今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享竹荪做法炒的宠物知识,其中也会对干竹荪如何做菜(干竹荪如何做菜才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
可以做高汤煨竹荪
材料
干竹荪20g、芦笋50g、胡萝卜50g、高汤适量、枸杞3g、少许水淀粉、胡椒粉3g。
高汤煨竹荪的做法
1.干竹荪用清水泡60分钟,去掉网状伞盖、根部和膜衣,洗净切成适当的长段。
2.芦笋和胡萝卜也洗净,分别切成比竹荪稍长的细长条。
3.锅中加水,开后放入少许盐和油,将芦笋和胡萝卜焯烫一下捞出。
4.另取一锅,加入高汤、盐和少许白糖,煮开,下竹荪煨几分钟,再依次下胡萝卜、芦笋、浸烫几分钟。
5.出锅时放入枸杞,关火。
6.将煨入味的食材捞出,将芦笋和胡萝卜条穿入竹荪中,摆盘,枸杞也摆好。
7.将煮过竹荪的高汤加少许白胡椒,勾薄芡浇在菜上即可。
竹荪除了炖汤,还有一种很新鲜的做法:竹荪酿肉。来一口,竹荪鲜美又爽滑,连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养*,润肺止咳,清热利湿等功效。竹荪香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,营养特别丰富。
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