做的冬瓜丸子汤怎么做 中餐厅张亮做的冬瓜丸子汤做法

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东瓜丸子汤怎么样做

冬瓜丸子汤清热利尿提高抵抗力 冬瓜丸子汤的主要食材是猪肉馅和冬瓜，这道汤做出来浓香不油腻、清香可口。冬瓜有利尿清热、化痰解渴的功效，其中的糖类、维生素含量均较高，且不含脂肪。增强抵抗力，肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。提供能量，肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。 冬瓜丸子汤 食材明细：嫩冬瓜0.5个、猪肉碎200克、鱼肉碎100克、虾干5个、香菜1棵、葱1棵、蛋清1个、姜片4块。 做法： 1、猪肉碎和鱼肉碎的比例是2：1。加葱花，蛋清，胡椒粉，蚝油调味，并搅拌上劲; 2、姜切片，嫩冬瓜切块; 3、锅里注水，下冬瓜，姜片和虾干。加少量油和盐，中火煮5分钟; 4、在等待的五分钟里把猪肉丸搓好，再一个个放锅里。 5、水再次烧开后，中火煮8-10分钟即可; 6、煮好下香菜的菜梗，加适当盐调味。这时的丸子汤非常鲜甜了。 冬瓜丸子汤的制作技巧 制作冬瓜丸子汤的时候，要注意，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。 冬瓜丸子汤是一道营养价值非常高的汤，其中的维生素C含量丰富，可以降低血压，缓解肾脏疾病，利尿消肿。而且还可以为人体提供能量，补充体力，尤其适合从事体力劳动者的人们多吃。冬瓜丸子汤不但可以夏季食用，有清热解暑的功效，在秋季喝可以滋*润燥，冬季喝可以健脾消食、防寒暖胃，所以，只要大家喜欢，一年四季都可以喝冬瓜丸子汤。

冬瓜丸子汤的做法

适合12+宝宝的冬瓜丸子汤

张亮冬瓜丸子汤怎么做

炒香冬瓜，猪肉馅加鸡蛋淀粉包团下锅中煮开

冬瓜丸子汤怎么做？

简单几步教您做出好吃的冬瓜牛丸汤

冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤的做法如下 1.猪肉馅整碎。 2.葱花，姜末，越碎越好，加入肉馅中，倒入料酒，搅拌。 3.打一颗鸡蛋然后加入耗油。 4.加入生抽，少量盐，搅拌均匀。 5.再加入胡椒粉和香油。 6.少量淀粉(淀粉加的太多的话肉丸会发硬)，再次搅拌均匀，静止等待。 7.冬瓜去皮，切片，切的薄些煮时候会更容易熟。 8.锅里烧水，水不要太多，把准备好的肉馅挤入锅中，挤丸子的时候火开的小一点，全部下锅后开大火。 9.如果有浮沫就撇出去，然后放入冬瓜片，放入盐，胡椒粉和三分之一的葱花，香菜入味。 10.待冬瓜变透明熟后，关火。撒入剩余的香菜和葱花，淋入香油，出锅。