龙利鱼能做酸菜鱼吗

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享正宗酸菜龙利鱼的做法的宠物知识，其中也会对龙利鱼能做酸菜鱼吗(龙利鱼能做酸菜鱼吗)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

龙利鱼能做酸菜鱼吗

可以啊
材料
草鱼1条，酸菜250克，花椒粒，葱段，姜片，猪油，盐，味精，蛋清，胡椒粉，料酒，高汤，香油，香菜段，水淀粉，泡椒末
做法
1、鱼处理干净，留骨刺备用，肉片成薄片，鱼头劈成两半；酸菜洗净，切丝。
2、鱼肉放料酒、盐腌制5分钟，用蛋清、水淀粉上浆。
3、炒锅放猪油烧至八成熟，放入葱段、姜片、泡椒末爆香，放入鱼肉、鱼骨略煎，放入酸菜丝、料酒、高汤，炖至汤汁奶白时盛入汤盆中。
4、炒锅放猪油烧至五成熟，放入鱼肉片滑熟，捞入汤盆中。
5、原锅留底油烧至八成热，放入花椒粒爆香，倒入汤盆中，放入味精、胡椒粉，淋入香油，撒上香菜段即可。

酸菜龙利鱼的做法和步骤图

用料 老坛酸菜 半袋 黄辣椒酱 龙利鱼 500g 蒜 辣椒 料酒 小香葱 酸菜龙利鱼的做法 龙利鱼柳两片，室温下解冻。 从鱼尾开始斜刀片成鱼片。 鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。 油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。 加水大火烧开，一片一片下入鱼片。 煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。 小贴士 1、龙利鱼不要彻底化开，稍稍冻一点容易片薄片。2、鱼片刚下锅未定型时不要着急搅，要不汤爱浑。

龙利鱼可以做酸菜鱼吗？

可以的。 食材明细：龙利鱼片、四川酸菜、老姜、泡红椒、大蒜、葱花、花椒、干辣椒、盐、料酒。 1、酸菜横切切细。泡椒切小段。姜拍片。大蒜切大粒。 2、炒锅下油烧至五六成热。 3、下姜片煎出味，转小火。 4、下花椒煎出味。 5、下酸菜及蒜粒，转中火煎出香味。 6、加入适量清水。 7、加入胡椒粉，转大火熬汤。时间20-30分钟，此时可以追追剧。 8、遭了，忘放泡椒了。赶紧放进去一起熬。记住：泡椒应该和酸菜一起下锅炒出香味。 9、解冻好的龙利鱼片。 10、切片。不要切薄了，因为肉质比较细嫩。 11、倒料酒码下味。时间等酸菜汤熬香了就可以了。 12、汤熬出香味了，汁也收得差不多时下龙利鱼片。 13、继续中火熬。此时可以刷刷朋友圈，等熬至龙利鱼上味了就起锅装盘。时间5分钟左右。 14、起锅装盘后，热锅倒少许油，烧七八成热下干辣椒和花椒，马上关火。 15、油辣椒和花椒淋在鱼上，撒上葱花。ok！

龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃

龙利鱼版酸菜鱼做法 龙利鱼两片（300g） 葱一颗 姜五片 蒜八瓣 酸菜鱼料包一袋 水500ml 龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤 1. 龙利鱼化去冰（买回来的龙利鱼是冻成大冰块状，常温融化，千万别泡水，泡水化开的龙利鱼，鱼肉会在切的过程中，变成鱼糜状） 2. 准备好葱姜蒜放入小碗里 3. 准备好一袋酸菜鱼料包，如果不喜欢用料包还可以自己调制（调制方法：淀粉80g、白胡椒粉30g、盐3g。这是针对两片龙利鱼调出来的料。酸菜一定买南方的那种，100g酸菜，泡椒4个。这个是自己调出来的龙利鱼料。） 4. 把鱼展开，片着切，切成薄片 5. 把切好的龙利鱼放入盆中，然后倒入酸菜鱼调料包，干粉部分 6. 抓匀调料，把龙利鱼腌制十分钟 7. 把酸菜鱼料包里的酸菜部分取出，再改下刀 8. 锅里倒入油，油热放入葱姜蒜爆香 9. 爆香后的葱姜蒜中再放入酸菜，一起煸炒。 10. 一起炒大概一分钟左右倒入凉水 11. 盖上锅盖大火煮开 12. 煮开后，把腌制好的龙利鱼一片片下入锅里。 13. 全放完，先别着急搅拌，等鱼定型，等再次开锅，再用筷子搅拌。 14. 开锅后，再煮一分钟，就可以出锅啦。 15. 出锅装盘。龙利鱼肉质软烂，老人小孩都爱吃，因为龙利鱼没有刺，所以很多爱吃鱼，但不爱挑刺的朋友可以选择啦。这么一道菜简单快捷，亲朋好友小聚，上这么一道菜，可以镇住所有人的眼球哦，即使不会做饭，也能够简单操作。赶快做出来，跟朋友展现一下手艺吧。

好吃的酸菜龙利鱼怎么做好吃又简单，做法

用料
老坛酸菜
半袋
黄辣椒酱
龙利鱼
500g
蒜
辣椒
料酒
小香葱
酸菜龙利鱼的做法
龙利鱼柳两片，室温下解冻。酸菜龙利鱼的做法
步骤1
从鱼尾开始斜刀片成鱼片。酸菜龙利鱼的做法
步骤2
鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。酸菜龙利鱼的做法
步骤3
油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。酸菜龙利鱼的做法
步骤4
加水大火烧开，一片一片下入鱼片。酸菜龙利鱼的做法
步骤5
煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。

正宗酸菜龙利鱼的做法

主料 水适量 鸡精适量 龙利鱼适量 酸菜适量 酸菜龙利鱼步骤1 龙利鱼切片 步骤2 加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下 步骤3 各色原料，该洗的洗，该切的切 步骤4 起油锅，放入姜片、青辣椒爆香 步骤5 放入水、酸菜、辣油煮 步骤6 水开放入腌好的龙利鱼片 步骤7 再煮10分钟左右即可 步骤8 装碗，开吃！

龙利鱼做酸菜鱼好吃吗

龙利鱼柳做的酸菜鱼的做法步骤

1. 柠檬去皮切片，酸菜鱼调料一包。

2. 锅烧热放点油，加入姜块和干辣椒煸炒一下，不喜辣的可以不加干辣椒。

3. 然后把酸菜倒进去翻炒后加水加入柠檬片煮沸腾。

4. 龙利鱼柳切薄片。

5. 放酸菜和柠檬的汤底煮沸腾后再煮一会，稍微让酸菜和柠檬的味道出来点，就可以将龙利鱼柳放进去，搅拌均匀煮熟。

6. 煮熟后再煮一会就可以盛盘了，可以根据自己喜好加点蒜葱这些的。

减脂版酸菜龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃

主料
龙利鱼
一块个
酸菜
一包个
辅料
泡椒
三个个
干辣椒
3个个
大蒜头
3瓣个
生姜
2片个
花椒
15粒个
料酒
适量个
生粉
适量个
盐
适量个
步骤
1.龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。
2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。
3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。
4.加入酸菜炒匀。
5.加开水，煮五分钟左右。
6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。
7.加入适量盐即可。
8.完成。