煨面的做法，煨面怎么做好吃，煨面的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享煨面的做法大全的宠物知识，其中也会对煨面的做法，煨面怎么做好吃，煨面的家常做法(什么叫煨面)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

煨面的做法，煨面怎么做好吃，煨面的家常做法

主料 乌鸡 半只 菠菜 2棵 面条 100g 辅料 香油 适量 盐 4g 葱 1段 姜 1块 料酒 10g 胡椒粉 5g 步骤 1.材料 2.材料 3.姜、葱切片，备用 4.乌鸡洗净、切块；鸡冷水下锅，焯水去浮沫 5.取一砂锅，放入焯过水的乌鸡，加入水，烧开后转小火煮约1小时后加盐，再续煮约30分钟。 6.菠菜焯水，捞出 7.另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。 8.锅中放入适量鸡汤 9.放入汆烫过的面条 10.菠菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上葱花即可

煨面的做法，煨面怎么做好吃，煨面的家常做法

主料 乌鸡 半只 菠菜 2棵 面条 100g 辅料 香油 适量 盐 4g 葱 1段 姜 1块 料酒 10g 胡椒粉 5g 步骤 1.材料 2.材料 3.姜、葱切片，备用 4.乌鸡洗净、切块；鸡冷水下锅，焯水去浮沫 5.取一砂锅，放入焯过水的乌鸡，加入水，烧开后转小火煮约1小时后加盐，再续煮约30分钟。 6.菠菜焯水，捞出 7.另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。 8.锅中放入适量鸡汤 9.放入汆烫过的面条 10.菠菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上葱花即可

开阳白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

圆白菜腌菜的做法
1.
准备所有食材
2.
圆白菜切小块；红绿尖椒斜切
3.
白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
4.
把红绿椒放入
5.
搅匀腌制
6.
稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐
7.
搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制
8.
这是半个月后的样子

美味的虾仁面条怎么做好吃又简单，做法图

主料 虾仁 ：20 方便面 ：1包 辅料 调料包 ：适量 具体步骤 第一步 1.鲜虾解冻。 第二步 2.洗净去皮。 第三步 3.方便面一包。 第四步 4.小白菜洗净备用。 第五步 5.水烧开放入方便面。 第六步 6.加入调料包。 第七步 7.煮开后加入虾仁。出锅。

腌笃鲜的做法，腌笃鲜怎么做好吃，腌笃鲜的家常做法

煨面的做法，煨面怎么做好吃，煨面的家常做法

主料 乌鸡 半只 菠菜 2棵 面条 100g 辅料 香油 适量 盐 4g 葱 1段 姜 1块 料酒 10g 胡椒粉 5g 步骤 1.材料 2.材料 3.姜、葱切片，备用 4.乌鸡洗净、切块；鸡冷水下锅，焯水去浮沫 5.取一砂锅，放入焯过水的乌鸡，加入水，烧开后转小火煮约1小时后加盐，再续煮约30分钟。 6.菠菜焯水，捞出 7.另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。 8.锅中放入适量鸡汤 9.放入汆烫过的面条 10.菠菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上葱花即可

罐罐面的做法与配方

主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克 调料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克 做法步骤： 1、煮沸水。 2、放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。 3、把煮好的蔬菜过冷水。 4、面条煮3分钟捞出 5、面条过冷水 6、把时蔬倒入，加入盐5克，白糖5克，香油5克，姜蒜5克，生抽5克，鸡粉5克，重庆小面调料20克搅拌均匀。 7、加入肉炸酱10克，花生5克，葱花5克即可。

黄鱼面的做法

材料：

意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙

调味料：

雀巢美极鸡精1小匙

做法：

1.将意大利面以大火煮12分钟，

约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。

2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。

3.面**挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用。

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
普通干面酱

材料：

猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。

做法：

将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。

贴士：

口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。

傻仔干面酱

材料：

A：酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1／2大匙、辣椒粉少许、辣油少许；

B：猪油1大匙、葱花2大匙、香菜末少许。

做法：

将A材料拌匀成综合酱汁备用，使用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。
南*干面酱

材料：

辣椒油2大匙、南*1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。

做法：

将所有材料混合拌匀即成，

辛辣程度可依个人喜好而调整。

海鲜干面酱

材料：

海鲜酱3大匙、味增1大匙，酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷开水1／3杯、葱花少许。

做法：

将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。

蚝油干面酱

材料：

蚝油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。

做法：

将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，

可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。

沙茶干面酱

材料：

蒜末2大匙、辣椒末1／2小匙、红萝卜丁1／2杯、洋葱丁2／3杯、沙茶酱1／3杯、酱油2大匙、酒2大匙、水5杯。

做法：

用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，然后加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话，可以减少辣椒末的用量。

虾米干面酱

材料：

虾米2两、虾皮3两、蒜头2两、绞肉1.2斤、豆干丁6两、酸甜酱1罐、豆瓣酱1／3罐、萝卜干3两、水1.5杯。

做法：

将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。

材料：手拉面条（烫熟），

鲜牡蛎（烫熟后泡冰水，滤干），鲜虾（剔肠，烫熟），花蛤（烫熟起肉），蘑菇，辣椒，姜，葱段。

调味料：蒜蓉豆豉酱／蚝油各一大匙，

料酒；高汤（烫花蛤的汤）半饭碗，盐少许。

做法：两大匙油烧热，

放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。

半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。

新鲜的牛角蚌味道清甜，

但缺乏其它贝类的鲜美味，需要借用酱料来提味。这东西在韩国算是大众化的海鲜，三只折人民币约40元，竟然比佐料里的小松菇还便宜。

材料：

牛角蚌三只（去肠肚，带子切片和裙边烫20秒），红松菇三朵切片（略带杏仁般味道，非常清香），笋片，胡箩卜片，辣椒片，青江菜（烫熟），细面一把（烫熟滤干）。
调味料：

（1）蚝油一大匙，

生抽半大匙，料酒一大匙，鱼露数滴，香醋半茶匙，味精少许，清水办饭碗，

（2）太**水适量。
做法：

烫熟的面条用两大匙油煎至呈金黄微焦，

和青江菜一起摆盘。一大匙油烧热，放进红松菇／笋片／胡箩卜／辣椒拌炒片刻后加入清水和（1）之调味料烧煮5分钟，放进牛角蚌拌均，以太**水勾芡，淋于面上即可。

1.首先把馅料(猪肉，虾等)斩碎(大家一定注意到了在港式菜肴里虾肉通常起着举足轻重的作用。根据本人的经验呢，发觉如果是龙虾肉的话斩碎比较好。如果是一般的虾肉的话呢，建议用拨了壳不要斩碎，这样云吞咬下去的时候肉质会非常有弹性，更重要的是卖相会非常好看。)再用云吞皮(在街市可以买到)把馅料包起。

2.面其实也很重要(在街市可以买到)。不过本人还是建议使用重碱的面效果会更好(根据个人口味自己调节吧)。

3.把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了，这样非常爽口)，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。

4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟(会不会太长阿)后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。

提醒：

包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开，还一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会走出来。

如何做煨面？简单点

黄鱼煨面 材料: 黄花鱼一条，雪菜1棵，白胡椒粉1克，姜一小块，香葱5棵，糖1茶匙，料酒2汤匙，面条适量 做法: 1、黄花鱼去内脏去鳞，洗净后，从鱼尾处，贴着鱼骨横着片下鱼肉。 2、鱼肉切块，加葱段，姜片，盐，料酒，腌15分 3、鱼骨鱼头在锅里煎成金** 4、锅里底油，炒香姜片，倒入鱼骨，加入葱段，炒香，加1汤匙料酒，加1000毫升水，大火煮开，中火炖约半小时，使汤呈奶白色。将鱼骨捞出，用纱布过滤两次汤汁，去掉残渣 5、大火煮开蒸锅的水，放黄花鱼片蒸8分，取出去掉鱼骨。 6、雪菜的绿菜部分切碎，在锅里炒干水，加1茶匙糖，炒开后，倒入鱼汤，煮开。加盐。 7、另锅煮熟面条后，把面条与雪菜鱼汤混合，撒上鱼肉，胡椒粉，香油。 小诀窍: 1、鱼肉宜蒸熟，才能保持鲜嫩的口感，蒸后去骨和切小块，适合小孩食用。 2、鱼皮蒸后发粘，所以蒸之前宜抹点油 3、雪菜宜少，一棵取绿叶部分足够了。 4、不加胡椒粉，汤也足够鲜。 雪菜鸡丝煨面 材料: 雪里红100公克，红辣椒1支，笋丝30公克，鸡胸**50公克，细面1人份，鸡高汤250㏄ 做法: 1.将雪里红洗净，切细末；红辣椒切斜片备用。 2.起油锅，爆香辣椒片，放入鸡胸**炒至变白后铲出，再加入笋丝、雪里红末续炒，然后倒入鸡高汤煮滚，转小火。 3.另烧一锅水将面烫熟，沥干摆入作法2的汤中，并加入先前铲出的鸡胸**，续煮约5分钟熄火即可。 三鲜煨面 材料: 虾仁80公克，鱼肉80公克，干贝1颗，红萝卜20公克，鲜鱼煨汤600㏄，面条150公克，青江菜30公克，盐1茶匙 做法: 1.干贝用温水泡发后抓碎成丝；红萝卜与青江菜分别洗净、沥干水份，红萝卜切小片，备用。 2.虾仁洗净、沥干水份，鱼肉洗净、沥干水份并切片，再将虾仁及鱼片放入滚锅中汆烫，捞起泡入冷开水中过凉，备用。 3.取一锅，将鱼煨汤放入锅中，待滚沸后，放入作法1的红萝卜片、干贝丝及作法2的鱼片、虾仁与调味料拌匀。 4.取一锅，待水煮滚后，将面条放入锅中汆烫1分钟，捞起沥干备用。 5.于作法3的锅中，放入作法4的面条，以小火煮约4分钟后，再加入作法1的青江菜，煮至滚沸即可。 香菇煨面 材料: 干香菇5朵，青江菜50公克，细面150公克，猪骨煨汤600cc，盐1/2茶匙 做法: 1.将香菇用冷水浸泡约20分钟，并剪去菇蒂（菇蒂需保留），备用 2.青江菜洗净并沥干水份，备用。 3.取一锅，放入猪骨煨汤后，再放入作法1的香菇与菇蒂，以小火煨煮约30分钟。 4.取一锅水，待水煮滚后，将面条放入锅中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。 5.于作法3的锅中加入作法4的面条，再加入盐拌匀，用小火煮约4分钟，最后放入作法1的青江菜，煮滚后挑除菇蒂即可。 煨面 材料: 平菇，毛豆，青菜，面条，盐，油，水，鸡精 做法: 1.将平菇和毛豆下油锅炒一下，加适量的水煮开后放入面条，加盐，转中小火咕嗜个十分钟即可加鸡精开吃了。 小诀窍: 这个煨面如果有高汤的话，那就更好了。也可以放点**啊什么的。可好吃了。 牛肉煨面 材料: 牛肋条200公克，红萝卜50公克，**妹30公克，姜片50公克，葱1根，细拉面150公克，水800cc，盐1茶匙，绍兴酒2大匙 做法: 1.葱洗净沥干水份后对半切，取一半切成葱花，备用。 2.红萝卜洗净切小块；**妹洗净沥干，备用。 3.牛肋条洗净、沥干水份，放入滚水中汆烫去杂质，捞起切成长约4公分的条状，备用。 4.取一锅，待锅烧热后，放入少许沙拉油，再放入作法3的牛肋条煸炒约3分钟，备用。 5.取一砂锅，装入作法4的牛肋条，再加入800㏄的水、绍兴酒、姜片、作法1的葱段，开中火煮滚后，再转极微火，保持砂锅内略滚，不加盖煨煮约2.5小时，之后再加入盐与作法1的红萝卜块拌匀。 6.另取一锅水，待水煮滚后，放入细拉面汆烫约1分钟后捞起，沥干水分。 7.于作法5的砂锅内，加入作法6的细拉面，煮约4分钟后再加入作法1的**妹与葱花，煮滚即可。 排骨煨面 材料: 子排150公克，姜片20公克，葱1根，枸杞1茶匙，粗拉面150公克，水600cc，盐1/2茶匙，绍兴酒1大匙 做法: 1.葱洗净切长段，备用。 2.子排洗净切小块，放入滚水中汆烫去杂质，捞出洗净备用。 3.取一锅，加入少许的沙拉油烧热后，再放入姜片与葱段炒至金黄，接着放入作法2的子排，以小火炒约3分钟。 4.取一砂锅，放入作法3的材料，加入600㏄的水、绍兴酒，以小火煨煮约30分钟后再加盐，续煮约15分钟。 5.另取一锅水，待水煮滚后放入粗拉面，汆烫1分钟后捞起，备用。 6.于作法4的砂锅内，加入作法5的粗拉面与枸杞，一起以小火煮约4分钟至软即可。

焖面怎么做？

豆角焖面的做法