笋干炖排骨怎么做好吃又简单，做法图解分

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笋干炖排骨怎么做好吃又简单，做法图解分

材料 主料：笋干250g、排骨1000g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、**适量 笋干炖排骨 1 笋干提前泡发好 2 排骨剁块，洗干净 3 调味料准备好 4 把泡好的笋干斜刀切成菱形块 5 先把排骨过水焯一下，去除里边的血水 6 焯好的排骨捞出备用 7 炒锅里放油，放入红糖，炒化 8 把焯好的排骨倒入，快速翻炒，使其均匀的上上颜色 9 放入葱姜蒜等调味料，倒入酱油 10 放好汤，末过排骨即可，大火开始炖 11 大概炖一个小时，放入切好的笋干，继续小火炖，直至炖熟 12 炖好的笋干排骨，很香 13 出锅了，盛盘 小贴士 笋干一定要提前泡发排骨在炖之前要用水焯一下，去除里边的血水和脏东西

清淡的干竹笋炖排骨怎么做？

材料：干笋片100克，排骨半斤，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：
1.干笋洗净，在冷水中浸泡三个小时以上，取出，沥干水份；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将笋和排骨放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，笋和排骨放入锅中，一起煮。
4.待煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮1小时，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

排骨炖笋干的做法大全

笋干炖排骨的用料，小排700克、香菇干十只、葱姜蒜若干、洋葱半个、冰糖5克、料酒 老抽 生抽 醋适量、八角一个、肉桂一小块 笋干炖排骨的做法 小排浸水几分钟撒入一点料酒 清洗干净 开水煮一下 去掉浮沫捞出清洗 清洗干净沥水备用 调料准备拼盘 起油锅倒入煸炒 把排骨全倒进去煸炒两三分钟 步骤7 依次倒入醋、料酒 老抽 生抽 中火煮开转小火 笋干提前一小时泡发，排骨煮开后放入，小火焖一小时左右，开锅收汁撒葱花即可。 炖的时候最好用铁锅或者砂锅慢慢的炖，那样嚼起来口感软但不烂，而且更入味，汤汁也可以收到合适，喜欢辣的可以放一点辣椒，炖排骨的时候不用放太多的大料，适量的放一些就行了，太多会遮当了菜的味道。

干笋子炖腊排骨做法，怎么做干笋子炖腊排骨

材料
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
做法
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

竹笋炖骨头怎么做好吃

竹笋骨头汤 主料竹笋500g 调料 食盐 适量 竹笋骨头汤的做法 1.猪骨头焯水洗净 2.放入电饭煲 3.把花生米和枸杞洗净 4.放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天 5.竹笋切成滚刀块，浸水中 6.把闷好的骨头倒入铁锅里煮 7.放入竹笋，盖盖子煮一会 8.撒上葱花就可以了

正宗笋干炖排骨怎么做

排骨先焯水，起锅炒香排骨下笋干闷15分钟

笋干炖排骨的做法步骤图，笋干炖排骨怎么做

步骤 1 笋干头一天就用足够的温水水泡上 步骤 2 用红烧排骨的方法高压锅炖十分钟，水要多一些。 步骤 3 把排骨拿出来，去做红烧排骨，留汁把切小段的笋干放进去炖1小时以来。

炖排骨怎么做好吃?

排骨制作教程

竹笋炖排骨怎么做？

主料：猪大排300g、竹笋150g 调料：食盐适量、鸡粉适量 1、排骨要川烫过 2、竹笋削去皮，切块 3、锅里水煮开，放入排骨 4、煮一下，再放入竹笋 5、煮开，在放小火，慢慢煮一个小时 6、汤煮成*白色了，就放入盐，鸡粉就可以了