利于术后的恢复，造成营养的进一步的流逝。所以女性做人流后的女性忌食**性食品，这类均能**性**充血，常见**性食品有有人以为**性食物仅仅是“辣”味食物，其实这样的理解很片面，**性食物包括很多，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。还有酸味的食物发物海鲜类**肉鹅蟮鱼。小月子期间不能吃的东西之寒性食物女性做人流后身体比较虚弱，不能吃生冷的食物，特别是是脾胃功能欠佳的女性，过于寒凉的食物会伤脾胃，影响消化。应该多吃一些温补的食物，一定要注意禁食寒性食物，如田螺、螃蟹、河蚌等。女性人流手术后一定要注意做好保暖，防止感冒。常见寒性食物有肉类：海粉、蚬、田螺、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血等都属寒性，因此在平时生活中应该尽量少吃。水果类：像香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜等都属于寒性。饮品：像金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶等都属于寒性，因此不能过量饮用。鱼类：常见的甲鱼、黄鳝、鳗鱼、黑鱼等。一些本身体质就偏寒的人群更不要多吃，以免导致湿气加重。

痛经怎么办，不能吃什么？应该吃什么？不能做什么？会留下什么后果？血崩怎么办？

相信很多女性都深有体会，当月经来临时，不痛经还好，一痛经就辛苦的要命，坐也不行，站也不行，躺也不行，各种不适。但你可知在月经期间对饮食不稍加注意的话，会加重痛经症状。因此，女性同胞们，一定要注意痛经不能吃什么，要对自己好点。一起看看吧! 1、生冷寒凉食品女性平时或经期，如嗜食寒凉生冷食品，血为寒凝，以致血行受阻，不通则痛，可致痛经;此类食品包括：各类冷饮、各种冰冻饮料、冰镇酒类、生拌凉菜、螃蟹、田螺、蚌肉、蛭子、梨、柿子、西瓜、黄瓜、荸荠、柚、橙子等。 2、酸涩食物酸性食品味酸性寒，具有固涩收敛作用，使血管收缩、血液涩滞，不利于经血的畅行和排出，故痛经者忌食此类食物。酸性食物包括米醋、酸辣菜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、樱桃、酸枣、芒果、杏子、李子、柠檬等。 3、**性食物有一部分痛经病人，是由于湿热蕴结胞宫所致。如此类病人再食辛辣温热之品，会加重盆腔充血、炎症，或造成子宫肌肉过度收缩，而使痛经加重。辛辣温热之品有辣椒、胡椒、大蒜、葱、姜、韭菜、烟、烈性酒及辛辣调味品等，痛经病人应该尽量少吃或不吃。 **性食物包括含***的饮料，***会**神经中枢，使人情绪不稳，还会使*房胀痛，大量消耗人体内的维生素B，破坏代谢平衡，使人陷入焦虑、心情烦躁、易怒的精神状态，使痛经更痛。 4、痛经女性慎吃*酪痛经的女性不要吃*酪类的食物，是因为，像牛奶、起司、鸟友或者是酵母*等等一些*酪、高脂肪的食物会破坏人体对于镁的吸收，在人体消化的时候会消耗大量的矿物质，从而也就会引发痛经或者是加重痛经症状。水果对女性身体有很好的调理作用，如果女性在月经期间也可以适当食用一些对身体好的水果。 5、痛经女人吃什么好那么，女性在月经期间吃什么水果好呢?专家称，月经期间经常食用水果，可以防治发生便秘，避免盆腔充血，然而一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间大量食用。月经期间，女性可以吃一些性温或性热的水果，如榴莲，人参果、荔枝、桂圆、大枣、桃子、樱桃、石榴等水果，可以每日三种早、中、晚交换食用。性平的水果如苹果、葡萄、无花果等，女性在月经期间也可以适量食用。寒性水果如柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品，女性在月经期间应尽量少吃，在经期之后可以适当吃些。