今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享温泉蛋怎么煮的宠物知识,其中也会对温泉蛋怎么做如何做好吃(温泉蛋简易做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
温泉蛋的做法
鸡蛋四个洗净备用,最好选用新鲜的可以生食的有机鸡蛋
取1000ml水煮至快要沸腾,关火,取温度计测量,以四颗蛋为准,温度在73~78度为宜
把保温瓶横躺,鸡蛋缓缓放入瓶中,放完後缓缓将保温瓶竖起,千万别把蛋在放入时候嗑破了。
缓缓注入温度在73~78之间的热水
耐心等待2小时,完美的温泉蛋就做好了,倒出保温瓶的水(小心灼伤),取出热热的温泉蛋,如果暂时不吃还可以放入冰箱,冷藏後的温泉蛋口感更好
温泉蛋正确的取出方式是像嗑生鸡蛋一样,磕一下打入碗中,因为它是半凝固的鸡蛋,用筷子轻轻拨开可见漂亮的半凝固的蛋黄
我最喜欢配少许凉面汁调味,然後像喝酒一样一饮而尽,很过瘾哦
温泉蛋沸水煮15分钟即可。温泉蛋是一种水煮蛋的做法,因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋黄稍微凝固,可蛋清还未凝固,味道很独特,这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的。 沸水煮温泉蛋需要多久 温泉蛋是一种水煮蛋的做法,因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋清稍微凝固,可蛋黄还未凝固,味道很独特,这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的。那么在家里没有温泉该怎么煮出温泉蛋呢? 首先一定要挑选新鲜的鸡蛋,因为需要模仿温泉,所以不能被完全煮透。水烧开后降温至70-80度,将清洗干净的鸡蛋放入,水以淹没鸡蛋为好,最好能够将水温保温在70-75度左右,15分钟后捞出,在冷水中**将鸡蛋壳轻轻敲碎,注意不能太使劲,否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相。 其次,不用担心温泉蛋会有细菌。研究表明,67℃的热水39秒左右就可以**蛋壳表面的沙门氏菌,而一般烹煮温泉蛋时间大约15分钟以上,完全能**沙门氏菌,因此温泉蛋可放心食用。另外,如果想要吃温泉蛋,不要购买非正规厂家生产的鸡蛋,更不要使用不新鲜的鸡蛋,正规厂家生产的鸡蛋都经过杀菌处理,运输过程也有保障,吃起来更安心。
日式温泉蛋的做法步骤11.准备食材。
日式温泉蛋的做法步骤22.将鸡蛋仔细清洗一下。
日式温泉蛋的做法步骤33.在蛋的大头处用针扎一下。这样煮的时候蛋不容易漏和爆。
日式温泉蛋的做法步骤44.将蛋凉水入锅,开大火用砂锅煮。
日式温泉蛋的做法步骤55.记得盖上盖子
日式温泉蛋的做法步骤66.煮到水沸腾即关火盖上盖子焖一会。
日式温泉蛋的做法步骤77.我焖了五分钟,其实可以缩短到三分钟
日式温泉蛋的做法步骤88.将提前准备好木鱼花,万字酱油,味啉。倒入锅中。
日式温泉蛋的做法步骤99.酱油和味啉比例3:1,放入冰糖,葱段,木鱼花一把,小火煮开。
日式温泉蛋的做法步骤1010.煮好即关火,将里面的材料捞出,只留汤汁。
日式温泉蛋的做法步骤1111.将鸡蛋用凉水过凉后剥壳,越新鲜的鸡蛋越不好剥,不要着急。
日式温泉蛋的做法步骤1212.然后将鸡蛋放入**的汤汁中浸泡。
日式温泉蛋的做法步骤1313.泡**即可入味,不要泡得过久,鸡蛋外表太黑也不好看。
日式温泉蛋的做法步骤1414.美美的享用吧!
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