今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享夹沙怎么做的宠物知识,其中也会对夹沙的家常做法?(夹沙的家常做法窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1、主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)红豆沙(200克)。
2、辅料:糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。
3、调料:白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。
4、猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉。
5、炒锅上火,入菜籽油,至五成热时,下猪肉炸至呈板栗色,捞出沥油。
6、锅下核桃仁略炸,捞出沥油。
7、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
8、糯米淘洗干净,加水入锅煮熟成糯米饭。
9、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
10、将五花肉切成夹刀片,中间夹入豆沙,整齐码入碗内,铺上糯米饭,上笼蒸。
11、取出扣入盘内,浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
1用半干的大饼,揉成末备用(大概是很早的时候没有面包屑吧)但是可能大饼末更好一点(直觉哈)2新鲜的肉馅,加入蒜末、姜末3加入十三香4再加入适量的盐和鸡蛋5加入料酒后,和大饼屑一起还是用手不断地搅拌,直到肉馅和各种配料均匀混合6然后,加入水淀粉,继续搅拌,使得肉馅变得均匀7表面抹平后放置两到三小时8然后开始做蛋皮9鸡蛋打匀后用平底锅煎成薄蛋皮10就是这样11然后就开始炸咯,蛋皮上均匀抹上水淀粉(为了保证在油炸的时候不分离)然后把肉馅平铺到蛋皮上,大概0.5-0.7,不要太厚12然后涅,上面再盖一层蛋皮~13切成1.5×8厘米左右的长条14到油锅中炸至金**捞出15然后就可以备用了,可以用来做成糖醋夹沙,也可以做暖锅,炖菜,吃法很多,当然也可以就这样吃,因为为了长时间保存可能盐会多一些,直接吃可能会有点齁。
用料,五花肉280克,花椒10-8粒,仔姜一小坨,红糖60克,糯米200-250克,猪油40克
1,准备好一坨五花肉、我比较喜欢肥些的、红糖、猪油~
2,糯米一定要提前泡一晚(备用)
3,五花肉煮18分钟(一坨姜、8-10颗花椒)煮好捞出:放入冰箱冷冻40分钟(为了更好切片)可以不放冰箱里,直接切!捞出(拿装肉碗、放入酱油、(我用的是老家先市酿造酱油、随意自己放啥酱油都可以)这一步是让肉上色(也可以忽略不上色)但上色会更好看味道也更好、反复刷酱油在肉上,放置30分钟左右切片。
4,切片~一般是切薄片,我爱厚些,喜欢咬下去满嘴油的感觉!
5,糯米~煮10分钟(沥好、装好备用)
6,我是自己有机糯米时间煮的比较短,时间根据你自己的糯米而定、半熟就行、太熟就太软太稀。
7,加40克猪油、60克红糖熬成起泡关火!
猪油和红糖根据自己喜好而定,我按照自己喜欢的味道添加,没有必须!!!!
8,熬好的猪油红糖、放入沥好的糯米,一定入锅里搅拌均匀!待用……
9,提前做给的豆沙~没有自己做的、买现成的(菜市场·某宝)
10,把豆沙包里面肉里面
11,装碗:
12,肉装好后、放入拌好的红糖糯米
13,上锅蒸:时间可以根据自己喜欢的软硬而定、夹沙肉一定要蒸软、蒸透才好吃,入口即化,肥而不腻!
步骤/方式一材料准备:夹沙适量、西红柿(番茄)一个、大葱适量、花椒少量、醋适量、白糖适量、鸡精少量、生抽少量、盐少量。
制作步骤:
1、锅里倒油,热油过一遍夹沙,捞出后备用。
步骤/方式二2、水煮西红柿(番茄),撕掉西红柿的皮,切成西红柿丁,大葱也切成小段备用。
步骤/方式三3、起锅,锅里倒油,加入花椒粒,有了花椒油以后捞出花椒粒。
步骤/方式四4、在油锅里加入西红柿丁,继续翻炒。
步骤/方式五5、加入一点盐,一点生抽,一点醋,一点白糖,然后继续翻炒。
步骤/方式六6、加入大葱段,关火起锅。
步骤/方式七7、将做好的酱汁,浇在夹沙上就可以了。
1、首先炒肉末。2、在锅中加入适量的油,放入姜和蒜末,炒出香味,放入肉末炒到差不多即可,放虾米、香菇、胡萝卜。3、翻炒后加白开水,大火煮开。加豆瓣酱、盐、味精,小火慢炖。4、将檽米洗好放入电饭煲内,把炒好的肉末装碗里放在屉上,预约第二天早上要的时间。等到第二天即可。5、用小碗装一碗,倒扣在盘子上浇上蒸热的肉末即可。
夹沙是西北地区的特色食物, 也叫“袈裟”,它其实就是以蛋饼为皮,牛肉为馅的“三明治”。热油里一炸,再用番茄、青红椒、孜然、生抽炒个汁,一起翻炒出锅。惹得一身酸甜的香气,下饭的本事蹭蹭涨。夹沙一次做好能放冰箱好一阵子,随吃随热,强烈建议你们一次多做点!
夹沙肉,炒夹沙,夹沙糕,夹沙薯片,糯米夹沙凉糕,夹沙扣肉,夹沙奶豆腐,沙拉金*鱼夹饼,红酒夹沙苹果,猪油夹沙八宝饭,夹沙藕盒等
夹沙和丸子都须先将精肉剁成肉泥,再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼,再包夹剁好的肉泥过油,夹沙的制作工艺很是繁琐,现今要品尝到正宗的夹沙决非易事。将成型的夹沙、丸子调以牛、羊骨头汤,装入砂锅温火炖20分钟。
1.把猪肉和姜一起绞碎,加入盐,胡椒,酱油和一个鸡蛋拌匀,青椒去头洗净待用。
2.将肉馅填入青椒中。
3.青椒倒入烧热的油锅中煎至变色。
4.然后放入姜,蒜,酱油,醋,盐翻炒一下,再加入少许的水。
5.待水差不多抽干后,放入葱翻炒起锅即可。
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