今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享新鲜蚕豆饼的做法大全的宠物知识,其中也会对家庭蚕豆的做法步骤图,家庭蚕豆怎么做好吃(蚕豆怎么做好吃法大全2014)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
蚕豆
糯米粉
面粉
糖
手工版蚕豆饼的做法
准备一小碗糯米粉和一小碗面粉,糖备用。
将蚕豆瓣蒸熟,经准备好的糖倒入蚕豆碗内(按个人喜欢如果喜欢吃甜的就多加点),然后捣烂。
将准备好的面粉和糯米粉倒入蚕豆碗内(注意要分次倒,如果没把握会太干),拌匀。
拌匀成团,直到不很粘手为止。
将粉团搓成大小均匀的饼,将放饼的盘子抹上一层面粉,不然蚕豆饼容易粘住。
锅中放适量油,将蚕豆饼放入锅中炸,也可以煎,我用的是不粘锅,放的时候注意饼与饼之间的距离不要放太近,不然容易粘在一起。不要炸太久,炸成两面稍微金**就可以出锅了。
发面蚕豆饼子的做法
1.
面粉加水酵母揉至光滑状。
2.
发至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。
3.
分成二分继续醒发十分钟。
4.
扞成长舌状。
5.
折起来,拿牙签榨小洞。
6.
锅放油预热二分钟后放入面饼。
7.
烙至焦黄翻面再烙三分钟上色后就可以出锅了。
用料 青蚕豆米200克 糯米300克 盐少许 菜籽油 步骤 1 新鲜的蚕豆要剥掉两层皮,只要最里面的青豆米 步骤 2 把糯米面与切碎的青蚕豆米加清水和在一起 步骤 3 待面和的差不多的时候撒入少许盐再揉一下,以不粘手为原则 步骤 4 炒锅放油,待油热后把和好的面搓成小饼下锅炸到两面金黄即可
蚕豆饼的做法食材用料蚕豆糯米粉粘米粉玉米粒小葱盐1.把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥,有点颗粒没关系2.配料加糯米粉、粘米粉,自己剥的玉米粒,小葱和盐3.蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2:2:1(粘米粉还可以略少点),视蚕豆淀粉多少定的样子4.玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以5.小火两面煎黄就可以吃了
我特意请教了一下我父母。他们也用
剩下的
做饼。味道和营养都好。
1,出完了浆以后,剩下的
晾凉,放一个盆儿里。
2,拌入棒子面儿,磕一个鸡蛋,剁半棵葱的葱花儿,擦一个胡萝卜擦成丝,加入盐,加入适量
,搅拌均匀。饧上10-15分钟。目的是让每个
儿的颗粒吸收足够的水分。
3,如果让面更加滋润,可以放入适量的
或者白面,要少放。这样面的弹性会更好。
4,软硬度要适中,面能揉成形状为宜。因为你出完豆浆的
里还含有一定的豆浆,所以放水也要适量,另外,蔬菜放了盐也会沙出一些汤来,这些都要计算到水量里。
5,
的时候饼不能太大,跟糊
差不多,成品大概是1.5公分厚,10公分直径就可以了。大了不好熟。
步骤
青豆饼的做法步骤11.第一步,我们买来新鲜的青蚕豆,剥开豆子的两层皮,用刀切碎。
青豆饼的做法步骤22.第二步,豆子切碎后用干净的小盆把豆子和糯米面加水混合,
青豆饼的做法步骤33.第三步,吃咸味的可以在揉豆面时加少许盐,吃甜味的一定要在起锅的时候在撒上糖
青豆饼的做法步骤44.第四步,把面揉成像藕那么粗,
青豆饼的做法步骤55.第五步,在砧板上撒上打底面,把揉好的面切成小指厚的面片,不用切太薄
青豆饼的做法步骤66.第六步,锅里放上油,烧至七成热,放上原先切好的面片煎,煎饼时一定要用小火,不然会糊了的
青豆饼的做法步骤77.第八步,把豆饼两面都有点微黄时,就可以出锅装盘了,
豆渣混和少许豆浆。
把香葱切成葱花。
将葱末倒入豆渣中,加适量盐、胡椒粉。
倒入面粉,面粉与豆渣的比例为2:1。
再打入一个鸡蛋。
将各料搅拌均匀。
煎锅中倒入油,油温热后,用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中,刚好摊成一个小饼。
待一面凝固后,将豆渣饼翻面煎。
最后将两面煎至金黄即可装盘了。
美味的豆渣饼做好了,吃起来香软可口啊。
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