今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱼烧萝卜的做法的宠物知识,其中也会对萝卜烧鱼块的家常做法大全怎么做好吃(萝卜烧鱼块的家常做法大全怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 白萝卜 1个 鱼块 750g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 豆粉 适量 姜 1块 蒜 适量 白酒 适量 步骤 1.准备好材料 鱼块洗干净用盐腌一下 豆粉擦遍 2.萝卜切块 3.姜切块 蒜去皮 葱切段 4.锅热下油 5.放入鱼块 6.两面煎至金黄 关火 备用 7.另一个锅热下油 爆香姜蒜 8.放入萝卜 9.加入盐 浇上清水煮至八成熟 10.倒入鱼块 煮至萝卜熟透 11.用酱油白糖豆粉水勾芡 12.撒上葱 浇上白酒 盖上锅盖 13.两三分钟后关火 上碟
1.豆腐泡用水冲洗一下,抓干水分,切薄片;胡萝卜去皮切菱形片;青椒洗干净切菱形片
2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀
3.热油锅,把鱼滑放进去
4.铲子先蘸上一层油,然后用铲子慢慢把鱼滑推开,中小火煎至金黄
5.翻面后,再滴下几滴油,继续中小火煎至金黄,成为鱼饼
6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状
7.重新热油锅,把蒜头用刀拍扁,进锅爆香
8.先放胡萝卜片,炒至软身,再放进豆腐泡翻炒1分钟,中间洒热开水1次
9.放进青椒片,继续边炒边洒开水
10.放进切好的鱼饼,翻炒几下,加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖,洒进开水,翻炒至水分收干就可以啦
11.鱼滑本身已经调好味的,所以不用再放盐
字号:大 中 小 酸萝卜炒干鱼
材料:湘西【干鱼】200克/红辣椒2个/紫蒜瓣10颗左右//生姜1块/大红干辣椒3个/香豆豉1小勺/酸萝卜1小个 步骤一、用热水将干鱼浸泡,约需10多分钟时间。
步骤二、红辣椒切成丝,紫蒜打碎,生姜切成丝,大红干辣椒切成小段,酸萝卜切成丝。
步骤三、将锅烧上油,放生姜、大蒜、大红干辣椒炸。
步骤四、放干鱼拌几下,再放红辣椒,中途放适量的盐。
步骤五、然后放上酸萝卜丝、香豆鼓。(因为酸萝卜和香豆豉本身已有盐味,所以最后放。)
欣赏一下装盘的作品,注意事项;生姜、大红干辣椒、红辣椒都有助于去腥味,紫蒜、香豆豉有助于增添香味,酸萝卜是本人爱吃的,也可以根据自己的喜好不放酸萝卜,做之前将干鱼用热水泡一下,这样容易进味些,吃起来也软,口感好些。
萝卜烧鱼块的家常做法
材料
萝卜,鱼,面粉,料酒,姜片,大蒜头,葱段,酱油,糖
做法
1、萝卜切细条
2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下,烹料酒
3、下姜片、大蒜头、葱段
4、加开水、酱油、糖、萝卜
5、稍收干汤汁起锅,味道非常不错,萝卜特别好吃
红烧鱼(配菜萝卜丝) 湖北家乡小菜,配菜一般有萝卜,莴笋,或者雪菜,一般切成丝,放在鱼里面焖,真的是好好吃的。 食材清单 武昌鱼一条 萝卜8个 生姜适量 大蒜适量 老抽适量 料酒适量 醋适量 油适量 盐适量 辣椒2个 豆瓣酱适量 烹饪步骤 步骤1 将鱼洗净。鱼背上来几刀,用盐淹一会,时间半个小时,一两个小时都可以。 步骤2 早晨买的新鲜红萝卜,叶子不要扔哦。将叶子单独摘下来,洗净过水,切成沫沫,待用。 步骤3 准备。绿色的叶子就是萝卜叶子。萝卜也切成条。 步骤4 还有奶奶自己亲手腌制的豆瓣酱,从过年带的一大瓶快吃完了,于是把我之前自制的辣椒酱混合在一起了呢。 步骤5 开始煎鱼。中火转小火。煎两面发黄。依次倒入老抽、醋、黄酒。将鱼稍微拨到边上,放入萝卜丝。 步骤6 将萝卜条炒一会,放盐,辣椒酱,倒水。 步骤7 姜蒜萝卜叶子统统放进去,一起焖。大概半个小时后,将辣椒放进去,过几分钟就可以盛出来了。 步骤8 装
黑鱼烧萝卜做法
主料
黑鱼 (适量)
调料
青头萝卜 (适量) 食用油 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 胡椒粉 (适量) 葱花 (适量)
将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。
将青头萝卜洗净削皮,也可以用白萝卜。
将萝卜切小块备用,注意不要切太厚,以免难熟。
炒锅烧热,倒入食用油,准备煎鱼。
油烧至八成热时,将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。
加清水入锅中,开的大火煮开鱼汤。
鱼汤煮开后,再将萝卜块加入鱼汤一起煮,汤再次煮开改小火慢慢熬半小时,熬到汤汁*白粘稠。
调入盐、味精、胡椒粉。
撒上葱花,可以喝了哦。
胡萝卜烧鱼子的做法步骤11.这个是刚从坛子里捞出来的”鱼子“,妈妈用的辣椒,剁碎,然后均匀的裹上玉米面,加点盐,放到坛子里,腌制了一个月,呵呵,耗时很长哟
胡萝卜烧鱼子的做法步骤22.锅里放水,烧开,把鱼子倒进去,放点油,以防粘锅,煮15分钟。
胡萝卜烧鱼子的做法步骤33.胡萝卜切碎粒。
胡萝卜烧鱼子的做法步骤44.将胡萝卜放进煮好的鱼子中
胡萝卜烧鱼子的做法步骤55.小火慢慢炕制,一般翻动,一边加油。直到鱼子呈颗粒状即可
胡萝卜烧鱼子的做法步骤66.装盘,洒上少许葱花。又好看又好吃哟
财鱼萝卜汤的做法
1.将财鱼分成鱼骨头和鱼片.(骨头用来煮汤,鱼片用来放汤里烫着吃.)
2.将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会,泡去血水.(这样煮出的汤才够白.一定要泡白啊,不泡的话,煮出的可是黑汤哦.)
3.将切好的鱼片加入鸡蛋清,生粉拌匀.(这样下到汤里煮出来的鱼片会更嫰,更鲜)
4.将萝卜切块备用
5.锅烧热后放油,放入姜块炒出香味再放入财鱼骨翻炒,加少量的盐,料酒,鱼骨炒出*白色后加清水煮汤(水量为盖住鱼骨后的3倍.)大火烧开转文火45到60分种.中途放入白萝卜片.最后放鸡精和白胡椒粉。(越煮汤越白,同牛奶样白.)
6.汤煮好后,装在火锅里,放财鱼片烫着吃即可.(材鱼做火锅也可加入豆腐,金针菇)等白色的配菜.
主料:胖头鱼一条 萝卜一根 方法/步骤: 将锅烧热后,倒入精炼油,油热得差不多再加盐。 油烧开后把切成块的鱼平铺在锅里煎。 煎的有点嫩黄,再把鱼块翻个边继续煎。 煎的有点嫩黄,再均匀洒上白醋,然后加水,大火烧开。 水烧开后,将萝卜切成块,生姜和小红椒切碎,依次加入锅内。 也可以适量加点白糖调味,根据个人口味了。 多煮会,让萝卜煮软、鱼肉和各种调料的味道全煮出来,等到汤汁变得浓稠、亮白,就说明差不多了,加入一勺猪油以及少许香葱段提味,稍等片刻就可以出锅了。 怎么样很容易吧,晶莹剔透的萝卜、鲜嫩多汁的鱼肉、色彩亮白的汤汁,赶紧试试美味营养的鱼煮萝卜汤吧。
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