如何腌制好吃的糖醋白萝卜？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享酒店糖醋萝卜的做法的宠物知识，其中也会对如何腌制好吃的糖醋白萝卜？(如何腌制好吃的糖醋白萝卜片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

如何腌制好吃的糖醋白萝卜？

糖醋白萝卜制作有秘方，酸甜脆爽真好吃，冬吃萝卜有讲究

糖醋萝卜的腌制配方

糖醋萝卜的腌制方法 1、糖醋萝卜的腌制方法 腌制方法:萝卜洗净切薄片,放盐腌制两小时左右,腌制出水。拧干萝卜水份,将萝卜放入无油干净的器具,上面放入姜片,干辣椒)。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封,放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。 还可以这样腌:萝卜洗净后切段再切片,后切条,不用去皮。放入大盆中加入适量盐腌制半个小时。腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉,然后加入青辣椒(不是小小的很辣的那种哦,是大个一些的,如果喜欢吃辣的话,也可以加入一些小米辣)然后倒入白醋。然后加入冰糖!记住白醋与冰糖的比例接近1:1,喜欢甜一点的就1:1,喜欢酸一点的就适当白醋多一点。盖上保鲜膜,放置三天就可以吃了。  2、萝卜的功效作用 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的**酸胺,具有防癌作用。 3、萝卜平时怎么购买 萝卜挑选,可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。另外,萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段,此段维生素C含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅,味道极佳。 萝卜不能和什么一起吃 1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。 2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 3、柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。 哪些人不适宜吃萝卜 1、气虚体质不宜食用,白萝卜有下气的作用,《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血,如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。 2、腹泻患者不宜食用,白萝卜具有行气、消滞、通便的功效,腹泻者食用不利于病情恢复。 3、脾胃虚寒者慎食,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。 4、吃中药之人不宜吃,白萝卜有下气和消滞的作用,加速中药的消化和代谢,会影响中药的补益作用。 5、萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。

糖醋萝卜的制作方法

如何腌制糖醋白萝卜片

萝卜咸菜

韩式糖醋白萝卜的腌制方法

主料 2种 白萝卜的做法大全 白萝卜 2500g 胡萝卜的做法大全 胡萝卜 500g 辅料 4种 生姜 2块大蒜 5瓣凉白开水 350ml柠檬汁 适量 调料 3种 盐 50g白砂糖 300g白醋 500ml 烹饪步骤 18步 步骤1 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：1 分别将白萝卜、红萝卜去皮； 步骤2 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：2 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净； 步骤3 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：3 分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长） 步骤4 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：4 加入50g盐； 步骤5 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：5 用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上； 步骤6 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：6 静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来; 步骤7 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：7 萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！） 步骤8 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：8 将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用； 步骤9 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：9 将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋； 步骤10 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：10 倒入事先准备好的凉开水； 步骤11 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：11 再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中； 步骤12 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：12 这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中； 步骤13 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：13 加入秘密**—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！ 步骤14 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：14 腌制调料准备好后，倒入萝卜条中； 步骤15 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：15 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上； 步骤16 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：16 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上； 步骤17 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：17 将玻璃罐盖子盖好，然后放在*凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条入味不够。 步骤18 韩式糖醋爽脆腌萝卜条_的做法步骤：18 腌制好的萝卜条

开胃的酸甜泡萝卜是怎么做的呢？

今天我就来教大家做一款爽脆酸甜的泡萝卜，年前我姐从老家给我带了一麻袋萝卜、白菜回长沙，白萝卜超大一个，刚看到这一麻袋还犯愁，这怎么吃得完啊。转念一想，我可以把萝卜加工一下啊，做成油炸萝卜丸子，晒成萝卜干，还可以做成泡菜啊！ 湖南人其实特别喜欢吃泡菜，家家户户，一年四季都会做一些泡菜，制作简单，泡好放冰箱第二天就吃，吃起来清脆可口！ 制作食材与工具： 大白萝卜1个，大蒜子、盐、糖、小米椒、泡椒1袋、白醋、凉白开水、花椒三四个（不喜欢这个味道的可以不放）。 制作工具：大泡菜罐子1个 制作步骤： 1、罐子先清洗干净，无水无油，千万不能有油，有油泡菜就很容易坏掉，最好用白酒放罐子里转一圈，消毒杀菌。 2、准备好食材，大白萝卜清洗干净，切成片或切成条状备用。小米椒、去皮大蒜子洗净，控干水分。 3、切好的萝卜片，放到容器里撒上2大勺盐腌30分钟左右，腌制中会出来很多水。 4、倒掉腌制出来的水分，并用凉白开水冲洗一下萝卜片，沥干水分，装入消毒干净的罐子里，放入大蒜子、小米椒，撒上盐、糖、花椒，倒入一小袋泡椒，倒入适量白醋，白酒，再放入几颗花椒。 5、醋的比例，自己可以根据情况把控，一般倒到容器的1/3处，想要快点酸的可以适量多加一些。最后倒入凉白开没过萝卜。最后晃动一下，放置冰箱。第二天就可以吃了！这样泡出来的泡萝卜非常的脆爽酸甜，好好吃，我当零食吃可以吃一碗！ 注意事项： 1、可以在制作好后尝一下味道。不够酸的，盐不够的可以多放些！ 2、酸水可以反复几次使用，建议每次加菜进去，都要再加入一些盐和加一些醋。这样味道才不会淡。酸水才不容易坏！ 3、变质有味道的酸水就不要使用，夹泡菜的时候，一定要用无水无油的筷子夹，不然泡菜水容易变质。

怎么做糖醋萝卜怎么做

糖醋萝卜做法一， 材料 "白萝卜 1根","盐 1大匙","细冰糖 3大匙","白醋 3大匙" 做法 1:备妥食材。（将白萝卜外皮清洗干净、沥干。萝卜不用削皮） 2:萝卜切约1.5公分厚。将萝卜再切成四等份。取一小等份，皮朝下，直切数刀，不切断。转90度，再切数刀，切至绿色线条，不切断。陆续将其它萝卜块切完成 3:切完后，将萝卜块放入塑胶袋中，加入一大匙盐，腌渍去除萝卜辛辣，用重物压着萝卜，静置约2～3小时。3小时候萝卜块已经出很多水，再把水倒掉后，加入冷开水去除咸味、清洗一下萝卜块（冷开水是要煮沸后，待凉的冷开水喔！用生水萝卜会坏掉），再将水倒掉，萝卜块的水挤干 4:将调味料倒入锅中，以小火，煮至细冰糖溶化即可熄火、待凉后再倒入萝卜块中，摇晃均匀，取玻璃保鲜盒装入萝卜块，入冷藏冰至3小时方可食用，其腌渍2天后食用是更加入味 5:装入便当中，糖醋萝卜配菜既可口又醒目 做法二，糖醋萝卜丝 材料 "糖 60g","梅子醋或糯米醋 50g","盐 少许","红萝卜 200g","白萝卜 400g" 做法 1:将红萝卜刨粗丝，白萝卜切成条状(不要太细)。加入盐混合均匀。 2:上方用重物压着放置2小时出水。 3:将压出的水分倒掉，多余的水分挤出。 4:加入调味料混合均匀，放入冰箱冷藏1-2天入味即可。 糖醋萝卜丝做法三， 材料 白萝卜300公克，红甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，砂糖3大匙，盐1茶匙 做法 1.白萝卜洗净去皮切丝，加入调味料中的盐拌匀，腌渍约10分钟，挤干水份备用。 2.将作法1的白萝卜丝加入红甜椒末及其余调味料拌匀腌渍约20分钟即可。 糖醋萝卜丝做法四， 材料 主料：白萝卜800克， 辅料：葱白30克， 调料：白砂糖20克，醋20克，盐5克，香油5克，味精2克 做法 1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。 2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。 糖醋萝卜做法五 材料 "白萝卜 2斤","红萝卜 1斤","糖 5大匙","白醋 5大匙","盐 2小匙" 做法 1: 红萝卜切成条状,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分钟 2: 白萝卜切成条状,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分钟 3: 将腌过的红白萝卜沥干后,加入糖,醋,搅拌均匀 4: 两个小时就可以吃罗,当然放入冰箱腌两天味道更好!

糖醋萝卜的腌制配方

糖醋萝卜的腌制方法 1、糖醋萝卜的腌制方法 腌制方法:萝卜洗净切薄片,放盐腌制两小时左右,腌制出水。拧干萝卜水份,将萝卜放入无油干净的器具,上面放入姜片,干辣椒)。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封,放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。 还可以这样腌:萝卜洗净后切段再切片,后切条,不用去皮。放入大盆中加入适量盐腌制半个小时。腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉,然后加入青辣椒(不是小小的很辣的那种哦,是大个一些的,如果喜欢吃辣的话,也可以加入一些小米辣)然后倒入白醋。然后加入冰糖!记住白醋与冰糖的比例接近1:1,喜欢甜一点的就1:1,喜欢酸一点的就适当白醋多一点。盖上保鲜膜,放置三天就可以吃了。  2、萝卜的功效作用 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的**酸胺,具有防癌作用。 3、萝卜平时怎么购买 萝卜挑选,可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。另外,萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段,此段维生素C含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅,味道极佳。 萝卜不能和什么一起吃 1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。 2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 3、柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。 哪些人不适宜吃萝卜 1、气虚体质不宜食用,白萝卜有下气的作用,《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血,如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。 2、腹泻患者不宜食用,白萝卜具有行气、消滞、通便的功效,腹泻者食用不利于病情恢复。 3、脾胃虚寒者慎食,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。 4、吃中药之人不宜吃,白萝卜有下气和消滞的作用,加速中药的消化和代谢,会影响中药的补益作用。 5、萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。