清炒玉兰片的做法，清炒玉兰片怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享干玉兰片的家常菜做法的宠物知识，其中也会对清炒玉兰片的做法，清炒玉兰片怎么做(玉兰片炒什么好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

清炒玉兰片的做法，清炒玉兰片怎么做

材料
玉兰片250克　　熟面筋100克　　淀粉适量　　注：可酌情配料　　食用油50克　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙
做法
1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；
2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；
3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。
注意
脆嫩清香，咸鲜可口。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

玉兰菜怎么做好吃，玉兰菜的吃法

可以做玉兰鱼丝，味道还是不错的
【材料】用料净鱼肉200克，玉兰片60克，韭黄25克，香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。
【做法】
1、将葱、姜切成丝，韭黄、香粟切段。
2、将鱼肉切成丝。
3、鱼丝入大碗，加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。炒锅上火，加油烧热，入葱、姜丝炝锅，加入鱼丝煸炒，再加玉兰片和韭黄、香菇，炒熟后淋入香油即可。
【功效】
清热解毒，降血压，降血脂，美肤瘦身。

素炒玉兰片怎么做？

主料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、注：可酌情配料。

　　调料：食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精1小匙
1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片。

　　2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。

　　3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成

玉兰片炒口蘑的做法是怎样的？

【材料】玉兰片（水发）250克，口蘑40克，花生油40克，葱8克，姜8克，淀粉5克，料酒5克，盐4克，味精2克，白醋2克，白胡椒粉1克，高汤适量。 【操作】①口蘑用温水浸泡2小时左右，待泡开后洗去泥沙，切去根蒂，撕成条后用沸水焯一下，捞出挤去水分。 ②水发玉兰片洗净，切成薄片，用开水焯过。 ③葱去根及干皮，斜刀切成薄片。姜洗净切成细丝。 ④花生油入锅，烧至六成热时后下葱、姜丝炝锅，出香味后，下玉兰片、口蘑、料酒、盐翻炒几下，倒入高汤（或清水），再加入白醋，用水淀粉勾薄芡炒匀，加味精及白胡椒粉即可出锅。

素炒玉兰片怎么做？

主料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、注：可酌情配料。

　　调料：食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精1小匙
1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片。

　　2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。

　　3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成

玉兰片和竹笋有什么区别

1、定义不同： （1）玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。 （2）竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。 2、分布范围： （1）玉兰片主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区。 （2）竹笋主要分布于贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区、珠江流域、福建、**等。 3、分类不同： （1）玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。 （2）竹笋分为毛竹、紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹、早竹、绿竹、麻竹等。 参考资料来源：百度百科-竹笋 参考资料来源：百度百科-玉兰片

玉兰片怎么烹饪

主料 玉兰片若干、青豆若干 玉兰片炒鲜鱿步骤1 将鱿鱼洗净切成花刀，用开水烫一下使之成形，泡在凉水里配用，冬笋煮熟后切片配用 步骤2 锅内放少许油，入青豆爆一下，然后下鱿鱼卷和玉兰片及调料，旺火急炒1分钟，勾薄芡淋少许面油出锅即成 主料 4人份 鸡肉半只、玉兰片34片 调料 片糖1/3块、草果1个、陈皮1小片、桂皮1小块、色拉油适量、食盐适量、老抽适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角1个、干辣椒4个 玉兰片烧鸡肉步骤1 做锅热油，趁油还没有热的时候，将1/3块片糖放进去 步骤2 小火，一定要小火，搅动糖块，很快就会化成小粒。要不停的搅，看着糖块逐渐消融，油中泛起小泡沫 步骤3 这个时候就可以把鸡肉放进去了，同时马上把火开大 步骤4 快速翻炒（用白色的冰糖也可以） 步骤5 让每一块鸡肉都均匀粘上糖色 步骤6 下入葱段和姜片 步骤7 干辣椒、草果、八角、桂皮也一并放入。炒出香味 步骤8 加入一勺盐 步骤9 加入开水，要超过鸡肉的三分之一 步骤10 将泡发好的玉兰片倒进去 步骤11 用锅铲搅拌均匀 步骤12 一勺老抽，喜欢色泽浓重的可稍多放些老抽，武火烧开，改文火，加盖炖个20--30分钟 步骤13 期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味。待鸡肉和玉兰片软烂。转大火收汁，一勺味精，出锅 主料 泡发好的玉兰片 1.5斤 辅料 后臀尖肉1.5斤 冰糖1把 老抽小半碗 姜1块 葱1根 八角4粒 香叶香叶 黄酒1炒勺 盐适量 玉兰片烧肉的做法 1 后臀尖洗净，控水，切成比**略大一点的方块。姜切片、葱切段。 2 炒锅内入半炒勺油，放进冰糖煸炒，炒化至一半以上，倒入肉，一起大火煸炒至肉的肥油出来，表面发白。 3 倒入玉兰片、黄油、姜、葱、八角、香片，老抽，继续翻炒至颜色全部均匀，关火。 4 准备好砂锅，把刚刚关火的肉移放至砂锅中，加水与肉齐平，大火烧开，再转小火烧3小时。 5 其间隔半小时把肉翻动一次。 6 事先准备8只煮鸡蛋，剥壳，在表面浅浅划几道，埋进肉里同煮，笋和肉的鲜味就全吸入进了蛋里。