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金华火腿的好吃做法有哪些

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金华火腿的好吃做法有哪些

金华火腿的好吃做法有哪些

  金华火腿是金华市最负盛名的传统名产,金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有声誉。下面我跟你分享一下金华火腿的好吃做法有哪些?   一、金华火腿饭的好吃做法   材料   大米、金华火腿、油菜、葱姜末少许   做法   1、金华火腿切成细丁备用。   2、小油菜洗净切成细丁备用。   3、葱姜切末必用。   4、锅内放少许油,油六成热下入金华火腿丁煸炒出香味备用。   5、锅内放少许油,油六成热下葱姜爆香,下油菜丁煸炒断生备用。   6、大米提前浸泡半小时,淘洗干净放入锅中,加一滴油,用勺子搅匀,大火煮开转小火。   7、焖至水汤,加入金华火腿丁,盖盖焖8分钟。   8、起锅前下入油菜丁焖两分钟即关火。   9、拌匀即可食用。   小诀窍   1、大米提前用纯净水浸泡,吸水水分更容易蒸透,味道更好。   2、因使用了腌制金华火腿本身咸较用,因此不必再加盐。   3、蒸好用关火继续焖五分钟,味道更好。   二、金华火腿恩利蛋的好吃做法   材料   鸡蛋3颗,金华火腿片2片,起士片2片,鲜奶油30公克,奶油2大匙,盐1/4小匙,胡椒1/4小匙   做法   1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。   2.金华火腿片、起士片切成条状备用。   3.取一平底锅,加入奶油以大火烧融后,倒入作法1调好的蛋液,不断搅拌至稍微浓稠状,排入作法2的金华火腿条、起士条,再将蛋卷起,以小火煎至熟即可,煎的过程中蛋的外表不可有焦**。   三、金华火腿三色鲜的好吃做法   材料   金华火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量   做法   1、金华火腿肉洗净切薄片,竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟,捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。   2、胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片,姜切片,葱打结备用。   3、锅放猪油,烧化后放入金华火腿煸炒出油,加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟,再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。   四、金华火腿寿司的好吃做法   材料   寿司帘,寿司紫菜,色拉酱,金华火腿,大米,糯米,白醋   做法   1、大米和糯米按照比例3:1烧好米饭,烧好后洒一点白醋拌匀,放凉待用(热的比较粘手切的时候容易变形所以凉后比较好);方腿切条待用。   2、寿司帘上放一片寿司紫菜,均匀铺满放凉的米饭,四面要留一点空隙,米饭不要铺太厚防止卷的时候米饭会压出来。   3、在米饭中间放上一条金华火腿,方腿切得比较细的话可以多放几条。   4、顺势卷起寿司帘,卷起后固定一会再打开,切片放盘,最后在寿司表面涂上色拉酱。

金华火腿的制作方法?

1、先是用锯子或者其他工具把那么大个的火腿切割成大块。就是说可以放到锅里那么大小吧
2、用板刷和洗洁精清洗火腿表面,当然,不可能清洗地很干净的
3、放锅里加水烧开,使表面容易清洗
4、取出来,再用板刷清洗,这下应该可以洗得干净了
5、可以稍微切得小块点,放高压锅,加水、料酒、姜片、白糖煮开,多煮一会儿吧
6、取出,晾凉
7、切小片,可以当冷菜吃,也可以夹在冬笋里蒸起来吃。或者切丝烧冬瓜、蒲瓜汤或者其他菜肴。一个火腿当然是吃不完的啦,可以切得拳头大小,用保鲜袋装起来放冰箱里,每次要吃就拿点出来,很方便。
8、高压锅里烧出来的汤,味道蛮鲜,但是有点咸,可以烧菜吃

金华火腿咋做着吃?

金华火腿家常做法

亲们!整只的金华火腿都这么吃呀?要最简单最家常的做法。谢啦

金华火腿家常做法

金华火腿做法大全图解

金华火腿的做法
1.火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻。
2.白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用。
3.取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页**即成。

金华火腿怎么做好吃?

和豆腐搭配做成豆腐丸子。

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