今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享彩色鱼丝做法的宠物知识,其中也会对五彩鱼丝汤怎么做(五彩鱼丝汤怎么做才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 乌鳢1条 辅料 鸡蛋清 适量 彩椒 适量 莴笋 适量 香菇 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 五彩鱼丝的做法 1.黑鱼一条,去刺,切丝。加盐,味精,料酒,鸡蛋清,水淀粉转匀,放冰箱内30分钟。 2.所有配菜切丝备用。 3.热锅加油足量,冰箱内取出鱼丝,加少许油搅拌后,下锅炸至金黄,出锅。 4.锅内留少许油,加热后放入姜丝、葱丝、香菇丝、莴笋丝,加少许高汤、盐、味精、胡椒粉,再下入鱼丝翻炒。最后放入红辣椒丝出锅即成!
用料: 胡萝卜盐糖生粉韭黄瘦猪肉冬菇料酒绿灯笼椒 步骤: 1 将所有材料全部切成细丝备用,**用盐、油、料酒、生粉腌一会 2 锅内放油烧热,放入**煸出香味,下冬菇炒一分钟 3 再放进胡萝卜、灯笼椒炒一分钟 4 最后放进韭黄翻炒翻炒,下调味料充分炒匀即可
主料 乌鳢1条 辅料 鸡蛋清 适量 彩椒 适量 莴笋 适量 香菇 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 五彩鱼丝的做法 1.黑鱼一条,去刺,切丝。加盐,味精,料酒,鸡蛋清,水淀粉转匀,放冰箱内30分钟。 2.所有配菜切丝备用。 3.热锅加油足量,冰箱内取出鱼丝,加少许油搅拌后,下锅炸至金黄,出锅。 4.锅内留少许油,加热后放入姜丝、葱丝、香菇丝、莴笋丝,加少许高汤、盐、味精、胡椒粉,再下入鱼丝翻炒。最后放入红辣椒丝出锅即成!
原料: 胡萝卜、莴苣、鲜鱼肉、葱、姜、蒜、料酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。

工艺:炒
口味:咸鲜味
时间:<15分钟
配料:
胡萝卜适量、莴笋适量、鱼肉适量 、 葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋清适量 、 料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、花生油适量
烹饪步骤:
1.胡萝卜去皮、莴苣去皮,同切成二粗丝;鲜鱼肉、葱姜蒜均切丝
2.鱼丝放碗内,加蛋清、盐、淀粉、胡椒粉上浆
3.锅内注油烧至三成热,下入鱼丝滑熟
4.锅留油少许,下葱姜蒜丝炒香,烹料酒,再下胡萝卜丝、莴苣丝炒熟,加盐、清汤、鱼丝,炒匀勾芡,出锅即成
主料: 鳜鱼 200克
辅料: 胡萝卜 50克 莴笋 50克 鸡蛋 50克 黄豆粉 8克
调料: 盐 15克 料酒 8克 味精 5克 胡椒粉 5克 姜 8克 大葱 8克 淀粉(玉米) 4克 花生油 20克 各适量
熘双色鱼丝的做法:
1. 鲜鳜鱼肉洗净,去骨、去皮,切成丝,用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟;
2. 胡萝卜、青笋分别去皮,切成粗,长相应的丝;
3. 将蛋清,干豆粉调成糊,将鱼丝拌匀,用碗盛盐、料酒、味精、汤、水淀粉调成汁;
4. 锅内油烧至三成热,放入鱼丝、萝卜丝、青笋丝,用筷子轻轻滑散,倒入漏勺内;
5. 锅内加油,将姜、蒜、葱炒出香味,倒入三丝,烹入芡汁,迅速翻炒均匀,起锅装碟即成。
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五彩鱼丝的做法步骤 五彩鱼丝的做法图解11. 彩椒洗净,香菜去部分叶子切段。 五彩鱼丝的做法图解22. 葱姜拍碎泡水。可用手稍攥一下,帮助葱姜汁液析出。 五彩鱼丝的做法图解33. 彩椒切丝。部分葱姜水加盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、水淀粉调成碗汁。 五彩鱼丝的做法图解44. 未选用草鱼,做这道菜更适合用罗非鱼和鲈鱼这类无刺的,尤其做给老人孩子。用鲈鱼有些暴殄天物了,罗非鱼做此菜性价比更高。一般罗非鱼在1.5——2斤左右,我选的2斤的,大一些好加工,另外鱼小成品会太少。 五彩鱼丝的做法图解55. 罗非鱼去骨出肉,方法不赘述。 五彩鱼丝的做法图解66. 改刀成丝。 五彩鱼丝的做法图解77. 盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜水、料酒码味儿,并用淀粉上浆,我用的是干淀粉,因为这类质地嫩含水高的食材用干淀粉更好些,不易脱浆。 五彩鱼丝的做法图解88. 不粘锅加热放油,将鱼丝放入划散,注意动作一定要轻。 五彩鱼丝的做法图解99. 鱼丝变白断生即可捞盛出。 五彩鱼丝的做法图解1010. 另放少许油划熟彩椒丝。 11. 下断生的鱼丝烹入晚汁儿,建议翻炒,不然很容易碎掉。
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