提子酥怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享起子酥做法的宠物知识，其中也会对提子酥怎么做？(提子酥怎么做的视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

提子酥怎么做？

提子酥怎么做？ 提子酥应该有不少配方 配方及做法之一： 材料：普通面粉250克、黄油10克、糖15克、盐少许、牛奶135ml、麦琪淋85克、鸡蛋1个、葡萄干少许、粗砂糖若干。 一、酥皮做法： 1、将面粉、黄油、糖、盐、牛奶混合，揉成面团，包上保鲜膜松弛20分钟。 2、把麦琪淋放在温暖的地方，等稍微软后包上保鲜膜擀成长方块。 3、取出面团，在面团表面用刀切十字，要切得深一些。 4、将切好的四个角向外摊开。 5、将摊开的面团擀薄，把麦琪淋块放在中间。 6、用面皮的四角把麦琪淋包好，边缝要按牢，以免擀的时候漏油。 7、用擀面仗按压成长方形，如果直接擀比较容易破皮，所以要按压、慢慢擀开。 8、将擀成长方形的面皮折三折，包上保鲜膜松弛30分钟（如果天气热要放入冰箱）。 9、将松弛好的面皮重复步骤7、8两次。最后四折，松弛30分钟。（即3+3+3+4折） 二、提子酥： A、将松弛好的面团切成两块。 B、取一块擀开，将四边整齐，在酥皮上刷上蛋液，撒上粗砂糖。 C、从两边向中间卷成蝴蝶型，包上保鲜膜放入冷冻室冷冻一会，使其变硬容易切片。 D、将蝴蝶卷切成0.6—0.7厘米宽的薄片。在表面刷上蛋液，沾上粗砂糖。放入烤箱170度20分钟左右，烤到后面要注意观察，不要烤焦了。 E、将另一块酥皮擀开，撒上用水浸泡过、沥干的葡萄干，将葡萄干按入酥皮中。 F、将酥皮对折，按紧，边缘按牢。 G、将对折的酥皮切成1.5—2cm的长条。 H、在长条中间用刀划开，将一头从下方穿过中间，另一头从上方穿过中间。 I、做好的提子条，放入烤箱170度20分钟左右，温度可根据烤箱不同调节。

桃酥的制作方法

中国的美食有多少种？

黄金酥奶酪 里面的黄金酥是怎么做的

材料
A.
糖 550克
速发蛋糕油 10克（不要奇怪，你不知道的事多了去了）
碳酸氢铵 20克（别说你不知道这是什么东西）
水 125克（最好是热水，化糖方便一些）
**素 2克（为了成品颜色好看些，可以不加）
B.
色拉油 675克
C.
小苏打 10克
双效泡打粉 10克
普通面粉 1400克
做法
操作步骤：
1.将A料里的水和糖放入桶里中速打一会。
2.加入蛋糕油碳酸氢铵换高速打到起发
3.换中速加入色拉油搅拌均匀。
4.将C料里的所有粉料用刮板拌匀，在案板上开塘。
5.将桶里的浆倒入面塘中。
6.用手压法压成面团
7.分重50克一个。
8.瓜子仁和芝麻混合好了，小面团蘸一下，粘上些。
9.用月饼卡子压成薄饼，瓜子仁那一面朝上。
10.摆盘，不要太密，一盘10-13个正合适。
11.进炉，上火180下火130，炉内面饼塌下微微变色后倒盘
12.出炉，凉透。

开口酥的做法和配方

开口酥，有的地方人叫它开口笑，炸的酥酥脆脆的芝麻丸子，会裂开一道口子，看着有点像在笑，吃起来特别的香，酥酥脆脆的。 　　一起来看看它是如何做的吧！ 　　用料： 　　面粉250g，白芝麻适量，鸡蛋1个，无铝泡打粉2g，白糖50g，油25g，水70g。 　　做法： 　　选用普通面粉就可以了，把250g面粉和2g无铝泡打粉倒入漏勺当中，过筛下，筛入大碗中。(普通面粉就是中筋面粉。) 　　将一个鸡蛋、50g白糖、25g油、70g水，加入同一个碗内，搅拌均匀，搅拌至所有的食材都融合在一起。(水也可以换成牛奶。) 　　将混合好的鸡蛋液倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团。(这个面团不要太硬，要稍微软一点。) 　　用保鲜膜包着揉好的面团，松弛10到15分钟。 　　取出松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子，再把这些小剂子搓成小丸子。 　　随后将搓好的小丸子，放入清水中滚一圈，再放到芝麻碗中。 　　晃动芝麻碗，使丸子上面均匀地裹上一层白芝麻。 　　最后用手稍微握一握，把芝麻握紧实一些，这样炸的时候，油锅里不会掉出许多芝麻。

开酥怎么开？

1水油皮面的调制方法：水油皮面是用面粉、油脂及水拌制而成的，面粉、油脂与水的比例一般为1：0.2：0.45。具体制作方法是：取500克面粉放案板上，加入225克清水和100克油脂，拌和成葡萄面，然后揉制成面团
2干油酥的调制方法（心面）：酥面是完全有油脂和面粉擦制而成的，面粉与油脂的比例一般为2：1。制作方法是：取面粉500克，加入250克油脂拌和，然后用手掌一层层地向前推擦，反复擦透、擦润，至 无**粒，油脂与面粉充分黏结成团为止
起酥方法：1、起酥概念：就是把酥面包入皮面，经不同的擀制，使其形成层次的过程。

2、起酥的方法有大包酥和小包酥两种。大包酥是把酥面包入皮面内，包好后用手按扁，用擀面杖或通心锤将面团向四周擀开，擀薄，切去两头，然后将酥皮折叠成三层，再擀开、擀薄，由外向内卷起成筒状，按成品要求切成面剂；小包酥的制作方法是：将皮面和心面分别下成面剂，取一心面包入皮面内，其余做法与大包酥相同。大包酥适合于大量制作和成批生产，对酥层的要求不高。小包酥制作速度慢，酥层清晰美观，适合制作花色品种。
酥层的表现形式：用大包酥和小包酥起酥后，经不同的切法，不同的制作方法，可形成不同的坯皮。常见的有明酥、暗酥、半暗酥三种。凡是酥层能明显呈现于外的叫明酥，包括直酥和圆酥两种，起酥后切剂后刀切面向上，成型后制品的酥层外露；凡是在制品表面看不见酥层的酥皮类制品叫暗酥，切剂后刀切面向左右，成型后在制品的表面看不到酥层；凡是部分酥层外露的酥制品叫半暗酥。

桃酥制作方法与步骤配料

岭南传统小吃~核桃酥。 外皮金黄，口感酥脆。 一款不错的家常零食， 一起来看看吧！

怎么自己制作酥皮月饼

都喜欢吃啥馅的

教你怎么做酥皮点心

材料： A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g（我只用了15g）,奶油32g，酥油30g,盐1g，温水87g(我只用了80g) B油酥：低粉200g，奶油100g，芋头香精适量 C馅料：芋泥馅适量 做法： 1、制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，再分成每个40克的小面团备用。 2、制作油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35克的油酥，搓圆备用。 3、制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端擀成薄片后，由内向外卷起，再重复这些动作1次，盖上保鲜膜松驰20分钟备用。 4、将松驰的每个油酥皮对切，再将切面朝上，全部擀成圆薄片备用 5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱，以上火170度下火160度烤20-25分钟即可！ 我做芋头酥基本按这个方子做的，做绿茶酥时在油酥里加入了少许的绿茶粉，馅心是用莲蓉包的！ 按这个方子做得很成功，只是要注意油酥皮一定要均匀，才能制作出层层漂亮的酥脆皮。

一口酥的做法?