怎样快速腌制咸鸡蛋

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享白酒淹咸鸡蛋的做法7天的宠物知识，其中也会对怎样快速腌制咸鸡蛋(怎样快速腌制咸鸡蛋的方法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎样快速腌制咸鸡蛋

如何腌制咸鸡蛋，记住这几个步骤，你也能学会

白酒腌鸡蛋怎么做好

白酒腌制咸鸡蛋的时间为30天，做法如下：
一、食材
鸡蛋 10个，鸭蛋 4个，盐200克，白酒100克
做法：
1.鸡蛋和鸭蛋洗净，在水时泡1小时以上。
2.用布将鸡蛋的表面擦干。
3.盆底铺张吸水很强的布，摆入鸡蛋，倒入白酒，使鸡蛋表面蘸到白酒。（不时的翻动下，这样鸡蛋表面会沾到布上吸的酒）
4.取出鸡蛋表面再滚上盐，再用浸过酒的布包住，这样鸡蛋表面会有更多的酒和盐了。
5.将鸡蛋一个个装入保鲜袋，再洒一些盐，封好放在*凉处，约30天左右就能吃了。

腌鸡蛋（白酒法）怎么做如何做好吃

1．盐水腌蛋 腌制先食盐溶于水呈饱状态度(盐水点咸苦)待盐水**洗净晾干鸡蛋放入盐水并盐水倒入白酒盅密封坛口 30左右即坛取煮食腌制咸蛋简单快捷蛋黄油特别香浓吃
2.白酒浸腌蛋,浸腌先洗净晾干鸡蛋放白酒逐浸蘸再滚精盐放入容器内约30即种简便
3．五香味蛋 取适量花椒、五香八角、蒜姜、精盐等量放于水煮沸20钟倒入瓷坛内洗净鸡蛋泡入封严坛口40即种腌鸭蛋香味浓郁微咸口
4．草木灰腌制草木灰入食盐用水沾蛋壳（市场卖用种腌制）
5．米汤腌制,用米汤或者煮米粉道汤水入黄泥巴或者红泥巴并加入食盐（食盐量没比例根据自要求咸、淡添加）据说种腌制咸蛋黄油
另外近采用高压锅腌制要3-4腌制!：首先用冷水食盐配制饱食盐溶液破损新鲜鸡蛋放入高压锅内倒入饱食盐溶液使浸没鸡蛋蛋食盐溶液所占容积超高压锅总容量四三高压锅盖装橡皮圈盖高压锅旋紧再取打气筒其导气管连接高压锅盖气孔向锅内注入空气掉打气筒盖高压阀放置3-4拿掉高压阀打高压锅捞鸡蛋即由于鸡蛋浸泡饱食盐高压空气作用食盐溶液快渗透蛋内故短内快腌制且所腌制鸭蛋咸淡较均匀
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说腌咸鸡蛋,10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦,放容器内,其余各料放锅内加水煮晾凉,加放鸡蛋容器内,水要没鸡蛋,腌50食用.

七天如何腌出美味的咸鸭蛋

原料：新鲜鸭蛋6枚、食盐、白酒。
清洗：鸭蛋放入水中，加入一点白酒，浸泡5分钟。用一块干净的刷子轻轻擦拭鸭蛋表面附着的污渍，用清水冲洗干净。用厨房纸巾擦干鸭蛋表面水分。再用吹风机进一步吹干表面。
腌制：碗里倒入足量的白酒。洗净的鸭蛋放在白酒中浸泡20分钟。碟子里面放入食盐。取一个泡好的鸭蛋，在食盐里滚动，使鸭蛋表面均匀的沾满食盐。裁一块保鲜膜，沾有食盐的鸭蛋放在保鲜膜上。用保鲜膜把鸭蛋包裹好。
包裹好的鸭蛋放在一个干净无水无油的容器内，放太阳下暴晒一天。晚上把鸭蛋放在保鲜袋中，扎紧口袋，放*凉干燥处腌制7天即可。7天后把鸭蛋放在锅中煮熟，就可以食用了，蛋白已经有咸味，蛋黄虽然没有流油，但吃起来口感沙沙的。

酒腌制咸鸡蛋做法有哪些

方法/步骤 鸡蛋清洗干净，放至晾干表面上的水分。 准备好干净的小盆或者略大的碗，不含有水分。 准备好所需要的酒，把酒倒进准备好的小盆中。 把干净的鸡蛋放进盛酒的小盆中侵泡30秒。 在把盐放在平铺在塑料袋上，被酒侵泡的鸡蛋，在盐巴上滚一圈。 把保鲜膜拉开平铺，把滚一圈盐的鸡蛋放在保鲜膜上。 放十个滚好盐的鸡蛋在保鲜膜上，摆成排。 把摆成排的鸡蛋用保鲜膜包好，就是一包做成的腌制鸡蛋了。 把包好的鸡蛋放进食品袋中，放在阳光下暴晒半天，在放到*凉处一个月就可以了。(鸡蛋做好就是香喷喷出油的鸡蛋了） END 注意事项 用酒腌制可以杀菌，可以使鸡蛋不会毁掉并出油的关键

腌制咸鸡蛋时白酒放多了,鸡蛋会有酒味么

不会的，但是白酒多要减少腌的时间