海南粽子的做法和包法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享海南苙做法的宠物知识，其中也会对海南粽子的做法和包法(海南粽子的做法和包法图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

海南粽子的做法和包法

海南粽子的做法： 第一种：原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒等。 1、准备工作： 粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗干净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。 米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。 肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。 2、粽子的包法： 粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。 3、煮粽子步骤： 一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子 。大火煮开，再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。 第二种：材料长糯米：600克，干香菇：10朵，虾米：100克，五花肉：600克，花生米：100克咸蛋黄：10，颗粽叶：20，张粽绳：1束。调味料A：酱油：2大匙，酒：1大匙，葱：2支（切丝），姜：2片，糖：1小匙，盐：1/4小匙，八角：1颗，水：200克，沙拉油：1大匙。调味料B：酱油：1大匙，胡椒粉：1大匙，五香粉：1小匙，盐：2小匙，红葱酥：1大匙，沙拉油：1大匙。做法1.将糯米洗净，浸泡2小时捞出沥干水分；花生米洗净，泡水6小时捞出沥干水分备用2.将五花肉洗净切块，往锅中倒入1大匙油烧热，将姜片、葱丝倒入锅中爆香，倒入五花肉拌炒3.将调味料A（水除外）及花生米加入作法2的锅中略炒，加入调味料A的水200克煮至沸腾，转小火卤约30分钟。熄火略浸泡备用4.将香菇洗净，泡软，切丁；虾米洗净，泡软，捞出沥干水分；锅中加入滴量油烧热，倒入香菇丁、虾米炒香盛出备用5.取一锅，加入1大匙油烧热，加入调味料B的红葱酥炒香加入糯米及调味料B中的剩余材料翻炒均匀6.将作法3的食材取出，卤花生米和肉块分开，将卤花生米加入作法5的锅中拌匀备用7.将粽叶洗净，放入沸水中略滚烫，捞出放入冷水中冲一遍，取两片粽叶折成漏斗型，加入1大匙作法6的食材，再放入作法4炒香的香菇、虾米和卤好的五花肉、咸蛋黄，接着放入1大匙糯米，包成四角形的粽子型8.将粽绳把粽子的两角对绑再绑另两个角两边绑紧，锅中水煮滚，放入粽子，以中小火煮90分钟熄火，焖至水凉后拿出，剥开食用，喜好吃酱的也可蘸酱食用。

海南客家粽子的包法

主料 糯米 2000g 花生 500g 红豆 250g 五花肉 600g 香菇 200g 虾米 150g 萝卜干 100g 蒜头 200g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 步骤 白糯米和黑糯米洗干净用清水泡两三个小时。 2.粽叶子和绳子用热水泡一小时后再刷洗干净。 3.红豆和花生用开水煮开后冲洗干净。 4.香菇用开水泡开。 5.虾米也用开水泡半小时。 6.五花肉切小块加生抽，盐，食用油腌着。 7.萝卜干洗干净泡十分钟。 8.萝卜干切碎。 9.烧热锅，不要放油，把萝卜煸干水份。 10.不用加油的，水份控干即可盛起来。再爆香蒜蓉。 11.蒜头先去皮。 12.剁成蒜蓉。 13.小火爆香蒜蓉，切莫大火，大火易烤焦蒜蓉。 14.把蒜蓉盛起再倒入煸干了的萝卜干碎。 15.炒香萝卜干。这样炒过的萝卜干非常香脆。 16.盛起来和爆香了的蒜蓉一起拌均匀备用。 17.香菇泡开后切小件。 18.下锅过一下油。 19.虾米也过一下油。 20.四大样材料准备好。 21.叶子洗干净，晾干水分。 22.米类晾干水分，放适量盐和食和油拌均匀就可以开始包粽子了。 23.在粽子最底下在放一颗花生，可以防止米掉出来。 24.加米。 25.放材料，四种全部放。 26.再套上一张叶子，加满米，盖没材料。 27.把叶子翻过来，把米裹住就行了。 28.把叶子翻过来，把米裹住就行了。 29.把长的叶子折过来。 30.用绳子套紧。绳子有多紧就拉多紧。包得越紧，粽子会越香。 31.包好了。 32.粽子包好后放进大铁锅里。 33.大铁锅里放水，没过粽子。 34.大火煮，我们的粽子不算大个，所以煮了60分钟就关火了。 35.米已经熟透，味道很棒。 小贴士 粽子的口味可以按各人的喜好用不同的材料，不管用什么材料，包的方法一样要包紧，包得紧了，煮熟后米膨胀开后会很香，口感很好。

海南粽子的做法和包法

海南粽子的做法： 第一种：原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒等。 1、准备工作： 粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗干净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。 米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。 肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。 2、粽子的包法： 粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。 3、煮粽子步骤： 一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子 。大火煮开，再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。 第二种：材料长糯米：600克，干香菇：10朵，虾米：100克，五花肉：600克，花生米：100克咸蛋黄：10，颗粽叶：20，张粽绳：1束。调味料A：酱油：2大匙，酒：1大匙，葱：2支（切丝），姜：2片，糖：1小匙，盐：1/4小匙，八角：1颗，水：200克，沙拉油：1大匙。调味料B：酱油：1大匙，胡椒粉：1大匙，五香粉：1小匙，盐：2小匙，红葱酥：1大匙，沙拉油：1大匙。做法1.将糯米洗净，浸泡2小时捞出沥干水分；花生米洗净，泡水6小时捞出沥干水分备用2.将五花肉洗净切块，往锅中倒入1大匙油烧热，将姜片、葱丝倒入锅中爆香，倒入五花肉拌炒3.将调味料A（水除外）及花生米加入作法2的锅中略炒，加入调味料A的水200克煮至沸腾，转小火卤约30分钟。熄火略浸泡备用4.将香菇洗净，泡软，切丁；虾米洗净，泡软，捞出沥干水分；锅中加入滴量油烧热，倒入香菇丁、虾米炒香盛出备用5.取一锅，加入1大匙油烧热，加入调味料B的红葱酥炒香加入糯米及调味料B中的剩余材料翻炒均匀6.将作法3的食材取出，卤花生米和肉块分开，将卤花生米加入作法5的锅中拌匀备用7.将粽叶洗净，放入沸水中略滚烫，捞出放入冷水中冲一遍，取两片粽叶折成漏斗型，加入1大匙作法6的食材，再放入作法4炒香的香菇、虾米和卤好的五花肉、咸蛋黄，接着放入1大匙糯米，包成四角形的粽子型8.将粽绳把粽子的两角对绑再绑另两个角两边绑紧，锅中水煮滚，放入粽子，以中小火煮90分钟熄火，焖至水凉后拿出，剥开食用，喜好吃酱的也可蘸酱食用。

肉粽子的做法和配料

海南粉汤的做法步骤图，海南粉汤怎么做好吃

步骤 1.猪瘦肉切薄片 2.蒜米剁末，小葱切花 3.鸡蛋 4.米粉 5.小白菜掰成片洗净 6.冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香 7.猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透 8.倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开 9.将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗 10.最后关火中加入小葱，将白菜瘦肉汤倒在米粉上边 11.倒入提前做好的蒜油和蒜末

海南烤鸭的甜酸醋怎么做

当然用牛肉熬是最好的了，但也不妨试试自己调。用酱油、醋（可以尝试用水果醋，味道很高雅的）、和糖加矿泉水来调（这种方法未必不好），也要适当加些煎好的芝麻和麻油。主要是配料够多－－可以放鸡蛋丝（先煎成很薄的蛋饼，再切丝）、黄瓜丝、或少放糖放些苹果丝、放卤牛肉（或火腿丝，其实日本有种改良的冷面就是放火腿丝的）、和韩国泡菜、或蒜末和辣椒末。还有香菜之类的。自己作是配料可以多多，吃起来很过瘾的。每个人口味不同，可以按照自己的口味来改良。我自己做过几次，还很受好评呢。

九阳豆浆机的”果仁露“功能是有什么用？

一种制作豆浆的模式 这个功能是专门用来制作果仁露的，像是核桃露、花生豆奶这些都可以用这个功能来做，很方便，用这种方式的时候，你可以根据食材的软硬程度和易熟程度来选择用哪一个模式来做豆浆。 例如做花生红枣豆浆 1、黄豆洗干净泡一晚，第二天把水倒掉，清水冲一下。 2、花生、红枣弄碎一些；花生可选去不去皮。 3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机，加适量牛奶，再加清水至豆浆机水位线处。 4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。

海南的风味小吃的做法

海南各色风味小吃
椰丝糯米粑--是三亚常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰**、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑， 蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具。

| 海南鸡饭--

鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。三亚的一些餐馆也采用文昌运来的文昌鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。
米饭的制法：一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮 熟的热饭中，加少许精盐和味摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。

| 煎堆--

煎堆在海南俗称“珍袋”。海南各地制做的煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心馅料煎堆块，还有没馅料的炸空心煎堆。文昌县锦山镇的煎堆已有数百年历史，是一种名小吃。其特点是制作精 细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。馅有十多种料和素荤、甜、淡各种口味 以及块状、丝状各种。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮(有些还粘芝麻)，用花生油炸熟。不论果皮、果馅都有浓郁的香味。游客在三亚也可品尝到。

| 黎族甜糟--

用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的 植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后 再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟。甜糟营养价值很高，用来煮鸡蛋 则更香美。如果将甜糟装在坛里深埋**，经三、五年挖出，则甜糟已全部化 浆液而变成“山兰”。

| 东山烙饼--

是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼，类似北方的千层饼，但更为香、 酥软、脆。此饼的特点是外皮酥脆，内皮软润，香深味美，人吃人赞。有人 誉之为“海南第一饼”，有人誉之为“天下第一饼”。由于制作方法没能公开，游客只能在三亚也能吃到此饼。

| 海南粽--

的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内糯米，有花样的再在粽中加 上赤豆、红枣。三亚的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左 右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉和糯米 的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。

| 海南粉--

米粉类小吃在三亚非常普遍，全市均有售，是特别有吸引力地方小吃。发源远溯福建省。传说是由明代一位姓陈的外来户传开。经过几百年变迁，福建粉早已具备地道的海南味。海南粉有汤粉、腌粉、炒粉等、吃法。粉贵在汤好，汤用多种原料熬成，甜而不腻，甜中含酸，酸中藏辣。用这种汤冲调粉条。配上牛肉干、花生、竹笋、酸菜骨、辣椒等配料和佐料，味道好极了,腌粉以腌技见长，一碗粉要用10余种佐料腌制，这些腌料往往是各店摊自制，据说配方密不告人。炒粉妙在火候，炒时加猪肝、瘦肉、葱，并用生粉打芡，吃时再撒上胡椒，香味扑鼻。

海南干煸老鸭怎么做如何做好吃

主料 老鸭半只 南*2块 蒜头5粒 蚝油5汤匙 老抽3汤匙 姜片6片 鸡腿菇200克 八角3粒 海南干煸老鸭的做法步骤 1. 蒜头去皮、姜切片、 2. 热锅烧开水，倒入老鸭汆烫一下去腥，捞出沥干。 3. 下油锅爆香蒜头姜片、在放入打散的南*。小火炒香。 4. 放入鸭块翻炒出香味，放入鸡腿菇炒熟鸡腿菇，开小火慢慢煸炒。 5. OK 6. 好了