怎么做姜丝鲜鱼汤

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鲜蚵汤做法的宠物知识，其中也会对怎么做姜丝鲜鱼汤(怎么做姜丝鲜鱼汤窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎么做姜丝鲜鱼汤

材料
鲜鱼块300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.取一汤锅，加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。
2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。
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能否介绍下蚵仔豆腐怎么做才好吃？

主料：蚵仔200克，豆腐一块钱的(三小块) 配料：姜，葱，冰糖、豆豉适量。 步骤 1、先把蚵仔清洗净沥干水，然后裹上一层生粉。 2、放入沸水中氽烫30秒左右，去除粘液，七八分熟捞出。(或者用热水泡也可以) 3、豆腐切小块，姜切末，葱切花。 4、锅烧热油，下豆豉炒香，加入冰糖，一点点老抽，一点生抽，多半碗水煮开。 5、加入豆腐块小火煮三分钟左右。 6、快收汁时加入氽烫过的蚵仔略煮。 7、汤汁基本收干时，加少许稀薄的水淀粉勾芡，淋上香油即可。

求制作 （蚵仔青）的方法？

中式]蚵仔面线的做法


蚵仔面线的材料：
生蚵 1斤
猪大肠 1斤
猪大骨 2斤
红面线 10两
柴鱼片 2包
柴鱼精1大匙
竹笋 2两
红葱酥 5大匙
冰糖3大匙
地瓜粉 2两
太** 2两
盐 1.5茶匙
酱油3大匙
味精 1大匙
胡椒粉 1茶匙
乌醋 2大匙
香油 1大匙
米酒2大匙
葱2两
姜1两
香菜 1两


作 法：
1.生蚵泡盐水30分钟以上，不可搓揉，洗净，没有蚵壳即可，用滚水川烫，捞起用冷水冲凉沥净，沾地瓜粉用小火川烫沾粉的蚵仔，待蚵仔有透明状，即可捞起备用
2.大肠用大火川烫后，放入卤汁中，卤好捞起备用
3.红面线用大火川烫后，捞起用冷水冲凉备用
4.用7斤的水，加2斤大骨、2两葱、1两姜、2大匙米酒，将水煮滚，煮成高汤备用
5.太**2两+地瓜粉2两+清水6两，搅拌均匀即成芡汁
6.在高汤里加入柴鱼精、柴鱼片、竹笋、面线、红葱酥煮滚，再将黑酱油、黑醋、胡椒粉、冰糖、味素、盐加入，煮滚后，再加入芡汁勾芡即可

面线煮好盛碗，加入胡椒粉、香油、香菜、大肠、蚵仔、乌醋、辣椒酱等佐料后，即成为一碗色、香、味俱全的蚵仔面线，吃后保证口齿留香，回味无穷

蚵仔汤做法

【材 料】: 鲜蚵150公克 酸菜50公克 姜丝30公克 葱花少许 香油1小匙 米酒1大匙 水1000cc 地瓜粉适量
【调 味 料】: 盐少许

如何做蚵仔汤的制作方法：


1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。

2.酸菜洗净切小片备用。

3.取汤锅倒入水，加作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。

4.放入作法1的鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。

5.上桌前撒上葱花、香油即可。

蚬子酸菜汤的做法大全

做法
1
蚬仔在水中泡20分钟
2
切好韭菜，葱和红尖椒
3
切好韭黄，葱和红尖椒
4
加入蒜蓉和蚬仔
5
之后倒入料酒混合好煮2分钟
6
加入韭菜，葱和红尖椒拌匀
7
古法炒蚬仔

如何做蛤蜊汤

家常豆腐鲜蚵怎样做好吃呢？

家 常 豆 腐 鲜 蚵 材 料 蚵仔1小碗 嫩豆腐1盒 葱1支、姜1小块 辣椒1小支（可省） 洋葱1/4颗 做法 1 蚵仔洗净（用少许盐轻洗，冲掉脏的东西）除了香油 ， 其它调味料先于碗中拌匀，姜，洋葱切小短条，葱切成葱花，辣椒切小丁，豆腐在盒内划刀成小块。事前作业先备妥，煮起来非常快又简单～ 2、匙葵花油和1匙麻油爆香洋葱和姜； 3、爆香姜洋葱半透明时，加入调味料，我辣椒是这时候下，没有爆香怕太辣； 4、因为有加太**，酱汁会慢慢浓稠，香味出来后放入豆腐； 5、接下来放入鲜蚵； 6、煮约2.3分钟，加入葱花，撒上香油，就完成了。

蛤蛎丝瓜面线的经典做法？

准备材料: 丝瓜1条,蛤蜊(已吐沙)12-15颗,九层塔少许,蒜头2瓣,面线1把,橄榄油1匙,胡椒粉/盐(可不加)少许,芝麻香油1小匙,水100cc.蛤蜊先吐沙后再使用或购买真空包装已吐沙的新鲜蛤蜊。蒜头切碎。丝瓜去皮后切成片状或条状皆可。面线本身有咸度,当丝瓜快煮熟时再将面线用一锅滚热水汆烫至喜欢的软硬度。热油锅后将蒜末下锅爆香,如不喜欢吃到蒜末的口感,可在爆香后将蒜末挑起不用只取其香气。将切片的丝瓜下锅拌炒一下。依序加入蛤蜊及水。PS:依照个人的喜爱决定是否要添加水。由于丝瓜加热后会释出水份,喜欢丝瓜面线呈现汤面的感觉就加入水做调整,反之则不用添加水,更能尝到丝瓜及蛤蜊天然的鲜美。快完成的同时面线也要同步用另一锅滚热水先汆烫好。最后加入香油及九层塔,蛤蜊及面线都有一些咸度,盐的添加与否可依个人喜欢的咸度来做调整。撒上少许的胡椒粉,简单又好吃的料理,