自己在家**排怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎么做鸡排的宠物知识，其中也会对自己在家做鸡排怎么做(自己在家做鸡排怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

自己在家**排怎么做

怎样制作鸡排

黄金鸡排的用料 鸡胸肉1块 鸡蛋1个 蚝油1汤匙 料酒1汤匙 糖1/2汤匙 黑胡椒适量 玉米淀粉适量 面包糠适量 黄金鸡排的做法 步骤1 食材准备。 步骤2 鸡胸肉横向片成1厘米左右厚度的片，用刀背交叉敲打至原来的1.5倍大。 步骤3 将调味品倒在处理好的鸡胸肉上，码匀入味2小时以上~或者提前一晚腌制亦可。 步骤4 鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉依次裹上玉米淀粉、全蛋液和面包糠。 步骤5 依次处理好所有鸡胸肉，使面包糠均匀裹在鸡胸肉表面。 步骤6 放入微波炉内，中高火P80，7分钟即可。 步骤7 出炉后切块，搭配上沙拉和番茄酱即可。

自制鸡排的做法大**常

今天就和大家分享一个非常简单好吃的做法，步骤简单，照烧汁自己调就可以，快来看看我是怎么做的吧。 【照烧鸡排】 【食材】：鸡腿 【配料】：生菜，姜片 【调料】：蜂蜜，生抽，料酒，老抽，盐，白芝麻 — —【开始制作】— — ①：鸡腿4个，先沿着鸡腿根部切一圈把筋切断，然后从中间沿着腿骨切开，这样很容易就可以把腿骨剔出来。（剔出来的腿骨不要丢掉，可以用来煮汤） ②：剔除腿骨的鸡腿肉在没有皮的一面划上几刀，这样在烹饪的过程中便于入味，在用刀背在鸡肉上拍打一会，给它做个全身按摩，然后装到盘子里，生姜一小块切丝加进去，在来一点料酒用手抓匀腌制15分钟。 ③：腌制鸡肉的时间我们来调一个照烧汁，碗里加入一勺蜂蜜，两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，五勺清水搅拌混合备用。 ④：锅里热油，把腌制好的鸡腿肉有皮的一面朝下放进去用小火慢煎，煎三分钟后翻个面继续煎三分钟，如果喜欢鸡肉焦一点的可以多煎两分钟。 ⑤：鸡肉煎好后倒入调好的照烧汁，用中火煮开后再煮三分钟，三分钟后翻个面转大火收汁，汤汁快收干的时候就可以出锅切成块摆盘，生菜提前洗净摆在盘子的底部，把切好的鸡肉铺上，撒上白芝麻，最后淋上锅里剩余的料汁即可。 ⑥：如果是上班族需要带去公司吃的，那么就准备一点西兰花焯熟，然后和鸡肉一起摆到米饭上，再淋上锅里剩余的照烧汁，这样就是一道“照烧鸡排饭”了。 今天我们的这道“照烧鸡排”的做法就分享到这里了，鲜香入味，超级下饭，用料简单，经济实惠，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。

鸡排是怎样做的

香酥鸡排



原料：鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、 食用油、蕃茄酱各适量



做法：
1. 鸡脯洗净后用刀片成薄片。
2. 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）
3. 将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
4. 打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）
5. 将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。
6. 取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
7. 再裹上打匀的鸡蛋液。
8. 裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。
9. 平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。
10．中小火炸至二面金黄。
11. 捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。
12．剪成条状，趁热配蕃茄酱食用。







盐酥鸡排



材料：鸡小胸肉300克、天妇罗粉100克、水160ml


腌料：白糖30克、酱油膏20克、香油20克、米酒40克、蒜末45克、五香粉10克、鸡蛋1个、清水225ml、盐适量。


做法：
1、鸡胸肉洗净。
2、用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下，拍扁。
3、将腌料混合均匀。
4、鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀，直至看不到水，然后腌制2小时。
5、天妇罗粉和清水混合均匀。
6、将腌制好的鸡排表面均匀的裹一层天妇罗面糊。
7、锅中放入适量的色拉油，将油烧热后，放入鸡排，大火炸制两面金**即可。







香煎鸡排



材料：鸡胸肉270克 鸡蛋1个


调料：油适量 面包糠50克 盐适量 黑胡椒粉少许 朗姆酒1小勺 蕃茄酱适量


做法：
1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。
2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。
3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。
4、用手抓拌均匀，静置20分钟。
5、将苦菊洗净，沥去水。
6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。
7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。
8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。
9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。
10、煎至两面均变成略深的金**。
11、将煎好的肉排切成竖条。
12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

鸡排怎么做

主料

鸡胸脯500g 料酒1勺
海鲜酱油3勺 花椒粉1勺
盐1勺 孜然炸鸡粉5勺
鸡蛋3个 面包糠适量
鸡精2勺
自制大鸡排的做法步骤

1. 1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块

2. 2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易
炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断

3. 3、各种调味料放入盆中搅拌均匀

4. 4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦

5. 5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味

6. 6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉

7. 7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡
蛋液，然后放入面包糠里翻滚

8. 8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下

9. 9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦

鸡排怎么做

主料

鸡胸脯500g 料酒1勺
海鲜酱油3勺 花椒粉1勺
盐1勺 孜然炸鸡粉5勺
鸡蛋3个 面包糠适量
鸡精2勺
自制大鸡排的做法步骤

1. 1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块

2. 2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易
炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断

3. 3、各种调味料放入盆中搅拌均匀

4. 4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦

5. 5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味

6. 6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉

7. 7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡
蛋液，然后放入面包糠里翻滚

8. 8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下

9. 9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦

炖鸡排怎么做好吃

鸡排我最喜欢的就是藤椒口味

鸡排的制作方法和材料

主料 鸡大胸500克 鸡蛋2个 辅料料酒适量 盐适量 黑胡椒碎适量 黑胡椒面适量 大葱适量 姜粉适量 淀粉适量 面包糠适量 鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块） 2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。 3 准备好腌制鸡肉的调料。 4 撕开大葱，放入调料，腌制鸡肉。一个小时。 5 准备好面包糠，淀粉，鸡蛋 6 腌制好的鸡肉，先沾上一层淀粉。 7 接下来，沾满鸡蛋液。 8 放入面包糠的盘子，沾满一面，反面 9 反面后，将面包糠打匀，用力按瓷。 10 个样子就可以了。逐一做成。 11 将做好的鸡排坯，用保鲜膜隔层放好，放入冰箱冷冻，随吃随拿。 12 吃的时候，用电饼铛，放入一点点油，盖上盖子，反正面，4分钟。 13 用自制的汉堡坯夹上刚刚煎好的鸡排，真是好吃极了。