一般炸鱼炸鸡是用什么调料

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一般炸鱼炸鸡是用什么调料

淀粉，鸡蛋，放点辣椒，盐

炸鸡 炸鱼包衣用那种酥脆剂

要炸出金**的，一定要炸好后再入锅重炸一次，想要更脆，可以多放些淀粉，比例是淀粉2面粉1也可以。第二次炸的时候，火不要过大，颜色会发黑的。祝大家成功哟。

酥炸鸡腿鱼的做法有哪些

材料
黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，**；调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法
1、先把肉切成**，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入**和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

炸小喜头鱼的做法

炸小喜头鱼
材料
小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量
做法
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
5。锅中做油，7成热时下入小黄鱼炸至金**捞出控油。
6.将控油后的小黄鱼装盘，蘸椒盐食用即可。

怎样让炸鸡起鱼鳞片？

煎炸小黄鱼的做法，煎炸小黄鱼怎么做好吃，煎炸

酥炸鸡腿鱼怎么做好

主料 鸡腿鱼 ：适量 香炸粉 ：适量 生粉 ：适量 辅料 食用油 ：适量 盐巴 ：适量 具体步骤 第一步 鸡腿鱼用适量盐巴腌制半个小时 第二步 干生粉备盘使用 第三步 香炸粉加点食用油在加水搅拌糊状 第四步 鸡腿鱼抹上干生粉要抹到位均匀哦 第五步 抹上生粉后放到香炸粉挂糊 第六步 热油锅放鸡腿鱼油炸，炸到外层面糊挂住了就可以关火/(七分熟左右)，盛盘放至十分钟进行第二次油炸，炸到金**了就可以装盘哦