今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享韭菜鸡蛋大包子的做法的宠物知识,其中也会对蒸韭菜鸡蛋包子要蒸多长时间?(蒸韭菜鸡蛋包子要蒸多长时间才能熟)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
韭菜洗净切沫,鸡蛋炒散,放入木耳,虾皮食用油,拌匀,盐鸡精十三香
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家**美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!
蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!
看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧!
韭菜洗净切沫,鸡蛋炒散,放入木耳,虾皮食用油,拌匀,盐鸡精十三香
韭菜鸡蛋包子制作教程
韭菜和鸡蛋是天仙配!尽管韭菜的出现,总是给人强烈的穿透力,以至于韭菜盒子这类吃食,在某个场景登上黑名单也是常有的事!哈哈!但是,这并不妨碍我们喜欢吃包括韭菜鸡蛋的所有美食!其中,最为经典的,莫过于韭菜鸡蛋馅的饺子!那么,如何调馅味道最好呢?不过,这里还有一个关键问题,就是很多人都知道的,韭菜入馅容易出水,影响包制和口感,究竟如何解决呢?今天就把我的方法分享给大家: 1.韭菜择洗干净,放在蒸锅的篦子上控水,海米用水浸泡,鸡蛋液打散备用 2.锅内放底油,热锅凉油,火不要太大,慢慢放入鸡蛋液,同时用筷子不停搅动,这样出来的鸡蛋比较细碎,好吃入味,炒好的鸡蛋盛出晾凉 3.海米切碎,放入鸡蛋中,加入盐调味 4.韭菜切碎,放在鸡蛋上面,加入香油,单独把韭菜轻拌均匀,然后再和鸡蛋海米拌匀,稍加调拌就可以,不要一个劲儿的搅拌 韭菜鸡蛋的调味,无需过多调味品,只需突出食材的原香就好,吃起来健康,做起来也不复杂。避免韭菜出水的关键点,就在于香油的作用,在油脂的包裹之下,水分也就锁在韭菜里面了。如果家里没有海米的话,也可以用虾皮来代替,但是虾皮本身有咸味,放盐的量就要相应减少一点。
韭菜和鸡蛋是天仙配!尽管韭菜的出现,总是给人强烈的穿透力,以至于韭菜盒子这类吃食,在某个场景登上黑名单也是常有的事!哈哈!但是,这并不妨碍我们喜欢吃包括韭菜鸡蛋的所有美食!其中,最为经典的,莫过于韭菜鸡蛋馅的饺子!那么,如何调馅味道最好呢?不过,这里还有一个关键问题,就是很多人都知道的,韭菜入馅容易出水,影响包制和口感,究竟如何解决呢?今天就把我的方法分享给大家: 1.韭菜择洗干净,放在蒸锅的篦子上控水,海米用水浸泡,鸡蛋液打散备用 2.锅内放底油,热锅凉油,火不要太大,慢慢放入鸡蛋液,同时用筷子不停搅动,这样出来的鸡蛋比较细碎,好吃入味,炒好的鸡蛋盛出晾凉 3.海米切碎,放入鸡蛋中,加入盐调味 4.韭菜切碎,放在鸡蛋上面,加入香油,单独把韭菜轻拌均匀,然后再和鸡蛋海米拌匀,稍加调拌就可以,不要一个劲儿的搅拌 韭菜鸡蛋的调味,无需过多调味品,只需突出食材的原香就好,吃起来健康,做起来也不复杂。避免韭菜出水的关键点,就在于香油的作用,在油脂的包裹之下,水分也就锁在韭菜里面了。如果家里没有海米的话,也可以用虾皮来代替,但是虾皮本身有咸味,放盐的量就要相应减少一点。
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“蒸韭菜鸡蛋包子要蒸多长时间?”
上一篇
方特夜场时间及门票?
下一篇
烤鸡爪要烤到什么程度才好吃??