五花肉最简单的做法大全

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家常五花肉的简单做法的宠物知识，其中也会对五花肉最简单的做法大全(五花肉最简单的做法大全图解)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

五花肉最简单的做法大全

五花肉抱炒嘎达白，老好吃了

五花肉有哪些做法

五花肉有很多种做法，最简单的回锅肉，咸烧白。粉蒸肉，梅菜扣肉，炒，煎，烧，闷，炖，煮，呛，蒸，焞等先介绍三种红烧的做法给你：第一种 五花肉有很多种做法，最简单的回锅肉，咸烧白。粉蒸肉，梅菜扣肉，炒，煎，烧，闷，炖，煮，呛，蒸，焞等先介绍三种红烧的做法给你；1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下**地再吃一块。

第二种
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。
买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。

熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然**，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香

第三种
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）

调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。 搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！） 随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些 上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~ 水开后，将火放小炖着就可以了！ 等水剩不多了，放盐，大火收汁即可！

五花肉都有哪些美味的做法？

第一道：啤酒红烧肉用啤酒做的这道红烧肉，色泽红亮，丝毫不比传统做法逊色。口感也好，瘦肉不柴，肥肉不油腻，入口软糯，回味浓香。值得一提的是，因为省去了炒糖色这一步，简单了许多，成功率也高了许多。文章图片2具体制作方法第一步：准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。第二步：将五花切成1.5厘米左右的块，葱切段，姜切片。第三步：五花肉焯水备用。第四步：锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。（如果五花肉较肥，也可以不放油）文章图片3第五步：往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。第六步：往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。（冰糖可以用白糖来代替）第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入1大碗清水，2勺盐调味。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。第八步：如图，当锅里的汤汁剩下这么多的时候，开始不停的翻炒，直至有明亮的油渗出时关火，然后即可装盘开动啦~第二道：东坡肉东坡肉，传统名菜。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，深受众多人喜欢。慢火、多酒是做这道菜的窍门，所以通常要炖制很久才好吃。以下是用电高压锅来做这道菜的方法，省时省力，亲们一定要试试看。文章图片4具体制作方法第一步：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。第二步：将五花肉切大块，姜切片。第三步：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。第四步：将清洗干的香葱铺在锅底。第五步：把姜片放在香葱上。文章图片5第六步：将五花肉肉皮朝下放在锅内。第七步：将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。第八步：盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。第九步：第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。小提示1、猪肉一定要选择皮薄肉嫩的，而且肉的层次越分明越好。2、焯肉的时候要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热变得紧实。3、不用再加盐。因为用了大量的酱油，酱油是有盐味的。4、用酒烧肉，不仅可以去除腥味，还可以让肉更加酥烂 。所以，用电压力锅做这道菜千万不要加水。5、装盘的时候，淋一些肉汁味道更好哦。6、如果没有电压力锅，可以

家常五花肉怎么炒

五花肉150克、青红尖椒各适量。 [1] 生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。 制作方法 1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段； 材料(2张) 2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油； 3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀； 4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀； 5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。 做法二 编辑 食材准备 五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。 [2] 做法步骤 1、五花肉洗净切成片，不要太薄。 2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。 3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。 4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。 5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可 1、五花肉切成薄片，青椒切成丝。 2锅中下油，下五花肉爆香。 3、五花肉爆香后放蒜片炒香。 4、下青椒丝一块炒至断生，调入盐和味精拌匀即可 青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块（约200克） 辅料： 酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙。 做法： 1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。 2、用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。 Tips： 青蒜-含有较多水分及维生素，还可促进食欲，**胃液分泌。 特色： 1、五花肉切薄一点，炒的时候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度会增加。 2、买青蒜的时候，要挑比较柔软的软骨蒜才好吃，而且蒜白长一点才香