今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享萝卜丝球的做法的宠物知识,其中也会对红萝卜丝怎么做?(生腌红萝卜丝怎么做)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
【原料】胡萝卜500克,香油15克,白糖50克,米醋25克,精盐4克。
【制法】(1)将胡萝卜切去根和叶后洗净,用刀轻轻刮去表面的粗皮,切成6厘米长的细丝,放入小盆内,撤上精盐拌匀(使胡萝卜中的水分经过盐渍后流出来)。
(2)将盐渍过的胡萝卜丝用清水洗净,沥净水分,放在大碗内,加入白糖、米醋和香油拌匀,盛人盘内即成。
【特点】脆嫩酸甜,清凉爽口。
主料
白萝卜300g
面粉300g
方法/步骤
1、萝卜洗干净后去皮擦成细丝;加适量盐腌制20分钟;用手挤去多余的水分;萝卜丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐、胡椒粉和葱花;
2、拌成萝卜丝面糊;团成大小适中的萝卜丝球;入油锅中小火炸至金黄;捞出来后改大火复制几秒,捞出来沥干油即可。
END
注意事项
经典的炸萝卜丝丸子,既传统又经典的一种吃法,简单好做,用胡萝卜做一样好吃。
space 凝兰星雨 眀酥萝卜丝酥的用料 水油面:低粉 250克 猪油 75克 冷水 100克油酥: 低粉 250克 猪油 125克馅心: 白萝卜,方腿,小葱,盐,味精,糖,鸡精,麻油 眀酥萝卜丝酥的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 萝卜切丝,方腿切末,萝卜烫了冷水冲了调味拌匀 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 制干油酥:取250克面粉和入125克猪油,用力揉擦至油粉合为一体,即成干油酥。 制水油面团:取250克面粉,加猪油75克、水100克(冷天可用60℃水)揉和成水油面团 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 包起来 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 擀成片 步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 一折三 步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 卷筒状 步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 切剂 步骤 8 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 中间剖开 步骤 9 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 直酥 步骤 10 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 制饼坯:用水油面包上干油酥面团,按扁;用擀面杖把油酥面团擀成6毫米厚的大面片,随后拍叠成三层,擀平;再折叠一次,重新擀平;由外向里卷成长条筒;以刀居中顺长把长条一剖为二;长条切口朝下,切成重40克的坯子20个。用手掌将坯了挤压成中间略厚,边沿略薄的圆形面皮,包上馅心,收口似做汤圆。做成之后用手略压一下,使酥饼呈扁圆形状。 步骤 11 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 收口 步骤 12 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 成型,下沾芝麻 步骤 13 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 炸制:炸饼坯时,要特别注意油温,油温高了会出现外焦里生,炸不透的现象;油温太低了,又耗油,饼皮又欠酥,最好掌握在五成油温(100℃左右)内氽炸。待酥饼浮上油面,外壳油亮,挺刮时,就差不多熟了(约炸10分钟)。
萝卜丸子做法
肉末萝卜丝球的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦),单位热量适中。 每100克肉末萝卜丝球的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
怎么做好吃,素萝卜丝糯米圆子的家常做法 食材 主料 糯米湿粉 750g 萝卜 700g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 麻油 适量 蒜 适量 步骤 1.准备好食材 2.萝卜洗净,擦成丝,葱洗净切碎。 3.萝卜丝里放盐,抓揉几下,挤去水份 4.锅里油热,放葱,姜,蒜末爆香,关火。 5.放入萝卜丝,加盐,鸡精, 6.麻油,胡椒粉,搅拌均匀 7.把湿糯米粉揉匀,分成相同的小块,搓圆 8.在糯米粉里包入萝卜馅,搓圆, 9.在蒸锅里放适量水,垫上玉米叶,放入糯米圆子 10.用大火蒸10分钟 11.用小火蒸8分钟,闷1分钟即可。
用料
胡萝卜 100克
糯米粉 80克
澄粉 30克
白糖 20克
草莓酱 40克
胡萝卜球的做法
1、胡萝卜片去皮切成薄片放入蒸锅中蒸熟,然后搅拌胡萝卜泥。胡萝卜球的做法 步骤1
2、将澄粉、糯米粉、白糖放入胡萝卜泥。胡萝卜球的做法 步骤2
3、调制成面团。胡萝卜球的做法 步骤3
4、将胡萝卜面团搓条分成8克一个的剂子,搓成小球。胡萝卜球的做法 步骤4
5、放入沸水锅中煮熟,沥干水分装入小碗中。胡萝卜球的做法 步骤5
6、将草莓酱淋于煮熟的胡萝卜球上即可。胡萝卜球的做法 步骤6
小贴士
在调制面团时可将胡萝卜换成南瓜?、紫薯?等食材,改变成品的色泽和口味。
白萝卜素丸子是一种用白萝卜制作而成的丸子,也是一种营养价值比较高、口味比较好的食物,很多人都喜欢吃白萝卜素丸子。当然了,想要制作出好吃的白萝卜素丸子,是需要掌握一定的方法以及技巧的。下面,就为大家详细介绍一下白萝卜素丸子的制作方法以及制作技巧! 一、营养分析 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的**酸胺,具有防癌作用。 二、适宜人群 1.一般人都可食用。 2.萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 三、白萝卜素丸子制作方法 材料主料:白萝卜500g、中筋面粉100g、蒸米饭1碗; 辅料:盐4g、十三香2g、胡椒粉1g、葱1棵、姜半块 做法: 1、准备原材料,洗净待用。 2、白萝卜,用刨丝器擦成丝,加盐腌一会儿。 3、葱、姜切末,放入萝卜丝中,加十三香、胡椒粉,少许蚝油(没有可以不加)。 4、加入米饭、面粉,搅拌均匀。面粉的量,需要看萝卜出水多少,如果没有加米饭,面粉放的还要多。 5、搅拌好的面糊稍稍有些稀,这样炸出来挺软的,面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅,油量以能没过丸子为宜。 6、抓一把馅料,用虎口挤成球,再用小勺刮下来,入油锅。也可改用小勺,直接舀,做出来又圆又匀。 7、锅内油7、8成热,转中火,放入丸子,定型后再慢慢推动,使丸子上色均匀,过早推动会使丸子散掉。 8、炸至金**,浮在油面上时,即可出锅。
萝卜丝丸子,不加一滴水,外酥里嫩,比吃肉还香。 【做法步骤1】首先地里刚***的萝卜清洗干净。 【做法步骤2】将萝卜擦成细丝,热水里焯一下,沥干水分,剁成碎末。 【做法步骤3】将萝卜丝放入碗中,加入胡萝卜丁、火腿丁盐、鸡精、十三香,打入一颗母鸡蛋,加入两勺面粉,一勺淀粉搅拌均匀。 【做法步骤4】全部团成小丸子,油温七成热下锅炸。 【做法步骤5】小火慢炸炸至金黄熟透,捞出控油即可。 【做法步骤6】萝卜丝丸子制作完成,**人都爱吃。 萝卜丸子需要准备的食材:萝卜、鸡蛋、淀粉、面粉、面包糠,具体做法:1、把一个新鲜大萝卜清洗干净,切掉头和尾,再一切两半,这样擦丝的时候比较方便。 2、用擦丝器把萝卜擦成细丝,新鲜的萝卜水分足,做丸子口感更好,冬天多吃点萝卜还能预防感冒呢。在我们当地有个特色吃法,把花生米炒熟,一口花生米一口生萝卜,好吃到停不下嘴,有喜欢这样吃的朋友吗? 3、萝卜丝盆中打入两个不笨的母鸡蛋,加一小勺五香粉(不喜欢吃的可以不加),一小勺白胡椒粉,一勺淀粉,适量蚝油,适量盐,为了增加酥脆口感可以加点面包糠,顺着一个方向搅拌均匀。一边搅拌一边少量多次地加入面粉,萝卜丝能结团不散开了,就停止加面粉,这样做加的面粉量正合适,不会因为加过多面粉导致丸子不香还不酥脆。 4、有的人做萝卜丸子只加淀粉,这样会导致丸子不酥脆,只加面粉的话口感太硬,所以一定要面粉和淀粉结合才能做出外酥里嫩丸子。把萝卜丝用手团成大小均匀的丸子,整齐的摆放好,素馅丸子一边做一边放锅里特别容易糊,最好全部团完一起放锅里炸,火候会更均匀。章丘铁锅不粘锅炒锅,秒 5、锅内倒入多一些的食用油,油温5成热左右,放入萝卜丸子小火慢炸,一边炸一边轻轻搅动,让丸子均匀受热,炸至表皮金**捞出控油装盘,香喷喷的萝卜丸子就做好了,不爱吃萝卜的都能吃上一大盘子,比吃肉还要香。 6、自己在家炸丸子,油都很新鲜,所以丸子不会发黑,再加上火候合适,最大程度地保证了萝卜丸子的翠绿颜色,色泽更好看。重点来了:很多人做萝卜丸子都会在复炸一次,并且多数都失败在复炸上,特别容易炸糊,其实只有肉丸子是需要复炸的,因为复炸能减少油腻,吃起来才会香而不腻。萝卜素馅丸子切记不要复炸,一次就成功,素馅的非常容易熟,千万别再复炸了,炸两次肯定糊,一糊毁所有,这是萝卜丸子好吃非常关键的一点
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