芹菜炒金针菇的做法

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芹菜炒金针菇的做法

食材：金针菇250克 芹菜200克 红椒30克 姜1块 蒜2瓣 芹菜金针菇的做法 步骤： 金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片。 芹菜金针菇的做法 2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片炒香，放入芹菜、金针菇炒至断生，放入红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。 芹菜金针菇的做法 小贴士 金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

芹菜金针菇的家常做法大全怎么做好吃视频

金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝 锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下 把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中 放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可

金针菇和芹菜能一起吃吗

金针蘑是日常生活最普遍的食用菌食材之一，是一种常吃的蔬菜，味儿芳香，常见来熬汤服用，而食材都存有一定的五行相生相克，下边看一下金针蘑不可以和什么一起吃。 1.金针蘑不可以和凉性食物一起吃 金针蘑从食材特性看来归属于寒凉的食材，带有较多的凉气，而日常生活金针蘑除开熬汤服用外，还常见来做凉菜服用，因而，寒凉偏重，不适合和别的的寒凉的食材一起吃，以防造成脾胃虚弱，出现消化**。普遍的凉性食物有：鹅肉、茄子、东瓜、绿豆、丝瓜等。 2.金针蘑不适合和高高纤维食物一起吃 金针蘑便是带有很多的膳食纤维，而服用有时候整支服用的，肠胃没办法彻底消化吸收掉，若是另外在和别的的高高纤维食物一起服用，非常容易造成消化**，出现便秘的症状。普遍的高高纤维食物：莴笋、苋菜、春笋、蒜黄等。 3.金针蘑不适合和高钙食物一起吃 很多人都会补钙补锌，我们都了解钙的消化吸收需要维他命D的参加，而维他命D在身体中是有限的，通常补钙补锌群体都需要附加补充维他命D，而金针蘑中带有较多的磷，磷的消化吸收也需要维他命D的参加，会间接性的抑止优质蛋白质的消化吸收，减少补钙补锌功效。普遍的高钙食物有：小动物骨骼、虾蟹等软甲食材、牛*等。 金针蘑的服用忌讳 1、不适合直接生吃。 新鲜的金针蘑中带有秋水仙碱片，人服用后，非常容易因空气**而造成有害的二秋水仙碱片，它对肠胃粘膜和呼吸系统粘膜有明显的**效果。一般在服用30分钟至4钟头内，会出现喉干、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等病症；很多服用后，还可能造成发热、水电解质平衡混乱、便血、小便带血等比较严重病症。可是秋水仙碱片溶于于水，充足加温后能够 被毁坏，因此，服用鲜金针蘑前，应在凉水中侵泡2钟头；烹制时把要金针蘑煮软煮开，使秋水仙碱片遇分解反应；拌凉菜时，除开用凉水侵泡，也要用开水焯一下，让它烂熟。 2、金针蘑寒性，脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多，阳虚者禁吃，及其肠功能紊乱的人也应少吃； 3、关节炎、红斑狼疮病人还要慎食，以防加剧病况； 4、留意适当，每一次20～30克就可以。过多服用这类食材易致动风生阳，开启肝阳头痛、肝热眩晕等宿疾，除此之外，还易引起或加剧皮肤疮疡肿毒。

芹菜炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃视频

材料
金针菇，红椒，小芹菜，盐，蒜，姜
做法
1.金针菇去根洗干净
2.红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片
3.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香
4.放入小芹菜断翻炒
5.七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒
6.加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

芹菜怎么做好吃，金针菇拌芹菜的家常做法

食材明细
金针菇适量
芹菜适量
大蒜适量
黑芝麻油适量
生抽适量
白糖适量
香醋适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
----凉拌芹菜金针菇----的做法步骤

1
金针菇洗净沥干水。

2
芹菜去叶洗净备用。

3
锅中放水煮沸。

4
放入金针菇和芹菜焯水。

5
焯好的金针菇和芹菜捞起放盘里。

6
大蒜拍成蒜蓉。

7
碗里放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌匀成凉拌汁。

8
把拌好的汁淋到金针菇上面，吃时拌匀即可。

金针菇怎么做法

金针菇易熟、脆嫩、口感好，做法也简单，是一种省事又好吃的食材。以下，整理了8种金针菇的做法，希望亲们喜欢。 第一道：白灼金针菇 这道白灼金针菇，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃，非常适合夏天，亲们试试看就知道了。 具体制作方法 第一步：准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。 第二步：金针菇去掉根部，清洗干净。然后，放到开水锅中焯30秒。 第三步：把金针菇捞出，放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。 第四步：取一只空碗，放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、少许鸡精搅拌至盐融化，如图。然后将碗汁倒在金针菇上。 第五步：锅中倒入少许油，油热后将红辣椒放入锅中煸出香味。 第六步：把辣椒油浇在金针菇上，然后再撒上少许香葱末点缀即可上桌。 第二道：番茄鱼片 番茄鱼片，鱼肉鲜嫩，汤浓味美，酸甜开胃，是非常健康有营养的一道家常美食。吃完鱼肉，再喝碗汤，或者用汤来泡米饭吃，都极其美味。有兴趣的朋友试试看吧~ 具体制作方法 第一步：准备食材。鱼肉300克、西红柿500克、金针菇200克、蒜适量、香菜或香葱适量。（我用的是龙利鱼。亲们也可以换成其它鱼肉。） 第二步：在西红柿上划十字花刀，然后放到开水锅中，把西红柿皮烫掉备用。 第三步：鱼肉切片，西红柿切块，金针菇去掉根部，蒜切末备用。（鱼肉切片的方法：一手轻按鱼肉，一手拿切片刀，将刀身倾斜30度-45度之间，从鱼尾开始，将鱼肉片成2毫升左右的鱼片。） 第四步：往鱼肉中放入半只蛋清、1勺料酒、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟备用。 第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。 第六步：把西红柿块放到锅中煸炒匀均，再放入3勺番茄酱煸炒匀均。 第七步：往锅中倒入800毫升清水，大火烧开后转小火炖5-10分钟，至直西红柿软烂。（因为喜欢喝汤，所以，多放了一些水。） 第八步：把鱼肉一片一片的放到锅中，如图。（一定分开放哦，不然容易粘在一起。） 第九步：把鱼肉推到一边，然后把金针菇放到边上，再次煮开。（金针菇煮的时间久了，会影响口感，所以，晚一点放。） 第十步：往锅中放入1勺盐、1勺白糖、少许鸡精调味，然后即可盛出。盛的时候，可以先把金针菇放到底下，再将鱼肉和汤盛在碗里，最后撒上少许香菜或者香葱点缀即可。 第三道：砂锅素什锦 这道菜吃起来清淡适口，鲜味十足。做法也非常简单，只有短短的几个步骤。食材完全可以随自己的喜好来选择。总之，味美、简单又实用，很推荐大家试试看哦~ 具体制作方法 第一步：准备食材。豆腐半块、香菇四五个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜适量、葱适量、姜适量。（做完才发现图片中有个乱入的冬笋。额…可能它是来打酱油的吧~求忽略~） 第二步：将豆腐、香菇、干皮豆、杏鲍菇、胡萝卜、姜分别切片，葱切段备用。 第三步：往平底锅内倒入适量的油，油热后将豆腐放入平底锅内，小火煎至两面微黄。（全程一定要用小火哦~） 第四步：将葱段和姜片放入锅底，然后依次将干皮豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐放入砂锅中，再倒入1碗清水。（使用清水，味道略清淡些。也可以倒入一碗高汤，味道会更加鲜美。） 第五步：大火煮开后转小火炖2-3分钟。 第六步：将金针菇和油菜放入锅中再次烧开，然后放入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味，出锅前可再淋少许香油味道更好。（易熟的蔬菜一定要后放哦~） 第四道：酸汤金针肥牛 这道菜金针菇爽脆，肥牛鲜嫩，做法也简单，几分钟上桌，很适合夏天来哦。 具体制作方法 第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。 第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。 第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。 第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀均。 第五步：往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。 第六步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。 第七步：水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。 第八步：再次烧开后即可关火，然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。

金针菇炒芹菜叶的做法，金针菇炒芹菜叶怎么做

1.金针菇切去根部洗净。

2.芹菜叶子浸泡洗净。

3.炒锅倒油，放入芹菜叶子翻炒。

4.炒到芹菜叶子变软炒熟。

5.放入金针菇快速的翻炒一下。

6.加适量盐。

7.加适量五香粉炒匀。

8.在加适量味精炒匀即可。