今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享薏米酒功效的宠物知识,其中也会对薏米酒的做法?(薏米酒的做法步骤)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
薏米酒是以薏米,糯米,酒药等材料发酵而成的保健酒,此酒含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸,有提高人体免疫力的功效。
薏米有美白滋润,消斑,防止脱发,瘦脸,同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药.又是普遍常吃的食物,主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。也被当做节食用品。
另外对面部**及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效,十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷,还可减少患癌的几率。
每天坚持饮用薏米酒,能够改善身体机能,提神去乏,舒经活血,达到滋补养生的作用。
薏米美容酒: 薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。 薏米美容酒: 薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。 薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
建于现在的消费习惯及消费意识的提高,不妨做一些滋补养生的饮料,又如说童颜堂枣酪、童颜堂苹果醋、童颜堂蓝莓醋、童颜堂山药酪等等,现在的市面上很流行消费的。可以去网上搜一下有关此方面的信息。
酒糟以优质蛋白原料,蛋白质含量高达30%左右,富含氨基酸、维生素和矿物质。酒精生产过程中去掉的是谷物(玉米)中的淀粉,剩余的是纤维、蛋白质、脂肪和矿物质,酵母发酵时不利用谷物(玉米)中的脂肪成分,发酵后所得的干酒糟的能量跟最初的谷物没有太大的不同,只是蛋白质和矿物质的存留增加3~4倍,这使得干酒糟成为优质的蛋白质补充资源。
(1)配合粮豆饲料。由于酒糟在制酒过程中淀粉大部分已转化为酒精。所以其无氮浸出含量较低 ,粗蛋白质相对稳定 ,最高可达 2 0 %~ 2 5 % ,但品质较差。因此 ,在配料中既要配合较多的玉米、高粱等无氮浸出物丰富的饲料 ,又要搭配一些玉米或鱼粉 ,以弥补酒糟营养的不足。(2 )补充维生素饲料。酒糟虽然含磷和B族维生素较丰富 ,但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质。因此 ,用酒糟育肥猪时要注意补充富含维生素和钙质的饲料。(3)限量饲喂。酒糟属于“火性”饲料 ,大量饲喂容易引起猪便秘。同时 ,酒糟的饲喂量不可超过日粮的 4 0 %。(4 )谨慎喂肉猪。酒糟中含有一定量的酒精、醋酸等。因此不宜过量饲喂 ,特别是母猪更应注意 ,最好不饲喂 ,以免引起流产、死胎和仔猪下痢等疾病。
薏仁酒制作
原料 薏米40kg、糯米100kg、酒药308g、麦曲8.4kg、50°糟烧70kg。
生产流程
薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(加入酒药)→窝曲发酵(加入麦曲)→糟烧←蒸 馏←发 酵←酒 糟 投 酒→静置后发酵→压榨→原酒→静置→煎酒→存放→装瓶→成品
1.酒曲的选择 酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量。我国江西省新余市国营南英酒厂采用本厂自制的第三代纯种酒药,提高了酒药的糖化率和发酵率,制成了首批中华薏米酒。
2.浸米、蒸煮、淋冷 具体操作和普通黄酒生产相同。
3.落缸搭窝及发酵 将淋冷后的米饭与酒药拌匀,在缸内搭成倒喇叭形的圆窝,盖好缸盖,让其进行糖化和发酵,在冬季酿造时,利用谷壳或稻草覆盖进行保温。 搭窝后,经24h左右,圆窝内开始产生酒酿,经过40-48h,圆窝内甜液已经充满,在此时可投入碾碎的麦曲,搅拌均匀,让其更好的糖化和发酵,再经24h左右可投入部分酒度为50°的糟烧(约占投酒总量的1/3)搅拌均匀,减慢酒精发酵的速度,再经3-4d发酵后,加入其余的糟烧,搅拌均匀后静置6-7d,让其继续糖化发酵,主发酵期为12-13d。
4.后发酵、压榨、煎酒 主发酵结束后,装入375kg的小口陶缸内,盖上盖,用盐卤泥封口,经2-3个月后启封榨酒。所获原酒静置3-4d,除去酒脚,进行煎酒,再在大缸中静置澄清,吸取上清液进行装瓶。煎酒是为了让胶体物质凝结,使酒液清澈透明,并**酒中的有害微生物。
补充
薏米又叫薏仁,薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润,消斑,防止脱发,瘦脸,同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药.又是普遍常吃的食物,主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。也被当做节食用品。另外对面部**及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效,十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷,还可减少患癌的几率。
薏米酒的做法 薏米→浸泡(参加糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(参加酒药)→窝曲发酵(参加麦曲)→ 糟烧↓←蒸 馏←发 酵←酒 糟 投 酒→静置后发酵→压榨↑→原酒→静置→煎酒→寄存→装瓶→制品 1.酒曲的挑选 酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量。 2.浸米、蒸煮、淋冷 具体操作和一般黄酒生产一样。 3.落缸搭窝及发酵 将淋冷后的米饭与酒药拌匀,在缸内搭成倒喇叭形的圆窝,盖好缸盖,让其进行糖化和发酵,在冬天酿制时,使用谷壳或稻草掩盖进行保温。 搭窝后,经24h左右,圆窝内开端发生酒酿,经过40-48h,圆窝内甜液现已充溢,在此时可投入碾碎的麦曲,拌和均匀,让其非常好的糖化和发酵,再经24h左右可投入有些酒度为50°的糟烧(约占投酒总量的1/3)拌和均匀,减慢酒精发酵的速度,再经3-4d发酵后,参加其余的糟烧,拌和均匀后静置6-7d,让其持续糖化发酵,主发酵期为12-13d。 4.后发酵、压榨、煎酒 主发酵完毕后,装入375kg的小口陶缸内,盖上盖,用盐卤泥封口,经2-3个月后启封榨酒。所获原酒静置3-4d,除掉酒脚,进行煎酒,再在大缸中静置弄清,汲取上清液进行装瓶。煎酒是为了让胶体物质凝结,使酒液明澈通明,并**酒中的有害微生物。
1、药用 米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。 2、食用 颖果又称苡仁,味甘淡微甜,营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。 薏米作粮食吃味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。 不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。 薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。 扩展资料 薏米的食用禁忌 1、因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。 2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用,但切忌不要单独用薏米泡水喝。 3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。 4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C**而使菠菜失去其营养价值。所以,薏米不能和菠菜搭配同食。 参考资料来源:百度百科——薏米
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