今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享带鱼炖土豆的家常做法的宠物知识,其中也会对鱼跟土豆可以一起煮吗(鱼跟土豆可以一起煮吗宝宝)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
可以的。土豆和鱼不相克,从食材相宜相克的角度来讲,二者可以在一起吃。 一、鱼里面富含比较多的动物蛋白,土豆里面富含比较多的是植物淀粉,相互结合的话会更加容易吸收营养成分。 二、鱼炖土豆是一道以青鱼、土豆等为原料,精心炖制而成的家常美食,工艺简单,口味咸鲜。 拓展资料1.鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。 2.土豆蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。 百度百科——鱼炖土豆
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料
带鱼500g 土豆100g
大蒜 葱
酱油 大料
糖 姜
料酒
带鱼炖土豆的做法步骤
1. 锅里热油,带鱼双面煎黄,放土豆,然后葱姜蒜,各种调料混合,加水250克,炖半小时,即可。
主料
带鱼
1条
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
少许
红椒
1个
生姜
1块
大蒜瓣
2瓣
大葱
1段
生抽
适量
老抽
少许
料酒
少许
玉米淀粉
适量
水淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.准备好原材料
2.将带鱼清理干净,切成块,每块两面划两刀
3.带鱼里加入少许盐、适量生抽、料酒,腌制十分钟
4.土豆先切成厚片,然后用切菜器切成块
5.红椒切成小块
6.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
7.腌好的带鱼均匀拍上玉米淀粉
8.锅里放入油烧到六成热,放入带鱼炸至金黄出锅
9.锅里留底油,放入葱姜蒜,炒香
10.加入红椒和土豆,加入适量豆瓣酱、生抽,翻炒均匀
11.加入适量开水
12.放入炸好的带鱼,滴入少许老抽,中火煮至土豆熟
13.倒入水淀粉翻匀
14.出锅了
材料:刀鱼、土豆、料酒、盐、鸡精、十三香、豆油、糖、醋、葱姜
刀鱼炖土豆做法
1、将土豆切成土豆条,我不喜欢油腻也不想浪费油,所以没有用油炸一下,其实油炸一下才好吃滴,我是底油,所以没有油炸,算是改良吧!
2、刀鱼洗净用盐、料酒、十三香腌制一下,待用
3、热锅凉油,将腌制好的刀鱼放进锅里煎制成两面金黄,还有一种让刀鱼比较嫩的办法就是用鸡蛋裹一下再煎制,那样味道更好滴!
4、将煎制好的刀鱼盛出,葱姜起锅,放进炸好的土豆炒一下,由于我没有炸土豆条,所以我炒制了半天,
5、用清水、糖、醋调制酱汁,倒入锅中,放进刀鱼,慢慢的炖,直至汤汁收没出锅,
6、美味的刀鱼炖土豆出锅啦,说实话,土豆的味道要比刀鱼的味道好
材料:刀鱼、土豆、料酒、盐、鸡精、十三香、豆油、糖、醋、葱姜
刀鱼炖土豆做法
1、将土豆切成土豆条,我不喜欢油腻也不想浪费油,所以没有用油炸一下,其实油炸一下才好吃滴,我是底油,所以没有油炸,算是改良吧!
2、刀鱼洗净用盐、料酒、十三香腌制一下,待用
3、热锅凉油,将腌制好的刀鱼放进锅里煎制成两面金黄,还有一种让刀鱼比较嫩的办法就是用鸡蛋裹一下再煎制,那样味道更好滴!
4、将煎制好的刀鱼盛出,葱姜起锅,放进炸好的土豆炒一下,由于我没有炸土豆条,所以我炒制了半天,
5、用清水、糖、醋调制酱汁,倒入锅中,放进刀鱼,慢慢的炖,直至汤汁收没出锅,
6、美味的刀鱼炖土豆出锅啦,说实话,土豆的味道要比刀鱼的味道好
带鱼不要再红烧了,来试下油炸
鱼香土豆泥-年年有余
材料:
土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒
做法:
1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;
2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;
http://****meishichina***m/Eat/RMenu/200711/24775.html
再推荐一个鱼香土豆丝的做法:http://baike.baidu.com/view/1684558.htm
带鱼切段,辣椒面糖盐胡椒粉料酒清酒,准备萝卜,煮开水后放入带鱼煮熟即可
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