今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享穰火的做法的宠物知识,其中也会对新疆穰冷了如何加热(新疆馕冷了怎么加热)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
不管是上面是洋葱的馕,还是满是芝麻的油馕,只要通过微波炉或者蒸锅馏都会“皮”,就是越热越不好嚼。因此,建议直接吃不要加热,不会影响卫生或者口感的。
第一步:半发面
4.5cups面粉
+
1.5
teaspoon
instant
yeast
+
3/4
teaspoon
baking
soda
1、yeast和baking
soda用一小碗温水(30-40摄氏度)调开、和入面中,如果水不够可再添些温水
2、烤箱开到150华氏度,3分钟后关掉,把和好的面盖上盖子,放进烤箱半小时就成了半发面(全发面的话,烤箱放1小时就差不多了)。
3.
半发面拿出来揉面5分钟。饧一会儿面。
第二步:炒酥面
用了1/3
cup植物酥油(all
veg
shortening),3/4杯面粉炒酥面。所谓炒酥面,就是把酥油在热锅里化了,把白面放进去炒。所谓炒,也就是把面和油凝成的面疙瘩用铲子压扁压匀。
第三步:擀饼坯
1.
面团切3块。一块做油酥火烧,两块做糖火烧。
2.
拿一块面团,擀成一大个的圆片,把炒好的油酥面洒在上面,用铲子抹平,撒盐,五香粉,抹花椒油,卷成一个长条卷。切两寸左右长的一段,揉一下,拍扁,成油酥烧饼坯。
3.拿另两块面团,也分别擀成大个的圆片,把芝麻酱倒在上面,用铲子抹平或者用面片折过来回蘸匀芝麻酱。撒红糖。卷成一个长条卷。切两村左右长的一段。把两边切口一捏封上,拉长,拉扁,像卷花卷那样一卷,压扁,就行了。
第四步:烙饼
1.
把烧饼坯上饼铛中火两面略烙,可以用veg
oil
spray让锅里略微有点油,出锅。
2.
蘸芝麻:烙好的饼坯,在进烤箱前,选平的那面在打好的一个鸡蛋里蘸一下,然后再到盛芝麻的盘子里一蘸,用手按一按芝麻就好了。
3.
烙好的饼坯,进烤箱350f二十分钟就好了。
北京卤煮火烧的做法: 一、用料: 主料:猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克。 辅料:面粉300克、葱50克、蒜20克、腐*汁10克、醋适量、料酒50克、糖10克、香叶小茴香适量、花椒大料适量、清水1340克、老抽20克、姜25克、酱豆腐1块、香菜30克、盐17克、炸豆腐250克生抽15克、黄酱20克。 二、做法: 1、准备好食材:猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克、炸豆腐250克、面粉300克、清水1340克(其中和面用140克)、葱50克、姜25克、蒜20克、料酒50克、生抽15克、老抽20克、黄酱20克、酱豆腐一块、腐*汁10克、盐17克(10克盐用于洗猪肠,和面用2克盐、其余放汤里)、花椒大料香叶小茴香适量、香菜30克、糖10克、醋适量。 2、首先把猪肠放在盆里加入醋、花椒和盐抓搓清洗干净,注意翻过来也要如此洗一遍,然后摘去多余的肥油,肥油不要摘光,稍微留一些,不然不好吃,洗好以后再把肠子翻回来,光滑那面冲外。 3、烧一锅水,水中加入20克料酒和葱姜。 4、然后把洗好的猪肠子放入锅中煮开,开锅后煮2分钟就捞出来控干水分备用。 5、再把五花肉放进去煮5分钟捞出来备用。 6、最后把猪肺放进去煮10分钟,注意煮猪肺时要看着锅不停地把浮沫撇出来,煮好之后捞出来控干水分备用。 7、葱切大段,姜切片,煮好的猪肺切大块,猪肠分成几截、花椒大料香叶小茴香都装在调料盒内。 8、取一个大腕,放入30克料酒、15克生抽、20克老抽、一块酱豆腐和10克腐*汁、10克白糖、5克盐、20克黄酱搅匀。 9、首先把葱姜和调料盒放入锅中。 10、然后把五花肉、猪肺和猪肠放进锅里。 11、再把料汁倒进去。 12、再加入1200毫升清水。 13、盖好高压锅盖子放在煤气灶上开火加热,等到限压阀开始排气就关小火计时八分钟即可关火。 14、300克面粉加入2克盐拌匀,然后分次加入150克清水和面。 15、醒面的时间把蒜去皮剁碎,香菜切碎,再准备点韭菜花和酱豆腐(酱豆腐稍微加点腐*汁碾碎)。 16、面醒好以后搓长条切剂子,按扁用擀面棍擀成饼坯。 17、放在锅里烙一下,注意锅里不要放油,饼烙至两面变黄结痂即可。 18、等到高压锅中的蒸汽排光打开盖子,放入火烧和炸豆腐继续开火敞开盖子煮20分钟即可。 19、将猪肺切片、猪肠切段、五花肉切片、炸豆腐和火烧切块,摆放在大碗里。 20、撒上香菜末蒜末浇上原汤,端上桌随自己的喜好加入酱豆腐汁、韭菜花,淋点醋,爱吃辣的再加点辣椒油也行。
五香火烧主料 面粉500g 安琪酵母2g 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 步骤 1.将安琪酵母用35度左右的温水冲泡开 2.用酵母水和面,如果酵母水不够用的话,继续添加同样的35度的温水,将面揉光滑 3.用塑料袋将面盆罩上,省面30-40分钟左右 4.面省好以后,将面揉一揉,擀成薄薄的圆片 5.在面上均匀的撒上适量的盐巴和五香粉 6.在面中心倒入适量的油,然后涂抹均匀 7.将面卷起来,卷的层数越多越好,如果油放多了,可以在上面撒一层薄薄的面粉,这样油就不会漏出去了 8.将面卷起来之后,把两端的口封好,不能让油漏出来 9.用手将面团均匀的分成小的面团 10.分好之后,将每个面团的两端同样捏紧 11.手拿着两头,拧几圈,然后将一端放在案板上,压另一端,压成圆形的面团,如第九步图片中左上角的面团 12.将面团擀成圆形的火烧 13.在电饼铛中放上适量的油,晃均匀 14.将火烧放入电饼铛中,看着火烧起了泡泡,面发起来之后,把火烧翻过来 15.反面继续加热1分半左右,基本上就成熟了
1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或**类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了。简单来说,猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。 2、要逆着纹路切:从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路,不同的肉类在切工方面有不同的要求。对于猪肉来说,要逆着纹路切,或者可以斜着纹路切。 3、炒之前用生粉腌一下:对于大多数炒肉的菜式来讲,下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿里,加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料,充分搅拌之后再下锅,炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。 4、冻猪肉用高浓度盐水解冻:冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻,会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质,还会生成丙醛,而丙醛是一种强致癌物。选择将冷冻猪肉放在盐水里解冻,可以缩短解冻时间,也能保持猪肉的鲜嫩。 5、在开水中晃动几下:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色时就起水,沥去水分,然后再下炒锅,只需3-4分钟就能熟,并且鲜嫩可口。 6、啤酒加干淀粉调糊:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。 7、加蛋清:先将猪肉切成**或者是肉片,然后拿一个鸡蛋,敲一个小口子,让鸡蛋清流出来,滴在装肉的碗里,搅拌均匀后放十来分钟,再下锅炒。 8、加入一勺食用油拌匀:在切好的猪**里,加入一勺食用油拌匀,放几分钟后炒,也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题。 9、水果汁嫩肉:木瓜、猕猴桃、菠萝等水果中含有天然嫩肉成分,不仅能够起到更好的嫩肉效果,还能够让大家避免食入过多食品添加剂。水果汁嫩肉法简单易行,首先将木瓜、猕猴桃、菠萝分别去皮,用打浆机制成细浆液,加入相应肉类中,均匀搅拌后腌制20分钟即可。 10、加芥末:把肉切成4cm见方的块,清洗干净后放入容器,加入2汤匙芥末拌匀,放入冰箱中冷藏12小时。取出肉块用流动水冲洗干净表面的芥末,然后正常烹调。通过这种方式处理后再炖出的肉口感更加松软鲜嫩,而且可以缩短炖肉所需的时间。 11、肉要嫩不要小火慢炒:对于炒肉来说,如果用小火慢慢炒,会因为害怕不熟而炒的时间过长,这样肉质内部的水分会比较容易丧失,炒出来的肉就会变得干而且硬。如果想要炒出嫩滑多汁的肉,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起锅,这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁,十分可口。
加小米,芦谷,红豆,桂圆,莲子.文火炖.30分钟后,可按个人喜好加冰糖或红糖,待糖完全融化以后,舀出即可食用.我一般叫这个为桂圆莲子八宝粥...
烙烧饼的做法步骤
1
主要原料,面粉。
2
面粉加适量水和好面,醒一会儿。
3
取少量面粉加入植物油,盐。
4
将面粉,植物油,盐和匀,成面酥。
5
将醒好的面团擀薄,擀匀。倒上面酥。
6
将面酥抹匀,卷起来。
7
做成大小均匀的剂子。
8
电饼铛底部刷油,将做好的剂子稍微按扁,放入电饼铛,在上面刷油,上下开火烙制烧饼。
9
将烧饼烙到两面金黄,烙熟即可。
分析如下 一、确定建造位置,开排烟道,砌烟囱 1、地面划线,确定柴火灶位置(外形也可以按照要求或圆或方) 2、墙壁划线,确定柴火灶高度(灶台高度一般78cm) 3、在墙壁开挖排烟道孔(开孔位置要用砂浆做好密封) 4、在屋外砌烟囱(高出屋面,否则烟都呛到家里了) 二、砌灶体 普通砖砌灶体,包含灶门,排灰口。 PS:边砌边测量,包括尺寸,水平等参数 三、灶膛 1、使用耐火砖砌灶膛 2、已经完成部分,灶体与灶膛质检的空间,使用碎沙石填充(实心的可以防止跑烟,同时增加强度提高寿命) 四、灶膛灶面保温耐火火施工 1、填充保温材料 2、将灶膛内使用砖砂进行保护,为耐火泥施工做准备 3、灶面耐火泥施工(一定要压实) 4、用锅在灶膛上方压实耐火泥(锅以后就安装在这个位置了) 5、耐火泥抹平整形 五、烟道,拦火圈施工(技术活) 1、取出上一步骤中加入灶膛内的砖砂(此时恤确保耐火泥已经有一定的强度才可以施工) 2、在锅压出的圆形坑内挖回烟道,烟道,拦火圈(是不是跟老虎灶的外壁很像了呢?对,这就是技术) 六、温水口、锅口施工 1、这两口小锅在保温材料和耐火泥施工前已经放置好了,目的吸收预热,里面放入水可以变成温水。 2、所有锅与耐火泥接触位置,均使用钢筋包围,确保锅口的牢固度, 3、用砂浆抹平灶面,达到预期高度,一般78cm的高度。 七、贴瓷砖装修 1、对所有的面贴上瓷砖(注意灶门位置和排灰口的瓷砖需要切割) 2、安装灶门烟道挡板 八、交付使用 建好了不能立即使用哦,需要等待15天,确保水泥等都已经凝固。 立即使用会消耗本该留给水泥凝固所需的水分,那样的话别说使用15年,一年都有问题 扩展资料 1、首先根据自己想建造的锅的大小把整个灶的框架在需要建造的地方画出来,在边框根据红砖凿出一圈,深度3公分就可以《防止以后烧起来下边会出现裂缝》,然后用水冲干净开始砌砖,砖是平铺,单砖就可以,前面记得留出灶口,灶底存灰大约25公分高放置漏灰网,6层砖后面开始起出烟口,在灶台中间往后一长砖半的距离砌出大约30见方的出烟口。 2、以此往上砌,根据自己合适度决定灶台高度,出烟口根据环境建造,出口要顺风,室外建造的话不得低于灶台一米。 3、然后就是砌锅,锅要比灶台高出两公分,前面的灶口和排烟口等同大小就可以。 4、漏灰网上七八公分放置托柴底板,整个成型后砌外形,方形,上水泥,贴瓷砖。完事以后晾置半天加火熏灶,期间在整个灶台撒些氺防止干裂。大约熏制一个小时就可以了,两天内不定期撒些氺就可以了。
食材用料
火腿一个相克食物
青椒一个相克食物
大葱适量相克食物
大蒜2瓣相克食物
盐5克
姜粉适量
老干妈适量
八角粉适量
味精适量相克食物
油20克
青椒火腿的做法
1.火腿切片
2.葱切段,大蒜切片,青椒切片备用
3.锅中放油烧七成热
4.葱姜蒜炒出香味
5.倒入青椒煸炒
6.倒入火腿煸炒软
7.放入调料翻炒均匀
8.倒点水,大火收汁起锅
9.装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
火腿是熟的本身有味道,,所以青椒火,熟即可放调味
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