素烩面的做法，素烩面怎么做好吃，素烩面的家常做法

百科常识
皇甫飞安
2022-11-05 16:46:34
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享素烩面做法的宠物知识，其中也会对素烩面的做法，素烩面怎么做好吃，素烩面的家常做法(素烩面片的家常做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

素烩面的做法，素烩面怎么做好吃，素烩面的家常做法

主料面条250g油菜100g西红柿100g豆腐100g辅料香油适量盐适量醋少许
步骤
营养素烩面的做法步骤11.剩下的凉面，油菜，西红柿切片，胡萝卜切丝，豆腐切片，蒜片
营养素烩面的做法步骤22.油，热，放蒜片，胡萝卜丝爆炒
营养素烩面的做法步骤33.放小油菜，爆炒继续
营养素烩面的做法步骤44.放开水，豆腐，开锅，放少许盐调味
营养素烩面的做法步骤55.放进豆腐，面条，开锅，放少许醋，点香油出锅
营养素烩面的做法步骤66.一碗特别香的素烩面就OK
小贴士
面是剩面，这个方法，可以做新面，味道更好！

烩面怎样做好吃，烩面最正宗的做法

烩面主要靠汤味要好 1、煮汤新鲜羊骨头买回后，用水反复浸泡出血水。再用白水煮熬羊骨头，让骨头里的髓油充分溶入汤里。捞掉骨头 2、和面：面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐,千万别放多了哟，放多了就拉不开了。反复揉搓使面上劲，用湿布盖面，醒一会面案抹油，把醒好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀，成面片放盘里 3、拉烩面汤锅的水煮开时，将面片扯长，下锅煮面，可放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味） 4、面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒抻好的宽面条，下高汤里煮熟，盛入海碗，加细粉条，豆腐丝，海带丝，枸杞子，焯熟的圆白菜，大片羊肉，兑入高汤，洒上香菜，淋上辣椒油，上桌。

烩面怎么做好吃，家常鸡肉烩面的家常做法

烩面做法：

1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；

2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜
5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
6、将长条的面甩开，越拉越长；
7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；
8、准备大碗，（我们家都已经上锅了，赫赫）放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；

羊肉烩面怎么做？

一入锅即呈现出猪骨浓汤的香气，不仅增添了猪肉的浓郁，同时把汤汁的鲜味巧妙渗透到面条和海带中，使各种食材的味道完美融合。类似的做法还有鱼腩粥，经浓汤宝的调制，让这个季节跟着味美起来，而端午就如浓汤宝，在记忆的味蕾上让**乐享融融。
鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。
海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。
锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。
浓汤宝以一块小小的汤料（32克），兑入水中（一般约750毫升），调和成可口的汤汁，再与新鲜食材相互渗透，食材吸入饱满的汤汁，汤汁也融入了食材的馨香，不分彼此，令人久久难以忘怀。