酸辣椒炒鸡肾的家常做法怎么做好吃

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酸辣椒炒鸡肾的家常做法怎么做好吃

酸辣椒炒鸡肾的家常做法
材料
鲤鱼1条，火锅底料100克，姜葱蒜、料酒、盐、植物油
做法
1、鲤鱼挑去两侧神经线，去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。
2、鱼身两侧打花刀，用料酒、盐腌制几分钟。
3、姜蒜切片，葱切丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入火锅底料、姜蒜片炒出香味。
5、加入多半碗水，烧开后放入鱼，慢火炖至汁收浓、鱼入味。
6、盛盘，将锅内剩余的汁浇在鱼上，撒上葱丝。

炒鸡肾的家常做法大全怎么做好吃视频

炒鸡肾的做法步骤
1
鸡肾清洗干洗。
2
鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。
3
芹菜切小段。
4
起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香。
5
接着放入鸡肾炒，炒变色。
6
放入酱油，在放米酒，爆炒鸡肾。
7
鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。
8
起锅前放入鸡精，就可以了。

炒鸡肾的家常做法大全

材料
用量
鸡肾(整个的) 姜
葱 蒜
红辣椒(可无) 淀粉

做法
1. 将鸡肾切成厚片.再横坚切纹.用料酒,盐,油.先腌制.10分钟即可.
2. 姜葱蒜.辣椒.切丝.段.末备用
3. 放少许油爆香姜葱蒜.出味即可下鸡肾.大火翻炒,变色后放少许盐.胡椒粉.
4. 出锅前用水勾一下淀粉,放入翻炒一下即可.

鸡肾怎么做

做法一，菠萝鸡肾 材料 主料：鸡腰子150克，菠萝150克，辅料：青椒20克，红尖椒10克，调料：白皮大蒜5克，白酒5克，盐3克，小麦面粉3克，白砂糖10克，芝麻酱3克，醋5克，香油5克，植物油20克 做法 1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。 2.锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。 3.菠萝冲净滴干，切块。 4.青、红椒洗净、去籽切块。 5.大蒜去皮洗净，拍碎待用。 6.烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。 7.将酒、芡汁料（盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。 做法二，牛鞭炖鸡肾 材料 用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。 做法 1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。 2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 做法三，北芪*参煲鸡肾 材料 鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、*参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。 做法 1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。 2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、*参分别洗净待用。 3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。 做法四，脆辣爆鸡肾 材料 鸡肾4个,炸菜半个,红辣椒3只,青辣椒2只,蒜头5粒,豉油、糖适量 做法 1、鸡肾洗净，去筋切细片； 2、以盐、糖、豉油、料酒、生粉腌鸡肾片30分钟备用； 3、炸菜浸水30分钟，洗净后切条状备用； 4、红辣椒及青辣椒洗净切成丝/粒，备用； 5、热油爆香蒜头，加入鸡肾片炒片刻； 6、倒入炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒； 7、再加入少量豉油及糖调味，即可。 做法五，盐焗鸡肾 材料 鸡肾250克，芝麻少许，盐焗鸡粉半包，盐适量 做法 1.鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。 2.水烧开后，加入适量盐焗鸡粉和盐，再放入鸡肾煮开。 3.将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。 4.将鸡肾晾干，然后用适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。 5.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾翻炒。 6.加入少许芝麻炒匀即可。

辣炒鸡肾的做法步骤图，辣炒鸡肾怎么做好吃

辣炒鸡肾的做法
1.将鸡肾洗干净。
2.用盐，料酒反复搓洗三遍。
3.将鸡肾切细。
4.放入锅里焯水，倒入料酒去腥。
5.捞出沥水
6.将红辣椒切碎，生姜切丝。
7.大蒜切段
8.生姜要多一些
9.锅里热油，放入鸡肾，生姜爆炒。
10.倒入料酒，再将蒜头放入翻炒。
11.倒入适量李锦记酱油。
12.放入辣椒和大蒜叶翻炒均匀。
13.放适量盐，鸡精，调味。
14.即可出锅。

鸡肾怎么炒

常见的有沙姜鸡肾 主料：沙姜适量、鸡肾适量 调料：料酒适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、橄榄油适量 做法步骤： 1、首先需要将适量鸡肾洗干净开水焯过过凉水待用。 2、然后适量沙姜则必须要用清水浸泡一小时以上。 3、再然后烧热锅倒入橄榄油先爆香适量沙姜。 4、之后倒入适量鸡肾大火猛炒。 5、再之后加入适量生抽、适量白糖、适量料酒、适量胡椒粉以及半碗水盖上锅盖焖。 6、最后焖至水份收干就可以上碟了。

炒鸡肾怎么炒好吃窍门

灯笼椒炒鸡肾

酸辣椒炒鸡肾的家常做法大全怎么做好吃视

用料
主料

大蒜适量


酱油适量


醋适量


酸辣椒适量

酸辣椒炒鸡肾的做法
1.
青红椒节成片，泡椒切碎，鸡肾也要尽量切小一点。好入味
2.将切好的鸡肾放进锅里炒干，不要太干，如果买的是冰冻的那种的话就要炒，因为有很多水在里面。
3.将油入锅烧热，放入炒干的鸡肾爆炒，五分钟后入盐继续炒。
4.入青红椒、大蒜，再放泡椒，这样会更辣，呵呵。
5.觉得差不多了就放酱油和味精，如果想口味重点就放花椒和醋。

鸡肾的做法大全，鸡肾怎么做好吃