今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享贝壳怎么做的宠物知识,其中也会对大贝壳的做法?(大贝壳怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
裙边扇贝肉 200g 、 洋葱 50g 、 香菜 20g 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 葱姜 适量 、 蚝油 适量。
烹饪步骤
扇贝肉洗净,去除杂质。
洋葱,香菜切好备用。
锅内放水,生姜料酒,烧开放入扇贝肉焯一下不要超过一分钟,捞出洗净……
锅内放油,烧热,放入洋葱,生姜片翻炒,放入扇贝肉继续翻炒,放入盐,白糖,蚝油,炒片刻,放入香菜,就可以出锅了。
用刀将贝壳肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;然后将青蒜切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;将锅烧热并加入食用油,然后加入红椒并炒出香味后盛出;再加入贝壳肉快速爆炒,倒入青蒜和干红椒翻炒;加入少许酱油上色,然后淋入芡汁充分拌匀,最后加入紫苏叶即可。
食材:扇贝500g,香菜150g,盐少许,味精少许,生抽少许,米醋少许,辣椒油少许,蒜末少许。
2、扇贝刷洗干净,上锅蒸开口,剥出扇贝肉,摘干净备用。3、香菜去根,洗净后,切成段备用。
4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。5、拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。
很简单的,先选好要穿的贝壳,还有线,或者普通项链的链子也可以(最好是有孔的)。需要有打孔的设备,没有的话上修鞋的地方也可以打孔。如果用线穿的话一个贝壳需要打2个孔,对着穿过去。觉得线露出来不好看的话可以用小的贝壳或者海螺把空着的地方填满。如果用链子的话在正上方打一个就够了,不过要有一个小铁环和链子的孔接上。
水晶粉和50g白糖混合,搅拌均匀。白糖和50g白糖混合,加热,煮沸。
倒入水晶粉中,搅拌均匀。
夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺 乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝 百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子 小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺 青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺 贝壳类海鲜做法 豉椒爆花蛤 原料:花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙(30ml)老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克) 做法:花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 蛤蜊买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐,在水中滴少许香油,也能起到同样的效果。炒豆豉辣酱时要用中火,以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时,一定要调成大火爆炒,见到蛤蜊开口就可以出锅了,以免蛤肉收缩,口感干硬。 姜汁毛蛤蜊 毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污);锅内添多水,烧开;下入毛蛤蜊大火煮;见陆续有蛤蜊开口,马上关火,捞出;把毛蛤蜊去一半的壳,摆盘;浇上自制的姜汁即可食用。姜汁:盐、糖、味精、料酒、陈醋,添加少量水烧开,浇在切碎的生姜末上,淋入香油。 温馨提示:煮毛蛤蜊的水要宽,水太少,蛤蜊煮得时间太长,肉就会太老,影响口感;喜欢嫩口的,见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出,喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后;剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁(必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊);也可用姜汁蘸食。 蛤蜊蒸蛋: 这个菜很鲜美,因为将煮蛤蜊的水加入鸡蛋中,所以滑嫩的鸡蛋和鲜美的蛤蜊融为一体。 材料:青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙(10ml)、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量 做法:提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将青蛤表面清洗干净。锅中放入适量水,放入姜片和料酒烧开,将青蛤放入,煮至开口立即捞出,蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊捞出来,不然就煮老了。将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中,煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。鸡蛋打散,加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀,鸡蛋和蛤蜊水的比例是1:1。将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻),倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中,用保鲜膜覆盖起来。冷水时将乐扣乐扣格拉斯盒放入蒸锅(乐扣乐扣格拉斯采用耐热玻璃,可以承受-40℃~200℃,所以放入蒸锅没有问题,)蒸10分钟左右,水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。 南*醉花蛤 原料:花蛤2斤,葱段,姜片 调料:南*(玫瑰红腐*),花雕酒,白糖,麻油 做法:花蛤洗净;大锅水烧开,放入葱段姜片略煮;放入花蛤,煮至壳开立即捞出,取出肉漓干水;在碗中放入花蛤肉,花雕酒,南*汁,糖拌匀;密封放冰箱保存8小时左右至入味;滴入少许麻油拌匀,装盘即可. 雪绒丝蒸扇贝 原料:盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。 做法:扇贝取贝丁,用蛋清加调味料、生粉,上浆待用,白萝卜切丝拌生粉,用锅烧水,白萝卜丝入锅氽熟,制为雪绒团,将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇白汁。盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 特色:萝卜丝形如雪绒,贝丁鲜嫩可口。 豆腐蒸扇贝 材料:新鲜扇贝、大蒜、豆腐、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒粒 做法:先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉,以及月牙形的黄。用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。大蒜用切成末,锅中放油,烧至2成热时将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成**,和油一起盛出,加入盐和鸡精调匀。在平盘子上摆好空扇贝壳,再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。蒸锅水烧开后,将扇贝放入,隔水大火蒸5-6分钟取出。最后,将香葱和红椒丝放在扇贝上。 酱爆香螺 原料;海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量 调料:甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量 做法:热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;下入香螺,大火翻炒1分钟;加少许开水,盖盖焖上2分钟;大火收干汁即可。口味轻的只用甜面酱即可;这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。
准备材料:鸡蛋3个、贝壳6个、开水适量、小葱一根、盐少许 制作步骤: 1、准备好需要的食材,鸡蛋自家吃可以用土鸡蛋,蒸出来的颜色嫩黄,蛋香味也很浓郁。 2、鸡蛋打入干净的碗中。 3、加入盐,一点一点加入开水,边加边快速搅拌。 4、搅好的蛋液会出现丰富的泡沫,但是不会凝结成团。 5、准备一个滤网,将蛋液过滤进用来蒸蛋的盘子中。 6、冷水开始蒸,蒸的时候用保鲜膜或者盖子盖住蛋液,防止进去蒸汽,用了一个盘子。 7、水开后中火蒸7分钟,取出,摆入贝壳,再放回去盖上盖子蒸5分钟。 8、蒸好取出来,可以直接吃。
捡贝壳的泡姜获取道具就可以做了
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