东北酸菜和羊肉怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享羊肉酸菜做法的宠物知识，其中也会对东北酸菜和羊肉怎么做(东北酸菜和羊肉怎么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

东北酸菜和羊肉怎么做

羊肉 酸菜 怎么做好吃

微辣菜品口味
炖主要工艺
廿分钟所需时间
简单制作难度
食材明细
羊肉片半斤
酸菜1袋
葱姜适量
干辣椒5个
绿豆少许

白胡椒适量
五香粉适量
鸡精适量

制作步骤：

1. 把羊肉切成片，放在水里煮开，注意同煮的材料，少许绿豆（绿豆可以放到密的网子里，如图），葱姜，橘子皮，有米醋倒点米醋，保证去膻味，少放些盐，大料或者五香粉。煮开后关火闷一会。也有朋友喜欢用料酒腌制去膻味的，那样也可以，但是我不喜欢料酒的味道。

2. 把酸菜浸泡水里半小时，换几次水洗干净控干水分备用。

3. 倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。

4. 酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。

5. 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。好吃哦~
酸菜羊肉做法小贴士
除了我说的那几种方法，还有以下几种去羊肉膻味的妙招。萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

请问一下，酸菜羊肉应该怎么做？

用料： 酸菜 一包、 羊肉片 半斤、 龙口粉丝 一把、 葱、姜、蒜、枸杞 少许、 胡椒粉、盐、食用油、 少许、 花椒、鸡精 少许、 开水 适量、 香菜 一棵 。 酸菜羊肉的做法 1、准备食材 2、锅中放凉水，加花椒粒，水温热加入羊肉片。 3、锅热中放油，油热放入蒜片、葱段、姜丝爆香。 4、加入洗好的酸菜翻炒。 5、加入开水，水位与酸菜齐平。 6、放入泡好的粉丝 及焯好的肥羊翻炒。 7、加入一小撮枸杞、胡椒粉、盐、鸡精。 8、装入盘中，撒上香菜就可以上桌了。 小贴士 1、粉丝要放在温水中泡十分钟。 2、焯水时一定要凉水放花椒粒，温水下羊肉片，开锅就捞出放入凉水中。 这样才去除羊肉的膻气 ，且保持鲜嫩。

羊肉可以和酸菜一起吃吗

羊肉可以和酸菜一起吃，食物没有相克。 羊肉和酸菜做法如下： 【羊肉炖酸菜的做法】 食材用料： 羊肉 一块、酸菜 适量、葱段 适量、葱花 少许、姜 适量、花椒粒 适量、 桂皮 一块、辣椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、五香粉 适量。 步骤： 准备羊肉一块用水泡两小时，泡出血水为好。 酸菜。（随个人喜欢，想放多少就放多少哦 ） 准备小料。 起锅加热放油，先炒酸菜。 炒好了，（看着都蔫了，我不会形容啦，嘿嘿）就加开水。 然后放葱，姜，花椒粒，桂皮。 酸菜炖20分钟放羊肉。 在炖15分钟就可以啦，放葱和辣椒。 放鸡精，盐，胡椒粉。 装碗上桌。 【羊肉炒酸菜粉的做法】 食材用料： 酸菜 半颗、羊肉 1撮、细粉丝 1把、葱，姜末 少许、 食用油 2小勺、酱油 半小勺、盐 1克。 步骤： 羊肉切片，葱，姜切碎，酸菜洗净顶刀切，粉丝用温水提前泡一会备用； 热锅凉油，煸香葱，姜和羊肉片段生，加少许盐； 放少许酱油，再下入酸菜炒均匀； 然后放粉丝炒均，盖上盖焖五分钟，出锅前点几滴香油即可； 出锅盛入盘中。

酸菜羊肉的做法

做法，酸菜炒羊肉怎么做好吃，酸菜炒羊肉的家常做法

步骤 1.酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分； 2.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次； 3.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料； 4.炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出； 5.炒锅里加如适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味； 6.加入羊肉翻炒1分钟； 7.加入海鲜酱油、盐调味，淋上香油出锅。

东北酸菜和羊肉怎么做

羊肉和酸菜一起吃吗?它的营养价值

牛肉和酸菜共食 酸汤牛肉。酸菜和牛肉搭配起来的口感是非常棒的，但是牛肉的营养价值也会遭到破坏。酸菜中的酸性物质会破坏掉牛肉中的营养成分，阻碍身体对营养物质的吸收。牛肉和酸菜一起吃，会影响牛肉的营养成分，而且还会阻碍营养成分的吸收和利用。 牛肉与红糖共食 牛肉和红糖一起吃会引起胃胀气。很多人喜欢在煮牛肉的时候放入一些红糖，或者在吃牛肉之前喝红糖水，其实这样的做法是错误的，容易导致胃胀气。红糖不是一般的糖类，其中含有的物质有很多，也可以算是一种药材，所以很多女性会在经期的时候喝红糖水来帮助身体补血。但是红糖中的有机酸会阻碍身体对于牛肉中富含的蛋白质的吸收。这样一起就会导致酸和蛋白质在胃中发生反应，很容易导致胃胀气，危害肠胃健康。所以，牛肉和红糖最好不要共食，以免造成不必要的伤害，将原本都富含营养的两种食物变成了伤害身体的毒药。牛肉和红糖一起吃，会导致肠胃的损害，而且还会导致肠胃胀气的情况哦，对于身体健康不利，所以吃了牛肉以后不能马上吃红糖。

做法，酸菜炒羊肉怎么做好吃，酸菜炒羊肉的家常做法

步骤 1.酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分； 2.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次； 3.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料； 4.炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出； 5.炒锅里加如适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味； 6.加入羊肉翻炒1分钟； 7.加入海鲜酱油、盐调味，淋上香油出锅。