陕西面辣子的做法步骤图，陕西面辣子怎么做

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陕西面辣子的做法步骤图，陕西面辣子怎么做

陕西传统美食及烹饪一千字作文

“啊，终于出来了！”一直闲暇的小米，也就是我看到大米三天两头出差，这才明白休假也不是这么舒服，因此就像团长麦迪请命去陕西调查一下美食。
果然，陕西的小吃就是多！我一来到陕西，立刻就闻到了阵阵香味飘来。“让我闻闻，啊，莫非是传说中的贾三老先生的灌汤包子！”我惊喜一叫，顺着飘来的香味跑了过去。果然不多时，就看到了一家“贾三灌汤包子”。我一进去，立刻开门见山对那位掌柜说：“掌柜的您好，请问您是不是传说中的贾三？”“额，我当然不是。”那位看起来胖胖的掌柜说。“啊，那你这店怎么是贾三灌汤包子？莫非是盗版？”我带有疑虑的问，拿小眼盯着这位掌柜，好像孙悟空在用火眼金睛看眼前的人是否是妖怪。
“你一定是外地人，贾三先生可是我们这里的大名人。你要吃饭，就要去感悟他的心情、意境，以及他那令人无法媲美的技术。”掌柜的一脸陶醉说。我一听，赶紧要了一大盘灌汤包子，这吃的叫个美。一口半个，一口半个……只吃的我满嘴流油，不住的打饱嗝，这才想起来赶紧拍照。走出这家贾三灌汤包子，我都快走不动路了，谁让我吃得太多了呢？没办法，只好先休息一下了。
正在我坐在街上的石凳上休息的时候，我一眼就看到了“陕西油泼面”这几个字。“哇塞，这就是美食油泼面啊！平时在家经常能够吃到油泼面，不知道这陕西油泼面有什么不同？”我心中暗自嘀咕。于是，在美食的**下，我只好听从肚子的指令走进了这家陕西油泼面。卖面的师傅把已经做好的面和菜放在一起，拿热油一泼，“刺啦”一声，油泼面就完成了。但见面条一根根都粗粗壮壮，看上去十分的筋道。而且每一根面条都长的看不到两端，好像能从地球上钩住月亮。莫非这就是传说中的捆仙索？
我看着吃的津津有味的人们，心里就像猫抓一样，赶紧要了一碗尝尝鲜。这种面吃起来奇香无比，而且汤汁也十分好喝，仿佛是有神仙加入了秘方一样。不多时，一碗满满的油泼面就被我风卷残云一扫而空，旁边的人都用诧异的眼神看着我，估计心中都在嘀咕：“这家伙是不是三天都没吃饭的乞丐啊，居然这么能吃！”
吃完了油泼面，我又来到了大街上。清凉的晚风扑面而来，突然听到几个跟我差不多大的小孩嘀咕：“快去吃羊肉泡馍吧！”“好啊！走吧”我一听就大叫道：“哎呀，差点忘了去品尝陕西羊肉泡馍，快走！”于是，我急匆匆跟着这两个小孩走，果然找到了一家陕西羊肉泡馍。别看是晚上，吃的人照样不少，许多人都在里面品尝着这美味。我虽然也想来一碗，但没办法，肚子已经吃得溜圆，只好拍照作为留念。要吃这种菜也是需要很大的耐心，在汤和肉端上来之后，要把馍撕成黄豆粒大小，泡到汤中才能吃。
此次调查陕西美食之行完美结束，我得赶快回去交照片了，朋友们，88！

面辣子怎么做

虽然面辣子有助消化、抗衰老的作用，但建议还是少吃点

材料：辣椒粉、白芝麻、香油（菜籽油也可以）、盐、姜、八角、桂皮、陈皮、白芷、豆蔻
做法：
1、备好材料
2、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊
3、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊
4、关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌
5、继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道
6、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存

正宗蒲城面辣子怎么做

用料
面粉 若干
干辣面 若干
蒜苗 2个
葱 半段
豆腐 50g
红薯粉条 若干
植物油 50g
开水 若干
大蒜 若干
蒲城面辣子的做法
材料准备：蒜苗切小段，葱切成葱花，豆腐切条，大蒜切开，但不能切太小。粉条无需用水泡
将切好的蒜苗、葱花、豆腐放入碗中，最好是瓷碗或者洋瓷碗这种材质的碗导热性好，根据自己口味放入适量的干辣面，油烧热浇再辣面、蒜苗上，并用筷子迅速拌匀，放入面粉若干，继续用筷子拌匀。
倒入适量的开水，一边倒一遍用筷子搅拌，水不能加太多，筷子搅为糊状即可，放入适量粉条。
放入锅中开始蒸，大火烧开之后可以将火调小一些，蒸20分钟即可出锅。
一般吃法是将热馒头掰成小块放入，搅匀了就可以吃了。

四川美食

四川美食有哪些？

陕西美食排名前五名是什么？

1羊肉泡馍 羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，**肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。 2肉夹馍 肉夹馍陕西省汉族特色美食。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍，肉夹馍是陕西著名小吃。 3肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤源自西安，区别于外地的是汤要勾芡。汤里有**的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用**骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。 4凉皮 皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 5臊子面 臊子面是中国陕西汉族传统面食，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗，臊子面历史悠久。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。 6油泼面 油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。 7biangbiang面 Biang biang面是陕西名特小吃，也称裤带面。biang biang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与**差不多，薄时却如同蝉翼，一根面条足够一顿饭。 8锅盔 陕西锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。 9荞面饸饹 荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名，古称"河漏"，主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。 10油泼辣子 陕西八大怪，油泼辣子一道菜，在陕西，无论贫贱富贵，油泼辣子每家必备。