虾肉饺子的做法大**常

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享捞肉饺做法的宠物知识，其中也会对虾肉饺子的做法大全家常(虾肉饺子的做法大全家常菜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

虾肉饺子的做法大**常

食材清单 活虾 10-15个 、 鸡蛋 两个 、 肥瘦肉 300g 、 玉米 150克 、 饺子皮 250g 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 生粉 适量 烹饪步骤 1/5 点击查看大图 步骤：肉可以自己在家剁！也可以在菜场绞肉机搅！葱洗净切好！玉米剁下！我是每个玉米都对半切开！不过就是时间久！ 2/5 点击查看大图 肉里加入蛋清~海鲜酱油~料酒~葱~盐~生粉~味精虾仁搅拌！切记一定要往一个方向搅拌！搅拌好尝下咸淡自己慢慢调！ 3/5 点击查看大图 饺子馅拌好了！ 4/5 点击查看大图 一个饺子包好了！ 最后一步 点击查看大图 我是包好放冰箱的盒子里！一个盒子可以放48个饺子！ 小贴士 里面还可以再加香菇~红萝卜！看个人喜欢口味可多加什么馅进去！ 主料 五花肉300g 虾200g 辅料 葱少量 黄酒一匙 白酒一匙 生抽1匙 盐2勺 蚝油1匙 油1匙 十三香一点点 姜适量 蒜适量 虾肉水饺的做法步骤 space 点击查看大图 1.切肉。五花肉将肥肉与瘦肉分离，肥肉切片熬猪油，到肉片稍黄时取出。**后与瘦肉一起切碎。白虾剥壳去沙线后切碎与肉拌着在一起。一般肉多一点，虾少一点。8:2、7:3或6:4均可。 space 点击查看大图 2.调味。葱姜蒜末切碎放入肉内。加一调羹黄酒，一调羹白酒。盐调味小勺2勺，一调羹生抽，半调羹蚝油，一点点糖，一点点13香调料粉。打一个鸡蛋入内，顺一个方向搅拌。最后放一调羹油。拌匀即可。可以用开水下一个肉圆吃吃咸淡。 space 点击查看大图 3.揉面。面粉里面加一点点盐，慢慢加水揉面，揉到光滑。拍上水，包上保鲜膜。放冰箱醒。我不准备马上做饺子，就先放在那里。想做时拿出来揉。 4.面分成一个一个小面团，用擀面杖做饺子皮，再包饺子 space 点击查看大图 5.水烧开后下饺子，加三次水，最后一次开盖煮，即可捞起吃

猪肉饺子的做法

步骤：1.料水:葱白、姜片、八角、花椒，开水泡15分钟食材:五花肉250克、鸡蛋1个、葱花适量、五香粉、食盐、耗油、生抽、热油2.五花肉切块放入料理机3.料理机启动4.几秒就打好肉沫了5.料水过滤6.分两次倒入打好的肉沫中7.放入五香粉、食盐、蚝油、生抽和一个鸡蛋搅匀8.撒入葱花淋上热油，美味的肉馅就拌好啦9.开始包饺子10.孩子在旁边都迫不及待啦，想要吃饺子呢11.包好啦12.开水先下几个给娃吃13.哇，香喷喷的猪肉饺子出锅14.蘸着醋料汁，好美味呀!肉馅吃起来比较爽口，而且肉不松散，特别好吃!喜欢就赶紧收藏，来试试吧

饺子馅做法大全

一、素三鲜水饺馅做法 食材：韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒面 1、韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（韭菜选传统细叶的，宽叶韭菜味道差些） 2、一定要甩干韭菜水分,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护韭菜的水分不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。 3、此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。 二、白菜猪肉馅的做法： 食材：白菜400g、猪肉末200g、生姜10g、大葱20g、虾皮30g、一品鲜酱油2大勺（30ml）、花生油2大勺（30ml） 做法步骤： 1、大白菜清洗干净，用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。 2、10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。 3、生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。

猪肉饺子家常做法，正宗猪肉饺子怎么做

用料 主料 卷心菜400g 调料 食盐 适量 葱 25g 料酒 15g 调和油 适量 猪肉饺子的做法 1.准备好面粉 倒入水开始和面，边倒水边和面，面不要太硬了 2.面和好了，放在盆中醒一下 3.把肉馅调好，放的料酒、盐、味达美、葱花等，放一会更好吃哦 4.开始做素材了，卷心菜剁碎 5.放入盆中 6.把肉倒入卷心菜中，因为肉的盆太小了，不然还是卷心菜放到肉里面好吃哦，搅拌均匀就好了，倒入花生油适量。 7.开始擀面皮了哦 8.包好的饺子在这里，边煮边包饺子

饺子的做法，萝卜丝猪肉饺子怎么做好吃，萝

1.准备好所有的食材。

2.猪肉洗净加入葱花剁碎。

3.猪肉馅加入调味料拌均匀。

4.萝卜洗净擦丝，加少许盐腌制片刻。

5.挤干水分剁碎。

6.萝卜放入肉馅中。

7.加入香油拌均匀。

8.取一张饺子皮包入萝卜肉馅。

9.捏成饺子生坯，依次包好。

10.饺子入开水中煮熟即好。

饺子调肉馅怎么调好吃又嫩

怎么调肉馅好吃又嫩 一、方法一 以一斤肉馅为例： 1、肉馅要有肥有瘦。著名品牌狗不理就是这样的，冬天肥瘦四六开，夏天肥瘦二八开，春秋天三七开; 2、北方的口味是多放葱姜。葱姜切碎，打入馅里，提味。不放蒜，蒜味是臭 的; 3、放一个鸡蛋，蛋清、蛋黄就不分了，统统打进去。自己家弄个馅，分出的蛋黄怎么整? 4、盐适量、味精适量、胡椒面适量、放一些蚝油、料酒、生抽、放一些生粉。掌握好总的咸味，不要咸了; 5、用花椒开水沏了凉凉，开水大约2-3两的样子，边搅馅，边往里放，不要一次倒进去，那样，肉馅吸收不了; 用馅匙按一个方向搅动肉馅，慢慢加花椒水。直至上劲，搅着很费经为止。可以休息一会打一会，打三分钟，休息五分钟。如此这般，三四个回合。 这个馅，可以直接包饺子，也可以再掺入菜馅，包肉菜馅饺子。 包肉菜馅饺子或包子，一定要先把馅搅好，在掺入菜馅。 二、方法二 1、 葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。 2、 馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。 3、碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。 三、方法三 1、放入适量的盐，并进行充分的搅拌，把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料，注意咸淡适中最好，不要放太多或过少。都不好吃。 2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。 3、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味，一次不要放太多，均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放，吃多了对人体不利。 4、调料放好了，为了进一步增加香味，可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里，搅拌均匀。 5、想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里，它是补钙的最佳食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。 6、调肉馅时要记好已经放了多少调料，最好不要超过6种调料，否则会串味。另外要一个人调，不要两个人调，那样容易放重调料。 可以适当放些蔬菜，木耳，香菇，韭菜等，看个人喜好。 四、方法四 要嫩，最主要就是肉的调制。 肉剁成泥状，正常加调味料，一点点加水搅拌，就是加一点水，然后搅拌，水被吸收后，再加一点水，再搅拌，这样一直搅拌一直加水，直到你能发现肉馅上劲了，就好了(肉馅变亮，搅拌起来特别的费劲粘性变很大，就是好了)。 这时候你就可以包饺子了，煮好的饺子馅会嫩嫩的，包的时候还容易成型很好包。 五、方法五 1、肉馅要先打入花椒水：用温水泡花椒，10粒左右，将水分几次一点点搅拌进肉馅内，不出汤为止，这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥; 2、加蛋清，一斤的肉馅加入2个蛋清，蛋清放在**，加入料酒，味精(鸡精)顺着一个方向搅拌肉馅，绝对不能变换方向和力度，这个时候是纯肉馅，不要放入任何的配菜，也不要放盐; 3、肉馅打上劲儿后，放入切好的配菜，在正式包之前不要把肉馅和配菜搅和在一起; 4、正式包之前，在肉馅中略微放入一些香油，加入盐，顺这一个方向把所有的食材搅拌均匀就可以包了。 六、温馨提示 1、搅拌肉馅的过程中，除了加淀粉水，还要再加一次水，这样做出来的丸子，口感比较嫩滑。 2、调制肉馅的过程中，必须放入适量的植物油，它不仅可以起到润滑的作用，而且可以最大限度的保持住肉的鲜美。 3、肉馅中，还可以添加入起它的时令蔬菜、各种贝类，主料也不仅仅局限于猪肉，**肉均可适用。

牛肉馅饺子怎么做？

大家好，我是子柒，很高兴回答你的问题，这是我在市场上买来的牛肉，36一斤，今天就用它来包饺子吃。 前几天有朋友问我如何能把牛肉馅儿做的鲜嫩多汁口感不柴，牛肉馅饺子好吃全靠调馅，怎样调馅才好吃？我把我的技巧分享给大家，一个调馅除味的好方法。 注意:在挑选牛肉的时候，建议你选三肥七瘦的，这样做出来口感是最好的。 如果是自己在家做的话，建议你做的时候不要把把牛肉剁的太小。 1；先将牛肉切成小块，里面加入一些五花肉 2；把牛肉和五花肉切成小丁，加入姜片和葱花，再剁成肉馅 3；手工做的肉馅味道会很香，比绞肉机绞的好吃 4；肉馅剁成这样就可以了，放入盆中，开始调味 5；加入料酒，胡椒粉，精盐，酱油，味精，花椒水，顺时针搅拌成泥状，让牛肉馅可以与所有的调味料充分融合在一起 6；花椒水是调制牛肉馅必不可少的，泡好的花椒水分次少量加入牛肉馅中，能有效的去除异味，一斤牛肉打入200毫升的花椒水最为合适，这样做出的饺子咬一口鲜嫩多汁 7；韭菜切好之后倒入食用油，这样可以锁住韭菜里的水分，保持翠绿 8；包之前，把韭菜倒入肉馅中，加少许的香油，搅拌均匀 9；如果有时间入冰箱冷藏半小时定型更好，没有时间直接用来包也没关系 10；经过一番调制的牛肉馅，嫩滑多汁口感美味，这样做的饺子特别好吃，不输饭店，所以说不管是对于喜欢吃牛肉或是喜欢吃饺子的朋友来说，非常建议可以学习牛肉馅饺子的做法，学会就不用买了。 好了，今天的这道牛肉馅的水饺就分享到这里，您觉得做的这道水饺如何？有什么看法和建议欢迎在评论区下留言