排骨蒸米饭的正确做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒸排骨米饭的做法的宠物知识，其中也会对排骨蒸米饭的正确做法(排骨蒸米饭的正确做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

排骨蒸米饭的正确做法

排骨蒸米饭做法 食材准备：排骨，大米辅助食材：干香菇，胡萝卜，葱，蒜姜做法步骤：第一步：准备几朵干香菇，提前泡发洗净，再准备一根胡萝卜削皮，还要备一点姜葱蒜，葱第二步：把准备好的香菇，胡萝卜，姜葱蒜全部切粒，这样方便入味也好看第三步：准备一两斤排骨，洗净砍小块，冷水下锅，把排骨焯一下水，加上一点料酒第四步：好，水开后有两三分钟就可以了，把排骨捞出来再用水冲洗干净第五步：锅中下油，倒入排骨，把排骨煎至两面金黄，别煎太久哦第六步：把排骨两面煎至金黄后，加上姜葱蒜粒，煸香，再加上适量的盐，要把煲饭的盐都放进去，翻炒均匀，煸出香味后，加入香菇胡萝卜，把它翻炒一下第七步：大概翻炒一分钟左右，炒香后关火，放一边备用第八步：电饭锅中倒两杯大米，再加上一杯糯米，把米洗净，按正常煲饭的水量就可以了，然后加入炒好的排骨第九步：倒入排骨后，用勺搅拌均匀，然后盖上锅盖，按下电饭锅的煲饭键就可以了第十步：碗中装一点酱油，胡椒粉，少许的花生油，搅拌均匀第十一步：待电饭锅显示饭煲好后，把调好的汁倒上去，然后把饭搅拌均匀第十二步：搅拌均匀后，再次把它铺平，盖上锅盖，按下热饭键，让它热20分钟第十三步：好了，洒上点葱花，搅拌一下就可以开吃了，这一锅饭煲好，就不用另外做菜了，可以再备一锅汤，这样吃起来美美哒，孩子特别喜欢，隔三差五就要求这样做来吃。对了，食材可以按自己喜欢的口味来选择哦，如果不喜欢放排骨，也可以放鸡肉、牛肉粒、瘦肉粒，火腿肠等，胡萝卜可以换成土豆、黄豆、麦豆等，总之你喜欢的或孩子喜欢的都可以加进去，糯米可加也可不加。这一碗电饭锅版的排骨饭就做好了，喜欢的朋友试一下，香喷喷的！

怎么做排骨焖米饭？

米饭是我们日常生活里几乎天天都会吃的食物。很多时候，咱们都是单纯的将大米煮熟，然后就可以吃了。里面偶尔也会加入少量的玉米碎、红薯、豆类这些食材，提提米饭的香味极其口感。那么怎么用排骨来焖米饭呢？其实这道美食的做法很简单，这道菜把下饭菜和米饭饭融为了一体，做出来的米饭吃起来会更香更可口；做出来的米饭又香又营养，非常好吃。 【排骨焖米饭】 主要食材：大米一碗，排骨1根，香菇几个，胡萝卜一根，少量的料酒，适量的冰糖，适量的生抽，少量的老抽，少量的耗油。 制作过程： （1）.首先，我们把大米洗一下，大米冲洗干净后放入冷水中浸泡30分钟。（2）.接着，我们先把排骨清洗一下，然后把排骨放到冷水锅里，加上少量的料酒，开大火煮开后，把浮沫撇掉，把排骨块捞出来备用。焯水可以去除排骨的腥味，（3）.然后，我们把香菇洗净，把香菇的结巴削掉，切成丁备用。把胡萝卜皮刮掉首尾削掉，去皮去蒂，切成丁备用。（4）.紧接着，我们开始起锅，锅内放入两勺食用油，摊开烧热，然后放入一小碟冰糖并开小火进行翻炒。炒至冰糖变色后放入排骨，翻炒至排骨上色后，倒入一勺料酒，一勺生抽，继续翻炒至排骨焦黄，接着倒入一勺老抽，翻炒至排骨上色。接着倒入一杯热水，把排骨煮至沸腾，然后盖上锅盖开小火给它焖煮20分钟。 （5）.时间到后把锅盖拿开，翻炒一下排骨，然后倒入胡萝卜丁，香菇丁，把它们翻炒均匀。接着加入一勺耗油，一小勺盐，继续翻炒均匀。接着倒入泡好的大米，把大米和食材翻炒均匀。然后倒入一杯热水，热水的量盖过大米即可，这时我们开大火把食材煮至沸腾，轻轻推匀，然后盖上锅盖转小火给它焖煮20分钟。当锅里的水干了，这款香喷喷的排骨焖饭就做好啦。 这款【排骨焖米饭】就做好了，又香又好吃，一道美食里面有了米饭也有了菜，一举两得。排骨营养价值高，加入了排骨的焖饭吃起来更香更有滋味。带着这道美食去公司上班、加班，就不用担心错过饭点吃饭了。做好这道美食，带去公司，让同事看到了肯定会羡慕得很，感兴趣的朋友也来试试吧。

怎样做排骨米饭

准备好我们所需的一些基本的材料，我选用的是肋排，其实说的直接一些，就是在市场中选购的一些精排。一根胡萝卜，两朵香菇，料酒盐油糯米，还有东北大米，其实普通的米也是可以的，只是正好今年在去东北的时候正好是大米收获的季节，所以就一并也在回来的路上带了一些。将以上的东西准备齐全之后，我们就要开始了。 这里我们先将它们三个做一个基本的清理，最先是要将排骨进行一个焯水去血，在制作的过程中，为了让它更加的入味，可以在过水的时候先用盐和料酒姜片腌制半个小时，不过在烹饪的过程中，这些调料就可以不用加了。将另外两个材料切成丁，也同样过一下水分。 在炒锅中加入少量的油，然后放入姜片，八角爆香之后，再将已经过好水的排骨放在锅内，在里面加上几粒的冰糖，让表面炒出微微发黄。加入料酒和老抽继续翻炒，让它更好的上色，然后再倒入少量的料酒和盐，因为在之前过水的时候已经加入了，所以说我们这时候放的就不要过多。 这个时候可以往里面加入水，这里的水建议大家使用已经烧开的水，因为再倒入锅内的时候，本身里面的温度较高，如果倒入凉水会让肉感到温差，而变得稍微紧一些，这样在吃的时候口感不是很好。水不要过多，只要稍微没过它就好了。然后我们盖上盖子，改用小火将其焖煮。 在这个时候我们就可以将电饭锅取出，把米洗净，大米与糯米的是2比1的一个比例，这样在闷出来的米饭的软糯度就是比较好的，如果要是有胃部不适很舒服的人士，也可以适量的将糯米量减少。然后将香菇丁与萝卜丁倒入里面，这个时候锅内不要加水。 再看一下炒锅内的排骨是否已经熟了，如果可以的话，我们就将它连汤带骨一起倒入到电饭锅中，这个时候我们需要看一下水位，如果少的话也要加入适量的清水。然后就选用标准的蒸饭模式就可以了，等到蒸好后不要立刻开锅，再稍微的闷上十分钟左右。等到时间差不多的时候，我们就可以打开盖子了。

排骨和米饭一起蒸熟吗

排骨焖米饭的正宗的做法

正宗排骨蒸米饭做法

来一碗说蒸就蒸的排骨蒸饭，饭粒分明而弹韧，排骨嫩滑而多汁 于是又重温了一下《寻味东莞》里排骨蒸饭的桥段，马上操练起来，一套流程下来也花了将近5个小时。 刚出锅的排骨蒸饭，饭粒分明而弹韧，排骨嫩滑而多汁。 开吃之前淋上几勺简单调制的酱汁，再温柔的拌匀，让每一粒米饭充分的浸润肉汁与酱汁。 盛上满满一碗~~~~ 最后换来**人的一句“好好吃”和多吃一碗，这近5个小时的功夫，值了！ 想学的朋友，请跟着的操作步骤，往下看！ 排骨蒸饭 食材准备： 主料：肋排骨、大米； 辅料：姜、蒜、葱； 调料：花生油、料酒、白糖、腐*、蚝油、酱油； 排骨和大米的比例控制在1：1，根据家里吃饭的人数调整。而且大米在蒸的过程中会吸水膨胀，所以一定要控制米量； 大米最好选择米粒细长的泰国香米、丝苗米都可以，建议不要用东北大米，蒸出来的米饭会偏软，而且体积容易膨胀过大； 食材处理： 1、新鲜的肋排骨，剁成小块后，用清水冲洗几遍后，再用清水浸泡10分钟以上，让血水释放出来，最后捞起沥干水分； 2、把沥干水分的排骨装入大盆中，放入切好的姜丝、蒜沫、料酒、白糖、腐*、蚝油充分抓拌均匀，用保鲜膜盖好放入冰箱里腌制2个小时以上备用； 3、大米可以在开始蒸之前再洗，第一遍加少量水搓掉大米的陈味，第二遍加足量充分淘洗，第三遍淘清大米后沥干水分备用； 蒸饭： 1、取不锈钢盘（也可以用碗），将洗好的大米铺到盘子的三分之一处，浇上开水至略过大米表面即可； 大米不能铺得太满，不然蒸的时候大米膨胀会溢盘。 加开水可以大大缩减蒸饭成熟时间，而且米饭口感很好。 2、把腌制好的排骨码在大米表面； 3、码好排骨后，将盘子冷水上锅大火蒸40分钟左右； 调汁： 1、在等蒸饭的过程中把蒜和葱分别切碎放入碗中备用； 2、用小锅放入花生油大火烧热油至轻微冒烟，立刻关火放入蒜和葱爆香后，倒入酱油调匀即成酱汁； 拌排骨蒸饭： 1、40分钟后关火后，再焖5分钟左右再把蒸好的排骨蒸饭取出； 2、趁着热气腾腾排骨蒸饭，浇上酱汁； 3、趁着热呼劲，赶紧把排骨蒸饭拌匀了开吃；

米饭怎么做好吃，排骨米饭的家常做法

用料 肋排 400克 胡萝卜 1根 香菇 2-3个 葱 姜 蒜瓣 生抽 老抽 耗油 或鸡精 冰糖 喷香排骨焖饭（爆好吃）的做法 步骤： 1，香菇 胡萝卜切丁。 2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。 3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。 4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。 5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。 6，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些） 7，米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。 8，拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透. 开饭了！

怎样做排骨蒸饭的做法

排骨蒸饭怎么做才好吃？