水煮青蛙怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享水煮青蛙做法的宠物知识，其中也会对水煮青蛙怎么做(水煮青蛙怎么做比较嫩)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

水煮青蛙怎么做

主料：田鸡
辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

做法：

1．田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下；

2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；

3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；

4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；

5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；

6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

水煮青蛙的做法大全

重庆风味水煮青蛙做法 食材清单 干辣椒 20个 、 干花椒 20g 、 大蒜 3瓣 、 姜 3片 、 青蛙 两斤 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糖 适量 、 大葱 一根 、 大蒜 十颗 、 猪油 少许 、 泡椒泡姜 适量 烹饪步骤 步骤1/6 青蛙薄皮洗净，备用 步骤2/6 泡椒泡姜切好备用 步骤3/6 油锅烧热，再加入少许猪油提味 步骤4/6 倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香 步骤5/6 倒入青蛙再加一小碗水，加入适量的盐和糖，慢慢煮，中火煮二十分钟 最后一步 青蛙软烂就可以出锅了，出锅前试试咸淡，适量加盐和鸡精。 家常水煮青蛙做法: 用料 丝瓜一条 青蛙四斤 食用油适量 蒜粒适量 火锅底料100克 泡姜泡海椒适量 豆瓣酱适量 花椒适量 大葱一根 小葱三根 老姜适量 蒜瓣一个 料酒适量 胡椒粉适量 做法: 1.准备所有食材，大葱切段，姜切片，蒜一部分切成颗粒，小葱切碎，蛙用料酒、胡椒粉、姜片、葱、盐腌制备用。 2.锅里放油，温度上来后，加入佐料进行炒制。 3.在炒制数分钟后加入葱段进行继续炒制，炒制底料很关键，一定要小火慢炒。 4.底料炒制香味浓郁，差不多10分钟左右，接着倒入适量开水进行烧涨。 5.汤汁熬制五分钟左右，就是把佐料的味道差不多熬出来了，时间自己掌握，没有精确时间来衡量，然后加入丝瓜，等丝瓜煮熟后捞出，放入碗底备用。 6.紧接着放入腌制好的青蛙进行大火大火大火（重要的事情说三遍）煮，一定要煮熟煮透，差不多八分钟左右。 7.然后进行调味，加入适量的盐、鸡精粉（我一般不用味精）。 8.味调好后进行起锅装盆，然后把葱碎和蒜粒放在上面（喜欢麻辣味重一些的还可以加入干辣椒段和花椒。 9.锅里倒入适量的油烧好后浇在葱蒜粒上面即可。 10.最后就可以上桌慢慢品尝啦。

青蛙怎样煮又嫩又好吃

青蛙在田间的话是属于一种很好的除害的生物，但是现在的生活中的话也有人工养殖一些肉蛙食用，这一类可以专门食用的青蛙的食用价值比较高，肉质也比较饱满，对人体健康也有一定的好处，而且关于肉蛙的做法也比较多，可以根据自身喜欢的口味去进行烹制，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中肉蛙的相关的烹制方式，以及在平时生活中烹制青蛙的时候我们又应该注意些什么?

青蛙怎么煮才好吃
1、食材：青蛙 、丝瓜 、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒 、豆瓣酱 、酱油 、白糖、蚝油 、花椒
2、做法：将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁沥干净水分之后备用，再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后，将葱姜蒜都切成碎末状备用，干辣椒置于清水清洗干净之后切成段备用，紫苏叶切丝，在将丝瓜去皮之后切成块状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的豆瓣酱、姜蒜都置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后将备好的青蛙置于锅中加入适量的食用盐进行煸炒，等到青蛙的肉质逐渐收缩之后即可加入适量的清水进行炖煮，在炖煮的过程中可以加入适量的酱油、白糖、耗油、料酒一起进行闷煮，等到闷煮至二十分钟左右的时间之后即可将备好的丝瓜和紫苏叶一起置于锅中继续进行炖煮，一般这个时候青蛙都已经处在成熟的状态，所以等到在闷煮五分钟左右的时间之后等到汤汁逐渐收汁之后即可出锅食用。再在锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的花椒辣椒一起置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后即可将其淋在已经闷煮成熟的青蛙肉上，再加上一些葱花末即可食用。

小常识：在平时生活中烹制一些河鲜或者是海鲜类的食材的话都要加上一定量的紫苏叶，因为紫苏叶有着很好的解毒的作用，对于一些鱼类或者是蟹都是有着一定的解毒的作用的，对于人体健康是有着很好的帮助的。

在生活中我们食用青蛙的时候最好是购买一些人工养殖的肉蛙，不建议野外捕猎，而且在平时生活中烹制青蛙的时候一定要将其完全烹制成熟之后再去食用，因为这一类河鲜类的食材中都是含有一定含量的寄生虫的，不将其完全烹制成熟的话对人体健康也是有着一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。

水煮青蛙的做法步骤图，水煮青蛙怎么做好吃

用料 青蛙 1斤 紫苏 若干 辣妹子辣酱 2大勺 青、红辣椒 各1个切圈 姜 5大片 大蒜子 5颗 料酒 2大勺 蚝油 1勺 水煮青蛙的做法 青蛙洗干净沥干水备用（不要抓盐）；放油爆一下青蛙后，加适量开水(有高汤更好)；加入辣妹子，姜丝，煮几分钟放大蒜子；放适量盐、青红椒调味，放点耗油提鲜；最后出锅前放紫苏。

青蛙要煮多久才能吃

青蛙要煮20分钟才能吃，要煮透一点，不然里面的细菌不容易**。 主料：田鸡400克 配料：泡椒12粒、1汤匙泡椒水、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣 调料：2汤匙李锦记天成一味(生抽)、1汤匙半料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙半盐、1茶匙糖、1汤匙淀粉 做法 1、田鸡洗净斩块（商家已帮宰杀去皮去内脏）。 2、加入1汤匙李锦记天成一味、1/2汤匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖腌制10分钟，然后沥干水份，沾上干淀粉抓匀。 3、蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒，姜切片，泡椒水备好。 4、锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍微变色，立即捞出备用。 5、锅中留底油爆香蒜、姜和泡椒。 6、倒入青红椒炒出香味，再淋入泡椒水。 7、下入炸好的田鸡翻炒均匀，淋入1/2料酒、李锦记天成一味1汤匙、继续煸炒。 8、加入蒜苔，放入1/2茶匙盐、1/2茶匙糖翻炒片刻即可。

水煮青蛙怎么做

主料：田鸡
辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

做法：

1．田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下；

2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；

3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；

4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；

5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；

6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

水煮青蛙的做法大全

重庆风味水煮青蛙做法 食材清单 干辣椒 20个 、 干花椒 20g 、 大蒜 3瓣 、 姜 3片 、 青蛙 两斤 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糖 适量 、 大葱 一根 、 大蒜 十颗 、 猪油 少许 、 泡椒泡姜 适量 烹饪步骤 步骤1/6 青蛙薄皮洗净，备用 步骤2/6 泡椒泡姜切好备用 步骤3/6 油锅烧热，再加入少许猪油提味 步骤4/6 倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香 步骤5/6 倒入青蛙再加一小碗水，加入适量的盐和糖，慢慢煮，中火煮二十分钟 最后一步 青蛙软烂就可以出锅了，出锅前试试咸淡，适量加盐和鸡精。 家常水煮青蛙做法: 用料 丝瓜一条 青蛙四斤 食用油适量 蒜粒适量 火锅底料100克 泡姜泡海椒适量 豆瓣酱适量 花椒适量 大葱一根 小葱三根 老姜适量 蒜瓣一个 料酒适量 胡椒粉适量 做法: 1.准备所有食材，大葱切段，姜切片，蒜一部分切成颗粒，小葱切碎，蛙用料酒、胡椒粉、姜片、葱、盐腌制备用。 2.锅里放油，温度上来后，加入佐料进行炒制。 3.在炒制数分钟后加入葱段进行继续炒制，炒制底料很关键，一定要小火慢炒。 4.底料炒制香味浓郁，差不多10分钟左右，接着倒入适量开水进行烧涨。 5.汤汁熬制五分钟左右，就是把佐料的味道差不多熬出来了，时间自己掌握，没有精确时间来衡量，然后加入丝瓜，等丝瓜煮熟后捞出，放入碗底备用。 6.紧接着放入腌制好的青蛙进行大火大火大火（重要的事情说三遍）煮，一定要煮熟煮透，差不多八分钟左右。 7.然后进行调味，加入适量的盐、鸡精粉（我一般不用味精）。 8.味调好后进行起锅装盆，然后把葱碎和蒜粒放在上面（喜欢麻辣味重一些的还可以加入干辣椒段和花椒。 9.锅里倒入适量的油烧好后浇在葱蒜粒上面即可。 10.最后就可以上桌慢慢品尝啦。

青蛙肉的做法

青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。 一、材料： 主料：田鸡 　　辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 　　调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 　二、做法： 　　1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。 　　2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。 　　3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。 　　4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内。 　　5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上。 　　6.坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

青蛙怎么煮才好吃？

我比较喜欢清蒸
我们一般都是清蒸的时候加上适量的红枣,这红枣可以压去一些腥味,而且这样清蒸出来的青蛙也比较清甜的味道.