鸡肉馅包子怎么做的鲜美多汁的 鸡肉馅包子怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡肉包子的做法的宠物知识，其中也会对鸡肉馅包子怎么做的鲜美多汁的 鸡肉馅包子怎么做好吃(鸡脯肉做包子馅的方法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡肉馅包子怎么做的鲜美多汁的 鸡肉馅包子怎么做好吃

1、准备食材。姜、盐、鸡精、酱油、油、蚝油、葱、茄子、土豆、鸡胸、香菇、高筋面粉、水、酵母、苏打粉。

2、茄子、土豆、香菇切小块，鸡肉切丁。

3、下油将姜葱末爆香后放入进鸡胸。

4、肉全部变色后，将香菇、土豆、茄子放进去翻炒均匀，放入耗油、酱油、盐、鸡精。

5、炒的时候会出水，尽量将水炒干，多炒一会没关系。

6、水炒干后备用。

7、面粉放入温水、安琪酵母粉和成面团。

8、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。

9、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成大小均匀剂子，擀皮包好放入锅里醒发15分钟。

10、凉水上屉，水开后蒸15分钟，关火后等5分钟再开锅。

鸡肉馅饺子的做法大全有哪些

鸡汁包子的做法

主料 面粉300g；猪肉200g 辅料 水适量；细香葱适量；香菇适量；精盐适量；白糖适量；淀粉1小勺；酵母适量；姜适量；五香粉适量；油适量；香油适量；生抽适量； 步骤 1.面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。手指**去面团不反弹为OK 2.葱切粒、姜切粒 3.香菇泡发、切粒 4.剁肉馅，往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲 5.分次加入鸡汁，一边加一边搅匀，让肉充分吸收进去 6.加入事先切好的粒粒们，拌匀 7.醒发好的面团揉一下 8.分成均等大小的剂子，把小剂子揉圆按扁，稍微擀成圆片，把馅放上，顺着边儿捏 9.蒸屉抹油，然后把包子摆好 10.蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右

鸡肉包子馅做法大全

主料：酵母3克、温水140克、玉米粉25克、普通面粉275克、苜蓿菜1、鸡胸肉1块 辅料： 食用油3勺、生姜少许、食盐1小勺、白糖1小勺、蚝油1勺 1、备好全部食材。 2、先和面：用温水将酵母化开后倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至看不到干粉。 3、下手揉成偏软点的光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方进行发酵。 4、这时来处理馅料：苜蓿菜每枝茎上都有三片小叶子脆绿鲜嫩，放清水中浸泡一会儿后洗净。 5、锅中烧开水放入苜蓿菜，焯烫变软后捞出过一遍凉水。 6、拎干水分，放到粘板上用刀切几下。 7、生姜和鸡胸肉洗净切小块，连同苜蓿菜一起放入绞肉机，加盐、糖、盐、蚝油和食用油。 8、搅成菜肉泥，做包子馅不用绞得太细，然后加盖放冰箱冷藏备用。 9、这时面团也发酵到原来两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，拉开来有很多的蜂窝气孔就说明发好了。 10、案板上撒面粉，给面团揉搓排气，再次揉光后搓长条，切成大小均匀的面剂。 11、按扁面剂，再擀成中间厚四边薄的大圆片。 12、取一个包子皮，中间放上适量的苜蓿鸡肉馅，按自己喜欢的方式捏褶。 13、不会捏也没关系，只要把馅包严就成；俗话说，包子好吃不在褶上，其实我包的也不好看。 14、包好后全部放入蒸锅中，再次饧发20分钟左右。 15、当包子变大，用手指轻轻按下不会明显回弹，或拿起一个包子在手上感觉轻飘飘地，就说明饧好了。 16、冷水大火开始蒸，上气后转中火再蒸13分钟，关火后焖3分钟再开盖；这样蒸的包子不会回缩，也不会塌陷。

咖喱鸡肉包子怎么做

用料
【包子面团】
中筋面粉 250克
液体（水，牛奶，鸡蛋什么的） 125克
耐高糖酵母粉 2.5克
糖 20克
盐 2克
食用油 5－10克
【咖喱鸡肉馅儿】
鸡胸肉 1块
土豆 半个
杏鲍菇 半个（可用口蘑代替）
洋葱 半个
盐 1小勺，2－3克左右
咖喱粉 2小勺
生抽 2小勺
蒜 3瓣
注意： 小勺是平时拿来舀盐的那种小勺
咖喱鸡肉大包的做法
陷料食材切丁处理好咖喱鸡肉大包的做法 步骤1
油热，下蒜，洋葱，咖喱粉炒香，下鸡肉，土豆，菇类炒熟，用盐和生抽调味，出锅晾凉备用咖喱鸡肉大包的做法 步骤2
面团材料揉成光滑的面团，盖上湿布或盖子静置发酵至原先的一倍大咖喱鸡肉大包的做法 步骤3
这是发酵好的面团
取出来摁扁，重新揉匀，尽可能地排掉里面的气体咖喱鸡肉大包的做法 步骤4
重新揉好的面分成12个30克左右的面团咖喱鸡肉大包的做法 步骤5
擀成四周薄中间后的包子皮咖喱鸡肉大包的做法 步骤6
填馅儿：左手窝起来，皮放在手窝里，方便填馅儿，如果不是面食小达人儿，建议还是别贪心填太多，尽可能留的边宽一点咖喱鸡肉大包的做法 步骤7
包包子：不会捏褶子的也不必太执着，直接把口捏起来也行，不漏馅儿就可以啦！整整圆形什么的不是也挺好看么咖喱鸡肉大包的做法 步骤8
包子都包好后，放进锅里，盖上盖子静置15－20分钟（天冷要半小时）咖喱鸡肉大包的做法 步骤9
冷水上锅，开火，水滚蒸汽出现时开始计算，10分钟后关火，不开盖再焖3－5分钟

鸡肉包子馅做法大全

主料：酵母3克、温水140克、玉米粉25克、普通面粉275克、苜蓿菜1、鸡胸肉1块 辅料： 食用油3勺、生姜少许、食盐1小勺、白糖1小勺、蚝油1勺 1、备好全部食材。 2、先和面：用温水将酵母化开后倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至看不到干粉。 3、下手揉成偏软点的光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方进行发酵。 4、这时来处理馅料：苜蓿菜每枝茎上都有三片小叶子脆绿鲜嫩，放清水中浸泡一会儿后洗净。 5、锅中烧开水放入苜蓿菜，焯烫变软后捞出过一遍凉水。 6、拎干水分，放到粘板上用刀切几下。 7、生姜和鸡胸肉洗净切小块，连同苜蓿菜一起放入绞肉机，加盐、糖、盐、蚝油和食用油。 8、搅成菜肉泥，做包子馅不用绞得太细，然后加盖放冰箱冷藏备用。 9、这时面团也发酵到原来两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，拉开来有很多的蜂窝气孔就说明发好了。 10、案板上撒面粉，给面团揉搓排气，再次揉光后搓长条，切成大小均匀的面剂。 11、按扁面剂，再擀成中间厚四边薄的大圆片。 12、取一个包子皮，中间放上适量的苜蓿鸡肉馅，按自己喜欢的方式捏褶。 13、不会捏也没关系，只要把馅包严就成；俗话说，包子好吃不在褶上，其实我包的也不好看。 14、包好后全部放入蒸锅中，再次饧发20分钟左右。 15、当包子变大，用手指轻轻按下不会明显回弹，或拿起一个包子在手上感觉轻飘飘地，就说明饧好了。 16、冷水大火开始蒸，上气后转中火再蒸13分钟，关火后焖3分钟再开盖；这样蒸的包子不会回缩，也不会塌陷。