魔芋啤酒鸭的做法步骤图，魔芋啤酒鸭怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享重庆魔芋啤酒鸭的做法的宠物知识，其中也会对魔芋啤酒鸭的做法步骤图，魔芋啤酒鸭怎么做(魔芋啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

魔芋啤酒鸭的做法步骤图，魔芋啤酒鸭怎么做

食材 主料 鸭子 半只 魔芋 500g 啤酒 1瓶 辅料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 花椒 少许 桂皮 少许 小葱 适量 八角 1颗 酸辣椒酱 50g 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.鸭子洗净控水，魔芋备用。 2.先将魔芋切小块，中间切一刀。 3.将魔芋的另一头往中间穿过去。 4.就变成了魔芋结。 5.水烧开放几滴醋，将魔芋过水(放醋可以去除魔芋的碱味。) 6.姜葱蒜洗净，姜，大蒜切片，葱切段。 7.锅烧热放油，放入花椒，八角小火煸香后，捞出扔掉。 8.倒入姜葱蒜煸香。 9.放入鸭肉煸炒至**。 10.加一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒。 11.加入两片香叶，一小块桂皮，倒入魔芋继续翻炒。 12.加入一瓶啤酒后，大火煮开小火焖至40分钟至鸭块酥烂。 13.汤汁收后，倒入酸辣椒酱。（自制酸辣椒酱有菜谱） 14.将其继续煸炒均匀。 15.盛盘撒上葱花即可。 小贴士 做成魔芋结，这样魔芋接触面更多，更能吸收汤汁。个人口味不一，如觉味不够可以起锅时再加少许盐。 向你推荐： 鸭子的做法 魔芋的做法 啤酒的做法

魔芋啤酒鸭怎么做好吃，川味魔芋啤酒鸭的家常做法

川味魔芋啤酒鸭的做法
1.
魔芋1000g切成长条（魔芋有些地方也叫黑豆腐，食用价值极高，具体好处你可以上网去查一下，我就记住有减肥功效这一条 ）
2.
老鸭一只约4斤多，仔鸭剁成块后焯水待用（仔鸭比较腥，所以选用老鸭没有腥味）
3.
准备配料：大蒜切片，泡椒切段、泡萝卜一个切条
4.
这道菜需要的香料，八角3个、花椒、三萘、桂皮1个
5.
魔芋加盐5g下锅加水煮开（一定要煮一下，这样可以去除魔芋的碱味）
6.
锅内加菜油200g，油温6成热时下入剁好焯水的鸭块，鸭块在锅中煸炒（这道工序是关键，鸭块一定要煸香到鸭皮微黄，以热油变得清亮为准）
7.
炒香后的鸭块加入豆瓣酱100g，鸭块和豆瓣酱炒香上色（豆瓣酱一定要用郫县娟城牌的，其他很多豆瓣酱都太咸，为什么会咸你想想盐和辣椒的价格就知道了~）
8.
然后加入泡萝卜和泡辣椒继续煸炒（加了这两道泡菜味道就是不一样）
9.
加入啤酒一瓶（这道菜最有特色之处就是不用水而用啤酒，令菜品香浓倍增!!!）
10.
烧开后中小火烧1小时（依泡菜的咸淡在定加盐否）
11.
然后加入焯水后的魔芋条，继续烧30分钟（当然你也可以加入啤酒的同时加入魔芋条，不过那样会把魔芋煮的过老，我比较喜欢嫩一点的，依各人喜好而定）

啤酒魔芋烧鸭的做法是哪一些

啤酒的美食方法有哪些？

（1）啤酒蒸鸡：用含20%啤酒的水，将鸡浸泡20分钟，再制做清蒸鸡，即按常法蒸煮，其味纯正，鲜嫩可口。 （2）啤酒炖鱼：较通常加黄酒量略增，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生脂化反应，香气浓，味更美。 （3）啤酒凉菜：在做凉拌菜时，用啤酒煮一下，使制作的凉菜生脆爽口。 （4）啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧的牛肉，异香扑鼻，肉嫩质鲜。这道英国名菜据说始创于18世纪一艘海轮上，一次由于淡水短缺，厨师只得用啤酒来烧牛肉，哪知结果却出人意料之外，于是此菜便成为了传世佳肴。 （5）啤酒调菱粉炒肉片：啤酒中的酶能使肉内的蛋白质迅速分解，故味道更加鲜嫩。

魔芋啤酒鸭能放洋葱吗

一、魔芋啤酒鸭可以放洋葱，放点洋葱能让魔芋啤酒鸭做得更有味道。 二、魔芋啤酒鸭做法与步骤： 准备食材：鸭子肉一公斤，啤酒一瓶，魔芋一斤，洋葱一个，青椒3个，八角 1颗，桂皮，草果，茴香，桔皮、香叶，白蔻、姜、蒜各3克。 步骤： 1、将鸭子肉剁块洗干净之后，在锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫。 2、把桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻，白蔻用纱布包好成料包，用水洗料包至水变黄。 3、把鸭肉倒入锅中翻炒。 4、然后倒入啤酒，同时加入一碗水烧。放入姜片和干辣椒及料包煮。 5、把魔芋洗干净切成条状。 6、香葱和大蒜洗净切好，鸭肉煮20分钟左右放入魔芋和大蒜煮，调入酱油。 7、将洋葱和青椒洗净去籽切成片片。 8、鸭肉熟时放入洋葱和青椒。 9、翻几下加少许的盐和鸡精即可，装入盘中，撒上葱碎。 注意事项：炒鸭肉时注意火候，避免炒干水。

魔芋啤酒鸭的做法步骤图，魔芋啤酒鸭怎么做

食材 主料 鸭子 半只 魔芋 500g 啤酒 1瓶 辅料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 花椒 少许 桂皮 少许 小葱 适量 八角 1颗 酸辣椒酱 50g 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.鸭子洗净控水，魔芋备用。 2.先将魔芋切小块，中间切一刀。 3.将魔芋的另一头往中间穿过去。 4.就变成了魔芋结。 5.水烧开放几滴醋，将魔芋过水(放醋可以去除魔芋的碱味。) 6.姜葱蒜洗净，姜，大蒜切片，葱切段。 7.锅烧热放油，放入花椒，八角小火煸香后，捞出扔掉。 8.倒入姜葱蒜煸香。 9.放入鸭肉煸炒至**。 10.加一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒。 11.加入两片香叶，一小块桂皮，倒入魔芋继续翻炒。 12.加入一瓶啤酒后，大火煮开小火焖至40分钟至鸭块酥烂。 13.汤汁收后，倒入酸辣椒酱。（自制酸辣椒酱有菜谱） 14.将其继续煸炒均匀。 15.盛盘撒上葱花即可。 小贴士 做成魔芋结，这样魔芋接触面更多，更能吸收汤汁。个人口味不一，如觉味不够可以起锅时再加少许盐。 向你推荐： 鸭子的做法 魔芋的做法 啤酒的做法

煮芋头能放洋葱吗?

煮芋头可以放洋葱。 不能和芋头同食的东西（其中没有洋葱）： 1、芋头和柿子相克 芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。 2、芋头和香蕉相克 芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等情况。 3、芋头和柑相克 柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利尿的功效，但与芋头不宜同食，容易使人拉肚子。 扩展资料： 芋头营养价值及作用 1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 2、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。 3、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。 参考资料：人民网-芋头可以和牛奶一起吃吗 芋头不能和什么一起吃 参考资料：人民网-芋头怎么吃更有营养 芋头虽好但不可多吃

啤酒鸭的做法 最正宗的做法

1.凉水下锅，去血水，2.热锅凉油，倒一点油，焯过水的鸭子，把他烘干，然后下鸭子，放两颗八角大料，6七个干辣椒，大火猛炒，3葱姜蒜爆香，在放入鸭子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生酱，增香提鲜，小火烧制30分钟，出锅放入新鲜青红辣椒就完事了。