怎样自制肉肠

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉肠仔做法的宠物知识，其中也会对怎样自制肉肠(怎样自制肉肠好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎样自制肉肠

自制肉肠怎么做？搅碎机里面准备鸡胸肉和虾肉，打成肉末加入60克玉米，食盐蚝油，白糖两个鸡蛋，搅拌均匀倒入模，中火蒸15分钟即可。

香肉肠怎么做好吃

肉肠，是一道好吃美味的家常菜，不论是煎，炒，蒸，炖各种吃法都美味可口，家常吃也可以，春节年夜饭也少不了它，亲朋聚会这也是一道不错的下酒菜，街上买的肉肠总感觉没有自己做的卫生，料足，我们如果在家里做，就不会有这些烦恼了，现在让我们来了解下自制肉肠的做法大全吧。 配料：鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等（配料简单，特定比例，绝不含防腐剂） 方法： 一：新鲜的冷鲜猪肉5斤，根据自己的喜好选择肥瘦比例（建议最好2分肥8分瘦），切成条状小块状备用。 二：肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右（不能用热水），拿出冲洗2-3遍干净后备用。 三：猪肉放容器内，按一定比例把辅料放入搅匀，码味腌制2-3小时，（时间越长越入味） 四：将腌好的生肉用漏斗灌入肠衣中，或者买一台小机器，灌肠速度会快很多。每隔一段用棉线扎几圈。做好的香肠，在表面用牙签扎几个小洞，排除肠衣内的空气，也防止在蒸的过程中香肠胀裂。 五：做好的生肠，挂在有阳光的地方通风晾晒1-2周，以手捏不变形为准。然后放进冰箱冷冻室长期保存，随吃随拿。 看了这篇自制肉肠的做法大全，是不是感觉美味一点也不难，去超市买最新鲜的肉，用最好的食材，这样吃起来才放心，看着家人吃的很高兴，自己也觉的是一种幸福，只要愿意动手尝试，一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味！

自己灌香肠的正确操作应该是怎样的

肉肠的制作方法

蒜味肠的做法，蒜味肠怎么做好吃，蒜味肠的家常

主料

梅花肉400克、淀粉40克

辅料
香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条
自制蒜味香肠的做法
1.肉买回来洗净，剁成肉馅。

2.准备所有调料

3.肠衣用清水冲洗几次备用

4.放入所有调料，顺一个方向搅拌。

5.放入水淀粉继续搅拌

6.最后放入香油拌均即可

7.用饮料瓶子做个漏斗，灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。

8.全部灌完，用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。

9.烤盘铺锡纸放香肠，烤箱提前预热，中层150度60分钟烤制。

10.时间到，满屋飘香装盘。


烹饪技巧
为家人健康，自已动手做了这款肉肠很好吃。烤的时候要勤看，因为各家烤箱温度不一样，防爆皮。

腊肠可以怎么吃

肉肠怎么做好吃

自制肉肠怎么做？搅碎机里面准备鸡胸肉和虾肉，打成肉末加入60克玉米，食盐蚝油，白糖两个鸡蛋，搅拌均匀倒入模，中火蒸15分钟即可。

农村老式香肠的做法大全

自制麻辣香肠 材料：猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个 做法： 1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用； 2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状； 3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋； 4、将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结； 5、将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止； 6、将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼； 做好的香肠挂在*凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可； 温馨提示： 1、无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴； 2、用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质

云霄熏肠的做法

云霄寻常的做法，当然是先把香肠灌好，然后进行熏制，然后加入调料品进行腌制，再去炒

五香香肠的做法

【材料】 猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个 【做法】 1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用； 2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状； 3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋； 4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结； 5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止； 6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼； 7.做好的香肠挂在*凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；