今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享小白菜素包子的做法的宠物知识,其中也会对小白菜包子馅怎么做好吃(小白菜包子馅怎么做好吃视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
先用做好的面团加上纯碱和温水,然后将碱水揉在面团里,再将面团揪成均匀的面挤子擀成面片。接着将小白菜用开水焯好准备剁碎,再将粉条煮9分熟放凉剁碎,之后将剁好的小白菜粉条放入盆中,按个人口味放调料和成馅。之后在面片上放适量的馅包成包子,包好了就放在蒸锅里盖上蒸12分钟,然后关火虚蒸3分钟打开盖包子就蒸好了。 1、包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。包子这个名称的使用则始于宋代,包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。 2、一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。
包子也是一种发展历史十分悠久的面食,并且包子也独具汉族文化。而发展到现代社会,包子也有许多不同的吃法,最主要的是每一个人可以根据个人的口味偏好来选择不同的包子馅料。例如小白菜包子馅,就是颇受大多数人喜爱的一种包子馅料。今天就让我们一起来学习一下小白菜包子馅儿的做法。 方法一 材料 面粉适量,发酵粉适量,小白菜适量,猪肉适量,葱姜末适量,盐适量,味精适量,五香粉、香油适量 做法 1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法:1、发面。用温水化开发酵粉,加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。 2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制。 3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌。 4.4、包包子,要是你包馒头的样子,请参考我的馒头肉包的包法,包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵。 5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖,静置10分钟以上,再开过取出包子。 方法二 小白菜素馅包子的做法 1.准备面粉和酵母。 2.酵母用温水化开。 3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。 4.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。 5.小白菜洗干净用开水烫一下。 6.沥干水分,剁碎。 7.木耳泡发洗干净剁碎。 8.粉条也泡发剁碎。 9.准备适量虾皮。 10.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。 11.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。 12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。 13.将小剂子擀成包子皮。 14.放入入馅料。 15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。 16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右,香喷喷的菜包子就好了
主料圆白菜400克 辅料面粉适量油适量盐适量酱油适量花椒粉适量酵母适量粉条200克葱20克姜20克
步骤
圆白菜素馅包子的做法步骤11.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
圆白菜素馅包子的做法步骤22.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
圆白菜素馅包子的做法步骤33.圆白菜洗净切碎。
圆白菜素馅包子的做法步骤44.葱姜切末。
圆白菜素馅包子的做法步骤55.粉条加适量水泡软。
圆白菜素馅包子的做法步骤66.泡好的粉条切碎。
圆白菜素馅包子的做法步骤77.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
圆白菜素馅包子的做法步骤88.加入盐、酱油、花椒粉、油。
圆白菜素馅包子的做法步骤99.搅拌均匀。
圆白菜素馅包子的做法步骤1010.醒好的面团搓成条状。
圆白菜素馅包子的做法步骤1111.分成等大的剂子。
圆白菜素馅包子的做法步骤1212.取一个剂子按扁,擀成皮。
圆白菜素馅包子的做法步骤1313.包入适量馅料。
圆白菜素馅包子的做法步骤1414.收口包好。
圆白菜素馅包子的做法步骤1515.放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。
虾皮小白菜素包子的食材和调料:
低筋面粉280克 高筋面粉80克 水180克 盐少许 糖少许 酵母3克 植物油2汤匙 小白菜1把 虾皮少许 木耳少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋2个 香油
虾皮小白菜素包子的的家常做法,虾皮小白菜素包子怎么做好吃
一、将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒,启动发面团程序,面包机发面需要1小时50分钟,在这同时准备馅料。
二、木耳按个人喜好放入冷水中泡发,洗净后切成细丝,焯水过凉备用;
三、鸡蛋放入碗中打散;炒锅上火,放入植物油,将2/3蛋液倒入锅中炒熟,炒的过程中用筷子打散。
四、将小白菜去根、洗净后焯水,然后过凉。切碎放入大碗中,依个人喜好加入虾皮,葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液,加盐调味
五、1:50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出,记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团,擀成面皮,将馅料放入提褶包成包子,包好后放置在案板上10分钟,记得案板上要撒上干面粉,以免粘底
六、放入冷水锅中,水开后转中火蒸15分钟,熄火后虚蒸2分钟即可
用料 调料:白糖一点点,白胡椒粉,十三香,生抽盐。葱姜水。 鲜肉小白菜包子的做法 小白菜,洗净焯水,过凉水。切碎,捏去水分,拌入一些食用油,之后菜不容易出水。(不用纱布裹起来,那样捏的太干了,不用那么干) 请点击输入图片描述 今天加了点粉条和胡萝卜。 请点击输入图片描述 肉馅里放入生抽盐,白胡椒粉,十三香,白糖一点点。顺时针搅匀以后,分次打入葱姜水。 请点击输入图片描述 肉馅里拌入青菜末,再加一点盐拌匀即可。 请点击输入图片描述 面团采用一次发酵。面粉300克,水160克,糖10克,酵母3克。(可以包14个)用面包机揉一个程序,发酵十分钟,就可以包了。包完以后放20到40分钟不等(冬天时间长,夏天时间短)。水开以后放锅里蒸12到15分钟。 请点击输入图片描述 蒸的时间有点长(冷水上锅 水开以后15分钟),不够绿了。下次水开以后,12分钟足够了。 请点击输入图片描述 香 请点击输入图片描述 挺好 请点击输入图片描述 冷冻的,直接冷水上锅,水开以后12,13分钟关火。就这样了。
虾皮小白菜素包子的食材和调料:
低筋面粉280克 高筋面粉80克 水180克 盐少许 糖少许 酵母3克 植物油2汤匙 小白菜1把 虾皮少许 木耳少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋2个 香油
虾皮小白菜素包子的的家常做法,虾皮小白菜素包子怎么做好吃
一、将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒,启动发面团程序,面包机发面需要1小时50分钟,在这同时准备馅料。
二、木耳按个人喜好放入冷水中泡发,洗净后切成细丝,焯水过凉备用;
三、鸡蛋放入碗中打散;炒锅上火,放入植物油,将2/3蛋液倒入锅中炒熟,炒的过程中用筷子打散。
四、将小白菜去根、洗净后焯水,然后过凉。切碎放入大碗中,依个人喜好加入虾皮,葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液,加盐调味
五、1:50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出,记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团,擀成面皮,将馅料放入提褶包成包子,包好后放置在案板上10分钟,记得案板上要撒上干面粉,以免粘底
六、放入冷水锅中,水开后转中火蒸15分钟,熄火后虚蒸2分钟即可
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