红烧豆腐镶肉的家常做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豆腐嵌肉的做法的宠物知识，其中也会对红烧豆腐镶肉的家常做法？(红烧豆腐镶肉的家常做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

红烧豆腐镶肉的家常做法？

肉末红烧豆腐 豆腐吃法很多，单是红烧口感略显单调，加些肉末炒香同煮，可以增加豆腐的风味。 用料 豆腐 1块 肉末 适量 小葱、生姜 适量 生抽、老抽、料酒 白糖 淀粉 肉末红烧豆腐的做法 先备料：豆腐切小块，葱切碎，肉末买现成的就行。有些朋友说豆腐从盒子里取出来容易碎，教大家一个小方法。先在豆腐盒底部四个角用剪刀剪出四个小口，然后往里面吹气。大家可以看到，我取出来的豆腐很完整！ 请点击输入图片描述 肉末先下锅炒，用中火，炒至颜色略显焦褐色，下入姜片一同炒。 请点击输入图片描述 加入豆腐，略做翻动。用力要轻柔一些，保持豆腐的形状完整。 请点击输入图片描述 加入老抽上色，然后加入适量的生抽和白糖调味，加入少许清水滚煮1-2分钟，让豆腐均匀入味。 请点击输入图片描述 起锅前淋上淀粉水勾芡，撒上葱花即可出锅。咸香下饭。 请点击输入图片描述 小贴士 豆腐下锅后不要经常翻动，不然容易搅碎，影响外观。喜欢吃辣的朋友也可以加一些辣酱或者辣椒面，味道更好。 豆腐的功效与作用如下：1、豆腐有很好的补钙功效，因为豆腐当中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适。通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显；2、豆腐当中还含有丰富的蛋白质，通过吃豆腐补充蛋白质能够有很好的预防肌肉衰减症的作用，老年人适当吃一些豆腐补充优质蛋白，能够增加肌肉的量和含量；3、豆腐里面还含有丰富的大豆异黄酮，而大豆异黄酮有类似于雌激素的作用，处于更年期的妇女吃豆腐有很好的平稳度过更年期的功效。

豆腐嵌肉的做法，豆腐嵌肉怎么做好吃，豆腐嵌肉

食材
主料
豆腐
500g
肉末
200g
辅料
油
适量
椒盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量

步骤

1.豆腐切成片，加椒盐腌10分钟

2.一片豆腐上抹上肉末，再盖上一片豆腐

3.放入面粉中两面沾裹均匀，再沾上一层蛋汁备用。

4.大火烧热炒锅，加油烧至五分热时，下豆腐片炸至皮色金黄

5.加生抽炖一会，加糖提鲜调味即可

豆腐塞肉的做法步骤图，豆腐塞肉怎么做好吃

主料 豆腐 4009g 猪肉 100g 鲜虾 50g 辅料 油 适量 盐 适量 黑木耳 适量 小油菜 适量 生姜 适量 大葱 适量 花椒油味 适量 酱油 适量 步骤 1.瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。 2.倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。 3.鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。 4.把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。 5.撒入适量精盐。 6.搅拌均匀后，腌渍30分钟。 7.利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）。 8.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐块，小火炸制。 9.炸制时候要勤翻动豆腐块，这样炸制的会均匀些。 10.等豆腐块炸制表面金黄，微鼓后即可捞出控油备用。 11.用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口。 12.用筷子把腌渍好的馅料，仔细的塞入油豆腐，塞好后把切口抹平。 13.起油锅，放入姜丝、葱花爆香。 14.倒入油豆腐，稍微翻炒。 15.倒入两汤匙味极鲜酱油，倒入适量清水大火煮开。 16.煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳，改小火煮5分钟。 17.撒入少量精盐，用水淀粉勾芡，收汁即可。

油豆腐嵌肉的做法，油豆腐嵌肉怎么做好吃，油豆

1、肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。
2、将熟油烧热，稍凉后浇入肉馅，拌入盐、味精、生抽，顺一个方向，打出劲；
3、将面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉馅。可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。
4、锅放油烧热，放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。
5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中。
6、锅里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可。

怎么做豆腐里面加肉馅

步骤 1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。 2.猪肉洗净，切成小块。 3.葱、姜洗净。 4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。 5.把豆腐切成每组两片，不要断开。 6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。 7.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。 8.土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。 9.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。 10.锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。 11.盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。 12.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。 13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。

油豆腐嵌肉的做法，油豆腐嵌肉怎么做好吃，油豆

1、肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。
2、将熟油烧热，稍凉后浇入肉馅，拌入盐、味精、生抽，顺一个方向，打出劲；
3、将面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉馅。可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。
4、锅放油烧热，放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。
5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中。
6、锅里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可。

油豆腐嵌肉的做法，油豆腐嵌肉怎么做好吃，油豆

1、肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。
2、将熟油烧热，稍凉后浇入肉馅，拌入盐、味精、生抽，顺一个方向，打出劲；
3、将面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉馅。可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。
4、锅放油烧热，放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。
5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中。
6、锅里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可。

油豆腐塞肉做法

1，瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀，如下图所示。 2，全部做好备用，如下图所示。 3，油锅稍微烧热，将油豆腐倒进去，稍微翻炒几下，如下图所示。 4，淋入适量水，如下图所示。 5，撒上黑豆豉，如下图所示。 6，盖上锅盖，焖至微微收汁，大火煮开小火焖10分钟即可食用，如下图所示。