猪油粕的做法

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猪油粕的做法

猪油粕的做法如下： 准备材料：猪板油、葱、水。 一、准备猪板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中。 二、准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火。 三、加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少。 四、小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，油开始逼出来了 五、直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣。 六、然后将油渣捞出，猪油粕就完成了。

闽南简单火锅的做法

猪油粕的做法

猪油粕的做法如下： 准备材料：猪板油、葱、水。 一、准备猪板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中。 二、准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火。 三、加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少。 四、小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，油开始逼出来了 五、直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣。 六、然后将油渣捞出，猪油粕就完成了。

猪肉粕的做法及配料（开店用的）

闽南蒜蓉肉粕的做法
菜谱简介 四川名菜，春季佳肴以薄皮猪肉配上新上市的嫩蒜，清香微辣，肉质细嫩，风味更佳。由于肉片薄而长，又有“云片白肉”之说。
材料
连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克
做法
1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。
2.将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。
3.将兑好的汁浇在肉片上，最后撒上白芝麻即成。

介绍美食（来历、做法、吃法）