椰皇炖老鸡的营养价值和功效

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椰皇炖老鸡的营养价值和功效

椰皇炖老鸡，可以补充身体所需的蛋白、已及维生素A、矿物质等。从中医的角度，有补虚养身调理
气血双补调理
健脾开胃调理功效。望采纳。

海椰皇煲骨头放什么材料好

用料
海椰皇 七八个
猪骨 半斤到一斤
干无花果 2个
茯苓 一小把
莲子 七八个


海椰皇猪骨汤的做法
海椰皇去壳。底下垫块布，用扳手夹住海椰皇，另一只手用铁锤敲开即可～

猪骨灼水后备用。
无花果干一开四。
其他汤料稍作清洗。

所有汤料放锅里大火煲开后文火两个钟。

想偷懒的放电饭煲直接用『汤粥模式两小时』就搞定啦。没错，我就这么干了！
用隔油勺撇去浮油后，就可以喝啦！

椰子煲鸡汤有什么功效

功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，疲倦无力，烦热口渴等症。 准备材料： 小鸡、椰青、红枣、枸杞、南北杏、北芪、水 做法： 1、将红枣去核，北芪，枸杞和南北杏洗干净后用冷水泡软 2、将小鸡洗干净后减掉脂肪和皮 3、在椰青头顶开一个井，将椰青水倒出来备用 4、将椰肉取出切碎 5、汤料沥干水，和小鸡，椰青水，椰肉和5杯水倒入高压锅内。 6、汤煮沸后压30分钟便可。如用普通烫褒，加入6杯水大火煮沸后，小火慢煲1小时便可。可以按个人口味加点盐哦！ 7、完成 扩展资料： 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病。 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特。 共成益气生津，清热补虚之剂，适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。 参考资料： 百度百科-椰子鸡汤

中国的美食有多少种？

西餐汤品的分类方法

清汤(Consomme or Bouillon)一种清炖肉汤，以牛肉泥、鸡肉泥等加各种香料，经煮沸浓缩，调味和过滤等步骤，使汤清澈透明的制作方法，是典型的法国式制法。以此为基础，加上符合清汤特有清澈，鲜美，清淡原则的汤料就可以制成品种不同的清汤品种如：牛肉茶(Beef Tea)，清汤菜丝(Consommeof Vegetable)，法式洋葱汤(French Onion Soup)等等。 忌廉汤(Cream Soup)以油性炒面粉加牛奶，清汤(Consomme)忌廉(Cream)和一些调味品制成的汤类，以此为基汤加上鱼、鸡肉、蔬菜泥等可制成品种不同的忌廉汤，如忌廉蘑菇汤(Mushroom Cream Soup)蔬菜忌廉汤(Vegetable Cream Soup)等。 菜蓉汤(Puree)将蔬菜、豆类用清水煮烂、磨茸过滤后加入清汤或忌廉汤及烟肉皮用慢火熬成，食用时须用炸面包粒(Croutons)或打成泡沫的忌廉在汤上作点缀，如甘笋茸汤(Puree Carrots)，菠菜茸汤(Puree Spinach Soup)等。 蔬菜汤(Vegetable Soup)以油和蔬菜作汤码，然后加清汤调制的汤类。此类汤大多带一些肉类，又被称为肉类蔬菜汤，其中可分为牛肉蔬菜汤，以牛肉清汤为基汤，如洋葱汤(Onion soup)牛尾汤(Ox-tail Soup)；鸡蔬菜汤，以鸡清汤为基汤如：鸡杂浓汤(Chicken Gible Soup)；鱼虾汤类，以海鲜清汤基汤如：龙虾汤(Lobster Bisque)。 冷汤(Cold Soup)用清汤或凉开水加上蔬菜和少量肉类调制而成，以俄式见多，如鲜番茄冷汤(Cold Fresh Soup)等。 有一些汤类的常用词Chowder(杂烩海鲜汤)，用蚬肉(Clam)，鱼或其它海鲜加洋葱、牛奶、土 豆、熏肉和蔬菜杂烩而成，属肉类蔬菜汤(Vegetable Soup)； Borsch(罗宋汤)：以发酵或新鲜甜菜，加入牛肉、土豆等煮成浓汤，上时 加入酸奶(Sour Cream)食用，属于肉类蔬菜汤； Bouilrabaise(法国海鲜大烩)，用数种海鲜，多种香料制成，是法国著名菜式，可作汤也可作主菜食用，属于肉类蔬菜汤； Bisque(Bisk)(虾酱浓汤)：一种以贝类(Shell Fish)和虾肉等海味制成的汤 (Stock)，加蔬菜装饰；另一种以兔肉(Hare)或野禽为主(Game)制成，属于肉类蔬菜汤； Potage(浓汤)，分为菜汁，奶汁，肉汁浓汤三种，主要用料为蔬菜、忌廉和肉类等。常用鸡蛋或其它配料增稠而成。是忌廉汤、茸汤及其它浓稠汤类共称。但基汤一般为清汤(Consomme)。 Gaspacho(西班牙凉菜汤)：不加烹调将番茄、大蒜、西芹、洋葱、黄瓜、 青椒和橄榄油混合在一起，以面包宵增绸而成。是一种地区菜式； Sopa(SP)(面包汤)：把面包块浸泡在牛奶、酒或汤中而成，属于清汤类； Veloute(F)(鲜肉汁)，以小牛肉或鸡肉、鱼熬煮后加入面粉，牛油增绸制 成，可作为某种忌廉汤的主要原料； Vichyssoise(维希式奶油韭葱汤)：用土豆、洋葱、忌廉等作配料，常作 冷食，是地区菜式； Broth(肉汤)：指未经过滤的牛肉浓汤或其它肉汤，可加入蔬菜、谷类和调味配料，是风味独特的汤；意词又称(Zuppa)。

为什么椰皇的味道是苦涩的

椰皇又名椰王，果形犹如去皮的小型椰子。 "" 椰 皇 味 道 比 较 淡 ""，具有滋润、 清热解渴、益 气生津之功效。椰皇属「凉」的食物，所以香港有不少生果档档主在出售这款鲜果前都会用火烧，以「热」 抵消「凉」，称为「火烧椰皇」，食客买回去后，可当椰青般饮用椰皇内的椰汁，汁较甜。

但现在大超市里面的标牌把椰子标为“椰皇”，如果你买的是椰子，椰子确实有的是苦的。椰子如果有裂口,流出椰子水，放久了,里面就有异味，就是苦的了。