豆腐有哪些既好吃又简单的做法？

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豆腐有哪些既好吃又简单的做法？

豆腐美味又健康，含有大量人体所需的蛋白质。但是豆腐是寡淡无味的，很多人不喜欢吃，有什么简单的做法才能让豆腐变好吃呢？接下来我就介绍些豆腐的简单做法。 首先是红烧豆腐，红烧豆腐的比较适合于嫩豆腐，因为吃起来比较入味，这样的嫩豆腐做出来适合和拌饭一起吃，盖浇饭都可以。如果是喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油或辣椒酱。首先，我们要准备食材。豆瓣酱，食用油，食盐酱油，葱或者，香菜，还有欠粉。将嫩豆腐切成四方块。大小适中，放入盘中。向锅中倒入油，油热后放入香葱和豆瓣酱爆炒一下。然后就可以适量的加入开水，放入豆腐。加入食盐，酱油，等待锅开。这个时候可调一些芡粉，倒入锅内，这样一道红烧豆腐就做好了。 其次是凉拌豆腐，这类豆腐选用的是老豆腐，如果是肠胃不好但是又很喜欢吃凉拌豆腐的朋友，你们可以先把豆腐在热水中煮一下，这样豆腐里的凉气就会去除了。我们要准备的食材有葱，蒜，和香油，要把葱切成葱花，蒜瓣捣成碎泥，将豆腐切成小丁，和这些辅料放入盘中搅拌即可。搅得时候记得要用小力度，以免将豆腐搅碎。 还有一道关于豆腐的汤。叫香菇豆腐汤。所用到的食材和红烧豆腐用到的食材是一样的。其次要加上香菇，和火腿，火腿可加可不加，看个人口味啦。火腿切成小丁备用。锅中先放入油，油热后放入豆腐翻炒一下，再加入适量的水。加入香菇和火腿等待水开。加入辅料食盐和香油，在撒上葱花就可以出锅了。这道菜如果你用的是老豆腐的话记得要用油锅先炒一下。如果是嫩豆腐的话，就可以直接入锅。

豆腐的15种做法分别是？

溜豆腐、番茄豆腐、干煎辣豆腐、家常五彩豆腐、红油麻香豆腐、可乐豆腐、姜汁铁板豆腐、菇鲜豆腐、菠萝咕老豆腐、素肉末虎皮豆腐、虎皮豆腐、麻婆豆腐、、油麦菜烧豆腐、素肉末烧豆腐、鸡刨豆腐、茶树菇烧豆腐、豆豉烧豆腐、时蔬豆腐汤、宫爆豆腐丁、豆腐杂菌汤、麻香冷豆腐。 以下是麻婆豆腐的具体做法： 主料：豆腐1块、肉馅100g 辅料：油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣 1、南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗 2、调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉 3、豆豉和辣椒酱剁碎。 4、准备水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末预备好。 5、豆腐切小块放入烧开的水中稍焯，水中放点盐，增加韧性，防止碎掉。 6、这边起锅放底油。 7、肉馅煸炒至熟，备用。 8、起锅热油，将豆豉和辣椒酱碎下入炒。 9、炒出红油，加蒜和姜碎。 10、加入适量清水。 11、下入豆腐，一勺糖提鲜。 12、点人适量的酱油，熬至入味。 13、第一次勾芡。 14、稍熬一会，加入炒好的肉末，加入少许味精和盐，盐要少加，豆豉和辣酱都有咸味了。 15、接下来加少许的花椒粉。 16、进行第二次勾芡。 17、收汁装盆，撒小葱圈。

家常豆腐的美味做法？

原料：北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。 做法步骤： 第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。 第2步、青蒜切段。 第3步、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。 第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。 第5步、葱姜蒜爆香。 第6步、放入煎好的豆腐。 第7步、翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。 第8步、出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。

豆腐有几种做法 ？

豆腐的美味做法

豆腐有多种口味的制作方法，你能知道几种？

很高兴回答你的问题！ 吃豆腐的方法有很多。你喜欢哪一个？豆腐是一种美味的常见家庭食物，营养丰富，味道鲜美。作为一种常见的食物，制作方法有很多种，每一种都有不同的味道，但无非就是好吃。以下做法是我最喜欢的吃法，简单又有营养。 私人灌水豆腐 味道微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外嫩内嫩。各种配菜都不逊色，胡萝卜青椒脆，香菇软滑，火腿好吃。汤很丰盛，很开胃，煮一壶**的拌饭绝对满足。 【配料】豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒500克 [练习] 1.炒豆腐两面金黄。 2.将蘑菇泡软，用火腿、洋葱、青椒和胡萝卜切成丁。 3、炒豆腐的油全部倒掉，锅底的油足够了，用小火拌一勺番茄酱和一勺蚝油炒；加入洋葱、蘑菇、火腿、胡萝卜丁翻炒；加水，加盐，黑胡椒煮开。 4.加入豆腐，用大火煮沸，用小火煨至味道鲜美。3分钟左右，豆腐就出来了。 5、将剩下的汤汁调浓，加入青椒翻炒，并加入一些鸡精和芝麻油以增强香味；倒在豆腐上。 红色豆腐块 “豆腐也是我们餐桌上不可缺少的食材。就是简单的炖，也是一顿好吃又滑的饭。” 【配料】豆腐500克，洋葱适量，生姜适量，大蒜适量，酱油10克，酱油5克，酱油5克，糖3克，水淀粉、盐、香油适量 1.豆腐片用淡盐水浸泡10分钟。 2.将油倒入炒锅，将葱姜炒熟，将豆腐倒入，炒一会儿，加入辣酱油和糖，炒一会儿，加入酱油和酱油，搅拌均匀；加入适量清水，煮几分钟，使豆腐有味道；将汤快干，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，倒入适量的水和淀粉，勾出细条。 3.最后倒入一点香油，关火。上菜后撒一点葱花。 辣豆腐 【配料】豆腐500克，牛肉适量，生姜2片，大蒜3瓣，豆瓣酱3勺，豆腐脑2勺，青蒜2颗，油、胡椒、胡椒、清水适量 1.将蒜瓣切碎成蒜末，姜切碎成姜末酱，豆瓣酱切碎，豆豉切碎，牛肉切碎，青蒜切碎。 2.锅内放入适量的油，将牛肉粉炒熟，取出牛肉粉备用； 3.加入蒜末、姜末和胡椒粉翻炒，然后加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉翻炒红油。 4、出现红色油时，倒入一大碗清水(或肉汤)；加入炒牛肉粉，煮一会儿，直到好吃；加入豆腐块，煮3分钟左右；撒一把青蒜拌匀。 韩国炸豆腐 【成分】豆腐1片，白芝麻适量，葱花2汤匙，蒜末1汤匙，酱油4汤匙，辣椒粉1茶匙，芝麻油1茶匙，糖1/2茶匙，清水1汤匙[练习] 1.豆腐切成1厘米厚的大块，放在油锅里油炸。 2.煎至外观金黄，备用。 3.将所有调料放入碗中备用。 4.将所有调料倒入煎锅，然后加入油炸豆腐，煮一会儿。汤差不多干的时候，撒上白芝麻。 希望对你有帮助，了解更多美食信息，关注我们。

东北溜豆腐的做法大全怎么做好吃

豆腐的做法家常菜简单的做法

煎豆腐。 豆腐块裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠小火可煎成外焦里嫩。 主料：豆腐适量。 调料：调料适量。 做法步骤： 1、豆腐切条备用。 2、倒入鸡精盐胡椒粉。 3、倒入蒜末生抽。 4、抹匀腌制片刻。 5、裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。 6、油温七成热煎炸豆腐。 7、小火炸至金黄捞出即可。

特色椒盐豆腐做法， 嫩香豆腐汤汁如何做更好吃。

食材用料：豆腐一块相克食物、 盐适量、老抽适量、陈醋适量 番茄酱适量相克食物 辣椒末适量 白糖适量相克食物 水适量 淀粉适量 花椒粉适量 鸡精适量 菜谱做法： 1.豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。 2.然后将豆腐切成等大的块状 3.盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。 4.锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块。 5.煎到四周金黄后盛出备用。 6.锅中留底油，加入调好的糖醋汁。 7.煮到汤汁变浓倒入煎好的豆腐。 8.翻炒至均匀上色后即可盛出。做好的豆腐撒点小葱碎点缀 嫩香豆腐汤汁更好的做法 食材用料： 豆腐四五块相克食物 小肉丸半斤 油半汤勺 盐一小勺 香菜适量相克食物 菜谱做法： 1.小肉丸 2.水煮开后放进小肉丸 3.肉丸放好再放小豆腐块 4.放点盐，在撒上香菜就可以了