水蛇粥怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蛇粥的做法的宠物知识，其中也会对水蛇粥怎么做好吃(水蛇粥怎么做好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

水蛇粥怎么做好吃

用料 白粥 一锅 水蛇 1斤 大红枣 1粒 姜丝 少量 芹菜 1株 芫茜 1株 香菇 2朵 瑶柱 几颗 水蛇粥的做法 先备好一锅白粥。 先将蛇肉和蛇皮烫开水，取出蛇皮去掉蛇鳞（就跟去鱼鳞一样，从尾部逆着往上用刀刮）,然后将蛇肉和蛇皮斩件。 把其他材料如图准备好。 开大火。白粥滚开时，加入姜丝、红枣、香菇、蛇肉和蛇皮。 滚开后转小火。熬20分钟。 撒上切好的芹菜和芫茜，加盐调味。一锅香喷喷的水蛇粥完成啦！

蛇与什么材料煲汤最好

蛇与老山参,虫草煲汤最好

蛇肉的烹饪方法

蛇肉的烹饪方法如下： 主料：乌鞘蛇或是大王蛇、八角1把，香叶1把，陈皮四根，姜片6片，葱把2根，干红椒1把、红卤粉，花生酱，南*汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅。 1、首次先将蛇剁成一段段，然后焯水。 2、焯完水水之后倒入锅内。 2、然后锅内烧油，倒入蛇肉，爆香后放入花生酱、南*汁、辣油，炸至金黄后加入适量高汤，烧开后放入十三香。 3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉，如炒一盘菜的盐量，压7分钟。 4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉。 5、炒锅内放油，大火烧开后转小火，将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下再捞出。 6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐就可以了，喜欢吃辣的还可以加点干辣椒。

蛇的最佳烹饪方法有哪些？

　　野味的烹调方法---蛇
　　天上飞的：鸽子、麻雀、山鸡、野兔----、----、---、........等等，（动物保护吗）其肉质比家养的好上百倍，百倍的含义只可意会-----如果你有幸得到几只，一盘野味、一瓶烧酒，一个字：美。吃野味简单，可做的好吃却很难。下面有几道野味的烹调方法与大家分享。

　　1、椒盐蛇肉

　　主料：蛇肉500克

　　调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克

　　制作方法：

　　1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；

　　2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金**，捞出；

　　3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；

　　4. 葱切末，青红椒切粒；

　　5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

　　2、香菇扒蛇肉

　　主料：熟蛇肉400 克，水发香菇150 克。

　　调料：料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。

　　制作方法：

　　1、将蛇肉切厚片，下热油锅内煸几下，加入料酒、加盖焖一下。

　　2、加入香菇、精盐、酱油、白糖，炒匀，再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸。

　　3、用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，摊匀出锅即成。

　　3、蛇肉火锅

　　原料：活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。

　　调料：料酒25g，姜块30g，猪汕400g，奶汤2500g，精盐、胡椒粉、味精各5g。

　　制作方法：

　　1、将活蛇剐皮，摘下蛇胆(用白酒浸泡)，剁去头、尾，将蛇剁成长约3cm的段；

　　2、鸡翅洗净，入开水锅汆一下捞出．每只斩成两段；猪肉片成大而薄的片；

　　3、香菇去蒂，洗净．片成片，牛环喉撕去外壁上筋络，切成长6cm、宽2cm的条；小白菜择洗干净，理好待用。以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。

　　4、炒锅置火上，放猪油烧至六成热．投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油；

　　5、锅中留底油，下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。加盐、味精，即可烫食各种荤素料。

　　6、蛇段入锅中煮熟至烂时再吃，用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。

　　4、竹丝鸡烩蛇羮

　　原料: 净蛇肉九百克，竹丝鸡一只，瘦肉、鱼肚、老姜各一百二十克，冬笋肉八十克，大木耳六朵。

　　调料：陈皮一小块，鲜白菊花四十克，鲜柠檬叶四片，薄脆二小碟，盐、砂糖各适量，马蹄粉一汤匙

　　制作方法：

　　(1) 鸡劏净，同蛇肉、猪肉同放锅内，加适量水煮热，捞出撕成丝

　　(2) 鱼肚用姜、葱水煨过，洗净，切丝；冬笋、老姜均切丝；木耳、陈皮均浸软，切丝；柠檬叶洗净切丝

　　(3) 把鸡、肉和蛇肉汤水沥入煲内，烧滚，下**、鱼肚等材料，再滚十五分钟，调味，以水溶马蹄粉埋芡，吃时拌入胡椒粉、白菊花、柠檬叶、薄脆即成 。

　　5、 蛇羹

　　主 料： 蛇肉6两（约240克），鸡肉3两（约120克），瘦肉2两（约80克），湿发鱼肚3两（约120克），湿发冬菇木耳各1两（约40克），姜2两（约80克），柠檬叶2块，陈皮少许，上汤7杯。

　　调料：老抽（深色酱油），盐、胡椒粉、芫荽、薄脆、菊花适量。

　　制作方法：

　　1、买蛇时请卖者代宰及起肉，蛇骨熬汤（制法见本文心得部分），蛇肉煲熟，取起待冷后，拆丝，放蛇骨汤内煮一小时。

　　2、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。

　　3、将上汤煮沸，把鸡肉等各料放入，煮1小时捞起，放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。

　　4、蛇肉汤调味后，再用老抽调至金**泽，并以生粉加水推芡，加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。

　　备 注： 蛇汤制法是把蛇骨先氽水，再把适量水煲滚，放下蛇骨及姜煮3小时，用纱布滤清骨即成。也可用较少量水熬蛇骨1小时，倒出蛇汤，再加清水熬，如是3次。

　　6、青椒炒蛇**

　　原料：菜蛇等个体较大的蛇(500克以上)一条。

　　辅料：植物油50～100毫升，白酒、酱油、姜丝、淀粉、味精、精盐、青椒等备用。

　　制作方法：

　　1、将蛇肉洗净横切成**，用酱油、精盐、姜丝、淀粉适量拌匀待用。

　　2、放油入锅，用大火烧至冒烟时，倒入蛇**热锅快炒，待**一转色，再放青椒、味精、白酒及清水少许，翻炒几下即可装盘上桌。

　　7、清炖蛇汤

　　原料：蛇1～2条，猪骨300克，鸡肉200克，湿黑木耳50克，香菇20克。

　　辅料：姜丝、陈皮、米酒、味精适量，花生油20克，小段甘蔗2～3节。

　　制作方法：

　　1、将蛇剥皮，去头及内脏，洗净，放入沙锅里，加清水1000毫升(一次加足)，放入甘蔗，用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起，用冷水浸泡10分钟，把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤。

　　2、用手执起蛇脊，轻轻抖动，用竹筷煺离蛇肉，要注意将蛇骨取净，蛇骨用干净的白布包好。

　　3、烧锅下花生油20克，将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇**煨2分钟，连汤渣一起放入蛇汤中，捞起甘蔗，再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤。中火炖蛇肉软烂为度，弃去猪骨和蛇骨，撒上少许胡椒，即可食用。

　　8、蛇肉粥

　　原料：蛇两条，薏米100克(也可用粳米替代)。

　　制法：将蛇剥皮去头、去内脏、去骨刺，蛇肉切片，用酱油、生粉、食盐搅拌。先将薏米淘净，放适量清水，煮至薏米烂时，再加入蛇肉片同煮成粥。

　　特点：具有清热、除湿、健脾滋补的作用，民间用以治疗皮肤病，可治疗疮疖，预防痱子。常食可保持皮肤润滑，有美容作用。

　　温馨提示：

　　1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水里浸泡，否叫会老韧而不易熟烂。

　　2、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

　　3、发物，有痼疾、疮疡者不要食用。

　　4、蛇肉忌萝卜 — 同食会中毒。

　　蛇肉的功效

　　1、脑力劳动者的良好食物。

　　2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

　　3、很好的壮阳食物。

　　4、祛风、清热、化痰、明目的功效，是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。

水蛇怎么做才好吃呢？

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眼镜蛇怎么做好吃

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水蛇的做法大全，水蛇怎么做好吃

主料 鸡 1只 水蛇 1850克 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 豆粉 适量 淮盐 适量 姜 适量 步骤 1.鸡斩成小块备用。 2.鸡内脏用盐漂洗干净，并切成小块。 3.用适量的油盐糖豆粉调味腌制鸡肉。 4.水蛇，买的时候让老板切成小段，不要去皮，煮前冲洗干净。 5.锅里加入半锅清水，加入水蛇。 6.盖锅，大火煲30分钟。 7.观察，蛇煲淋了就可以放入鸡肉，不够淋则继续煲。 8.蛇煲淋了，此时加入鸡肉，重新煮沸腾，将鸡肉煮熟。 9.这个时候处理调味料。锅里加入小半碗花生油，大火烧沸腾。 10.姜磨成姜蓉，加入两勺子淮盐。 11.将熟油淋到姜上，并加入适量的酱油。 12.10分钟后，鸡肉也煮熟了。可以熄火，整锅端到饭桌上开动咯！吃肉喝汤，

甲鱼蛇汤

龙甲天下一品汤

杜仲寄生蝮蛇汤怎么做好吃

杜仲20克，桑寄生20克，蝮蛇肉250克，生姜3片，红枣3个。
1.先将杜仲用刀切碎，放在沙锅内，用微火炒去丝。再用清水洗净，备用。
2.桑寄生用清水洗净，用刀切成小段，备用。
3.蝮蛇剖杀后，去除蛇头、蛇鳞、蛇内脏，洗净血污，用刀切成件或小段，备用。
4.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片。红枣用清水洗净，剥去枣核，备用。
5.把汤料全部准备就绪后，把杜仲、桑寄生、蝮蛇、生姜、红枣同放进沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用中火煮汤。蝮蛇肉、生姜、红枣可作菜肴食用。杜仲、桑寄生药渣从汤水中去除。汤水可作适当调味，在平时当作饮料，随量饮用，也可在一日三餐中饮用