板浦凉粉的制作原料及制作过程

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享板浦凉粉做法的宠物知识，其中也会对板浦凉粉的制作原料及制作过程(板浦凉粉的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

板浦凉粉的制作原料及制作过程

板浦凉粉的做法
原料：绿豆120g，水750g
步骤：
1、绿豆洗净泡水12小时
2、放入搅拌机搅打成豆浆
3、用滤网滤掉豆渣（豆渣另作他用）
4、沉淀豆浆两小时
5、充分搅拌豆浆几分钟后过滤
6、小火慢慢煮过滤后的豆浆，一直不停搅拌，直到提起勺来豆糊浓稠至片状~
7、关火，另取一盆，表面抹油，倒入煮好的豆糊~，刮平表面，静置~
8、充分**之后，切块凉拌~

凉粉用什么材料做的

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。 自制绿豆凉粉的做法 一、用料： 绿豆淀粉 50g 水 250g（淀粉的5倍） 盐 1g 鸡精 半勺 生抽 一勺 蒜 4瓣 黄瓜 一根 醋 适量 辣椒油 适量 香油 适量 麻油 适量 二、做法 1、做绿豆凉粉的主角～绿豆淀粉。 2、取一碗（50g）绿豆淀粉，这个碗就是量杯，最好用个小碗，下面用的水量都要以这个碗为标准。 3、加同等量的一碗水（50g），淀粉与水的比例是1比1。 4、搅拌均匀，成淀粉水。 5、锅内加入四碗水（200g），水与刚刚的淀粉比例是4比1。 6、加入1g盐，大火将水烧开。 7、转最小火，将调好的淀粉水慢慢倒入锅内。 8、期间要不停的用勺子搅拌，一定要搅拌均匀。 9、煮20秒左右，淀粉颜色变白，起泡就可以关火了。 10、倒入碗内，晾凉后放冰箱冷藏。 11、两个小时就可以成型，用手慢慢扒一下凉粉，凉粉的边会分离开，继续慢慢扒开凉粉一圈，这样比较好扣出凉粉。 12、将碗倒扣在案板上。 13、取出凉粉。 14、切小块。 15、也可以切细条，这样更容易入味。 16、黄瓜切丝，蒜切碎。 17、摆盘。 18、调好料汁，浇在凉粉上，这是给孩子做的不辣的，适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，少量水，搅拌均匀。 19、这是辣的，根据个人口味，放适量盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，麻油，少量水，搅拌均匀即可。 小贴士 1、淀粉与水的比例根据个人口味，喜欢吃结实一点的，所以是这个比例，淀粉与水是1比5。如果喜欢嫩一点的，可以按1比6的比例去做。 2、煮淀粉水时一定要转最小火，不要忘了慢慢搅拌。 3、菜谱材料的用量是一盘的量，根据个人情况可以适当调整材料用量，只要比例对就可以。 参考资料百度百科--凉粉

手工凉粉的制作方法，手工凉粉的做法和技巧有哪些

将经过加工的荞面颗粒淘洗三遍后，用温水浸泡一晚（根据食用量浸泡1碗或2碗以上等）。
用凉粉专用口袋（市面有卖）或用纱布自己缝制口袋，将荞面装入袋中扎口进行加水揉搓清洗，每次加水清洗不能太多（一次半碗水）。
经过反复数次加水揉搓，待看至盆里的水开始发青，没有一开始时那么浓的白色面糊状停止清洗，面糊就洗好了，等待下锅。
开始制作，先将一小部分倒入锅内，待烧开调至慢火煮至2~3分钟后，用勺子或碗在加入下一小部分，用擀杖向同一方向(间隔1~2分钟）不停搅动，等待煮起熬制，再间隔不停地搅动加入面糊。
面糊都一步一步下入锅后，擀杖搅动使其均匀熬制，慢火煮熬几分钟后，拎起擀杖使其下坠感觉很粘、很稠的略糊状，而且颜色发灰、发暗，可以出锅了，倒入盆中，待凉。
凉粉制作好了，凉却切片或切条，加入酸汤（或凉皮汤）、西红柿酱、辣椒、芝麻、韭菜、香菜、盐等调料，可以食用了。

家里有绿豆怎么能弄成粉 再做凉粉

江苏连云港有哪些美食？

由于《西游记》这本书，绝大多数的人都对花果山这个地方很熟悉，但很少有人知道花果山坐落于哪里。花果山坐落于江苏省的连云港市，除了花果山外，连云港还有很多优秀的景点。连云港的种种美食也很有特点，雅俗共赏而又不失特色，有制作精细的讲究，也有朴实无华的民间小吃。 花果山风鹅 看名字就知道，花果山风鹅这个特产来源于连云港花果山。花果山风鹅有着十分悠久的历史，距今已有三千多年历史，据说是商超的宰相伊尹于花果山之下秘密制造出来的。不管这个传说是否靠谱，从古至今，花果山风鹅在很长一短时间内的确受到全国各地的欢迎。江苏省温热的气候，湿润多河的自然环境的确很适合鹅的养殖，鹅肉的品质也非常高。 花果山风鹅本身就是一种优质鹅，鹅肉中的脂肪含量很低，而蛋白质占比很高，肉嫩而皮薄，同时富含多种有利于身体健康的氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素等物质，实在是肉中珍品。这是从营养的角度来看，从味道和口感上来说，花果山风鹅的肉质滑嫩，腊味充足，富有弹性，吃起来很有嚼劲。无论是下酒、下饭还是佐餐，都很合适。 文思豆腐 讲究吃的朋友们应该很了解文思豆腐这道菜，在小编看来，文思豆腐简直就是吃豆腐的最高境界。文思豆腐属于淮扬菜系，起源于扬州，但在连云港等城市得到了发扬。相比其它中华美食的**菜肴，文思豆腐的用料和做法都不怎么考究，只用到了豆腐、香菇、火腿、鸡脯肉等食材。做法也是蒸与煮，无甚特殊之处。 那究竟是什么让文思豆腐成为了“豆腐之王”呢，答案就是这道菜对厨师刀工近乎严苛的考验。做这道菜的入门标准是，豆腐、鸡肉、香菇、冬笋、火腿这些食材都要切成头发丝粗细的细丝，即使是做菜多年的高级厨师，也很难单独用刀切成这个样子。所以这道菜的视觉享受是**的，同时文思豆腐入口即化的口感，清香鲜咸的味道也是一绝。 蟹黄煨鱼肚 小编曾经介绍过一些食材中最精华的部分，其中鱼肚和蟹黄是精华中的翘楚，而广大神通而又聪明绝顶的吃货们，竟然想到了把这两个部位整合成一道菜，那就是蟹黄煨鱼肚。鱼肚的弹软鲜嫩，蟹黄的致密鲜香，金黄流油混合在一起后会是什么样的口感和味道呢？ 蟹黄煨鱼肚这道菜对主角当然是蟹黄和水鱼肚了，还有菜心这个配料。先用高汤煨好菜心和鱼肚，在把葱姜这些佐料在猪油里煸炒，最后加入蟹黄和鱼肚稍加翻炒，倒入淀粉勾芡后即可出锅。这道菜的色泽金黄发亮，味道鲜香味浓，口感也十分丰富滑软，汤汁浓郁，令人白吃不厌，吃后满口留香。这道菜丰富的营养也是不可忽视的。 小鱼煎饼 都说煎饼是山东独有的食物，其实不然，江苏省原来也有和煎饼有关的美食。小鱼煎饼是一道很有连云港特色的美食，民间风味十分独特，是连云港人独特的早餐记忆。 大街小巷都能见到小鱼煎饼，低廉实惠的价格，朴实无华而又独具风味的味道是连云港人独爱小鱼煎饼的原因之一。 一张薄软喷香的煎饼，一碟辣椒炒小鱼，一点花生米和馓子，是一份小鱼煎饼的标配，再加上海带丝和土豆丝就是奢华版。煎饼的麦香、小鱼的鲜香、花生的脆香、馓子的油香一起构成了这道风味独特的连云港美食。

江苏十大特产有哪些？

江苏风景优美，手艺精致，美食诱人，让你玩的开心，看的舒心，吃得嗨心，下面给大家简单介绍江苏的十大特产。 1.南京云锦 它是我国三大名锦之一。是一种工艺品，用料严谨，手工制作，图案优美，织工精细，比手工绣的十字绣好看逼真几千倍，远远的看仿佛彩虹般的云彩，给人赏心悦目的心境。 2.雨花茶 它是我国十大茗茶之一，茶形怪异，宛如松针，有着特别的历史意义，代表着一种英雄气概，闻一下茶香，品一下茶味，嗯，好喝，使你由心难忘。 3.阳澄湖大闸蟹 这个大闸蟹与我们普通吃的蟹不同，很特别，爪子金色，蟹身干净无泥，非常大个，因此又名金爪蟹，非常诱人，直叫你口水直流，再无食欲的人也会变得有食欲。 4.宜兴紫砂陶 紫砂陶是个好茶壶，即使在三伏天里，也能让你喝个好茶，原滋**，还是刚泡出来的茶味好喝还留有余香。紫砂陶有几种工艺，比如瓶，壶，其中在壶方面，是个高等的好茶壶，工艺精湛，色泽古朴，造型别致，具有很高的艺术价值，跟值得收藏。 5.镇江香醋 它虽是一种调味料，味道却胜过主菜，即鲜即香即醇，微甜虽醋而不酸涩，煮一碗面条，放着镇江香醋提味，即香开胃助消化，吃完一碗还想来一碗。 6.碧螺春茶 上面介绍了雨花茶，现在我们来看看碧螺春茶，想必众所周知了，它有千年历史，生长在著名洞庭湖中，湖中种茶又种果，为茶增添了果香味，因此我们品茶的时会有一种心旷神怡的享受感。 7.阳山水** 我非常喜欢吃水**，特别是**的水**，吃了之后甜味还余饶嘴角，久久不能忘，特别清甜，吃一口从此爱上。 8.苏绣 苏绣就是苏江的十字绣，针法精细，手工灵巧，图案别致，简直了一副会动的神画，因此享有“人间天堂”的美誉。 9.洞庭碧螺春茶 这个碧螺春茶产于洞庭东、西山，一颗茶树可以采摘众多茶叶，泡过茶叶的茶叶，还是那么有香气，真不愧是十名茶之一。芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一， 喜欢喝茶的朋友可以买些试试，真的很值得拥有。 10.泗洪大闸蟹 上面介绍过阳澄湖大闸蟹，泗洪大闸蟹就不详细介绍了，其大闸蟹的味道都是特好的，两者相当，不分上下，都是人间美味。