牛丼饭做法是怎样的？

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牛丼饭做法是怎样的？

主料 米饭:一大碗 肥牛片:245g 西兰花:2小朵 胡萝卜:小半根 洋葱:半个 鸡蛋:一个 辅料 蒸鱼豉油:2汤匙 蚝油:1汤匙 糖:12汤匙 高汤:3汤匙 油:适量 清水:适量 烹饪步骤 1:一杯量的大米用电饭煲煮熟。 2:煮饭期间准备食材：肥牛片一盒、鸡蛋一个，西兰花摘2小朵、胡萝卜切小半根，洋葱切半个。 3:冷水上锅，鸡蛋放入，大火煮开转小火焖煮2分钟关火闷着。 4:洋葱切条洗净后沥干水分。 5:胡萝卜切厚片用模具按压成心型。胡萝卜、西兰花洗净后一起在沸水里汆烫2分钟。 6:另起一个锅，放入适量油，洋葱煸炒出香味。 7:放入肥牛，继续煸炒至洋葱变软肥牛变色。 8:拿一个面碗把米饭盛入压平。 9:洋葱肥牛铺在米饭上。 10:鸡蛋切片。 11:把西兰花、鸡蛋片、胡萝卜片放在肥牛上。 12:调酱汁材料：1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、半汤匙糖、三汤匙高汤。 13:把上面所需材料倒入锅内，小火搅拌至糖溶解。 14:酱汁就完成啦！ 15:牛丼饭完成啦～

牛丼饭做法

材料 牛五花薄片120公克，洋葱1/2个，红姜片适量，白饭适量，细砂糖200CC，酒55CC，味淋55CC，酱油55CC 做法 1.将洋葱切成细条状备用。 2.将煮汁材料混合煮开至砂糖溶化，再将牛五花薄片不重叠地放入煮汁中，转小火并捞除浮沫，再加入洋葱条煮约15分钟。 3.碗中盛入适量白饭，先铺上煮好的洋葱条，再将牛五花薄片铺在洋葱条上，淋上适量煮汁，放上红姜片即可。 PS 1.今天这个肉是我和女儿两个人的量，酌情添加。 2.家里的味淋用完了，如果有加进去也很赞。 3.牛肉片下锅之前我先用热水烫了一下，把血水洗出来很多，怕麻烦的可以忽略。 4.趁热想用，好吃的不得了，一大碗一颗米不留。